第一个端上去。这些评委也不知道口味怎么样，谁的的鸡汤要是先端上去，就代表谁的鸡汤要先去趟雷。按照一般人的心理，大家都想尝尝后面的鸡汤是什么样的，所以先上去的鸡汤往往不会有太高的评价。因此，众人商量了半天也没有商量出让谁的鸡汤先上。看到这种情况，经理急的有些团团转。十个评委都在外面等着呢，要是让他们等急了，直接走了。或者一赌子，给所有人都来个差评，那就遭殃了。所以事不宜迟，经理只能替他们做了决定。让两位资历比较老的厨师所做的鸡汤先端上去。之后是三位学得比较好的年轻学徒的鸡汤。而大厨作为压轴，他的鸡汤最后一个出场。对于这种安排，经理觉得是最妥当的。众人也觉得不错，于是由一个服务生端起一位老厨师的鸡汤，跟着经理一起来到大厅。看到十位评委后，经理满面笑容的说道：“让各位就等了，这是我们酒店精心准备的第一道鸡汤，你们先尝尝这么样。”

张大钢一听，扬了扬眉毛问道：“第一道鸡汤？难道你们今天还准备了好几道鸡汤？”

经理有些不好意思的说道：“没错，为了能让你们满意，我们一共准备了七道鸡汤，每一道都有所不同，各有特色，这样才能全面展现出我们酒店的实力。”

张大钢听完，有些不屑的笑了笑道：“你少来这一套，你的心思我还看不出来吗，你无非就是心里没底，所以想要以量取胜。可你的小聪明恰恰暴露了你们的心虚，而你们的心虚正来自于你们实力的不足。真正有实力的大厨，一道就够了。”

“不过我既然说要给你们一次机会，也不会要求太苛刻，就按你们说的办吧，七道鸡汤如果能有一道让我们满意，我就算你过。”

经理连忙称谢，伸手帮众人打开了鸡汤盆的盖子。随即，一股浓郁的香气从汤碗中飘了出来。酒店每个厨师都有自己的特色，这位大厨的特色就是喜欢各种稀奇古怪的香料。而这道鸡汤中，他放了不少香料。十位评委都是专业的美食评委。他们用白水漱了一下口，之后一人盛了一口，细心品鉴起来。经理和做这道鸡汤的老厨师，以及一众服务生都在旁边一脸紧张的看着。林风也一脸好奇的看着这边的动静。评委品鉴美食这种事情，他还是第一个看到，所以很感兴趣。很快，十位评委都已经品尝完了。张大钢面无表情的将鸡汤吐到碗里。经理急忙开口问道：“张组长，这汤怎么样？”

张大钢晃了晃脑袋，不急不忙的说道：“火候还可以，味道也不错，不过缺点也很严重，香料加的太多，味道过重，压住了鸡汤的鲜味，这是明显的主次不分，所以这是一道不合格的鸡汤，而且最要命的是，香料的料渣，竟然没有过滤干净，这也太粗心了。”

张大钢说着，从嘴里吐出了一块香料的残渣，这是刚才他不小心喝进去的。其他的评委也大体这么认为。所以第一位老厨师的鸡汤失败了。旁边的老厨师有些汗颜，只能让人端着自己的鸡汤，默默的退到了后厨。看到第一位老厨师上来就失败了，酒店的众人都有些受打击。不过他们也没多少时间多想，很快，第二位老厨师的鸡汤就被端了出来。众人再次一脸期待看向几位评委。然而这次，当装鸡汤的盆打开时。张大钢直接开口来了一句。“失败！”

经理和厨师顿时傻眼了，一脸发愣的看着张大钢。“这汤你还没尝怎么就失败了？”

张大钢伸手一指锅中浮动的一层油，开口道：“这道汤选的鸡太肥了，油脂已经飘在汤上面了，看着让人一点食欲都没有，一道菜最重要的就是色香味，而色又是排在第一位的，客人总是先看，后闻，再尝。如果是一般饭店，这还可以原谅，而你们这样的酒店，做出来的菜连第一道关都过不了，还有品尝的必要吗。”

经理被说的无言以对，转头看向做这道鸡汤的老厨师。后者有些尴尬的解释道：“昨天晚上我们做了好几道鸡汤，尝试着各种做法，所以今天的鸡就有些不够用了，我害怕耽误了评选，就随便拿了一只，也没想那么多……”经理立即摆了摆手道：“不用解释，失败就是失败，解释那么多也没有用。”

周围的服务生很快把眼前的鸡汤端了下去。又换上了另外一道鸡汤。两位老厨师全部折戟。虽然他们的厨艺都不是特别强，但一连两次失败，也让众人的士气受了不小的挫折。接下来的三道鸡汤是三位学的比较好的学徒做的。其中就包括柴晶。前些日子范德义还没走的时候，她专门从范德义那里学习了做鸡汤的手艺。而鸡汤正是范德义最大的王牌。当然，这样的王牌范德义是不会轻易传人的。为此，柴晶付出了一个不大不小的代价，让范德义非常满意，将他的一种独家鸡汤秘方交给了柴晶。有了范德义的鸡汤秘方，柴晶对这次考核非常自信，觉得她露脸的机会来了，所以她才如此跃跃欲试，非要跟着一起参加考核不可。前两个学徒的鸡汤很快就被尝完了，不出所料，全都不合格。看到这种情况，柴晶不由得暗自窃喜。这些人都失败了，她的机会就来了。所以她不但没有像别人一样，表现的很失落，反而更加期待起来。没过一会，她的鸡汤就被端了上来。现场十位评委按照惯例，全都盛了一碗品尝了一下。柴晶在一旁睁大眼睛，一脸期待的看着。她的心中非常自信，这可是范德义独家的鸡汤秘方，评委喝过后肯定会大加赞赏的。然而期望越大，失望越大。几个评委很快给出了结果，和前边两个厨师一样，她这道鸡汤同样不合格。