尤其是每家店的店长，那更是要尽可能的属地化。其实这也是一个无奈之举，因为这样招聘的员工，一般都是本地人。而大多数本地人在自己的城市都有房产，这样就没有了太大的生活压力。而店里开出来的工资，能够满足这些人的日常生活开销，在有一部分的结余，这些人就会很满足了。可如果是招聘那些外地员工，哪怕这些员工确实很优秀，可这些员工要在这座城市买车买房，他们就需要更高的工资。而作为薄利多销型的快餐店，又根本满足不了给这些员工开高薪的要求。那么最后的结局，往往就是，你培养出一批优秀的管理者之后。这些管理者，往往会因为别家开出更高的薪水而选择跳槽。而反之，那些如果家就是本地的员工，因为生活压力相对较小，所以就更喜欢求安稳。如果企业能给他们提供舒适的工作环境，那么他们对企业的忠诚度也会相对较高。这也就是杨一暖跟父母说，尽可能在招店长，和店员，都尽量属地化的主要原因。当然招了这些本地人，还有一个问题。那就是这些员工，可能确实没有外地员工优秀。当然这对他们来说也不算什么大事儿，毕竟汉堡先生也不算什么高科技企业。在管理决策这一块，交给总部这边来筹划就行。而下边这些个店长，只要负责把总部的策划执行到位，并且监督生产，减少浪费就OK了。而他选这些本地人做店长，还有另外一个目的……而这个目的，目前还只是个想法，目前还在筹划当中。因为这个计划，还要先看看这些从本地选拔上来的店长的能力和忠诚度。虽然他们在各大城市本地，招募店长，对这些店长，也并不需要太高的要求。可实际上，能把他们制定的一系列标准化流程，都执行到位，也还是有一定难度的。这些店长，如果素质不过关，那可能连按部就班都做不好的。所以在培训阶段，要先对这些店长进行考核。考核之后，还会把这些店长，或者各种小经理，叫来巴州这边，进行一个月的最后培训的。而这个培训，主要就是关于企业文化了。其实所谓的企业文化，就是让这些店长，了解一下他们的总部。以及总公司对未来的设想，然后给这些店长吃个定心丸啥的。毕竟他们巴州相对于京师，樱城，还有榕城，建业，汉江这些大城市而言，只是一个弱二线的城市。这些城市的本地人，又大多都带有一些本地的优越感。有些人甚至可能心里，还会瞧不起，他们这个从巴州走出来的企业。认为他们一个小城市，能有什么太好的企业文化，甚至很多人可能就是抱着混日子的态度进来的。这样可不行，必须要让这些人认识到，咱们汉堡先生可是有雄心壮志的。而这所谓的企业文化培训，其实不过就是洗脑的一个过程而已。这方面王世强可是相当有经验的，他甚至都和斯蒂芬一起，给汉堡先生制作了一系列的宏大的叙事纪录片。里面自然会有很多夸张的内容，主要还掺杂了大量对未来的畅想。说实话，当杨一暖第一次看到这精美的纪录片的时候，也把自己看的是热血沸腾。而他坚信，今后把那些店长叫来巴州这边培训的时候，肯定也能把那些店长呼的一愣一愣的。而等搞定了这些店长之后，在回去观察一段时间。那就可以执行他的下一步计划了！而这个计划，就是关于他们新店快速在全国范围扩张的计划。要知道，最近他们再这十几个城市，开了十几家新店之后。现在他们每天都会接到数以百计的电话，而这些电话，都是打过来问他们新店如何能够加盟的。而因为他们没有开设专门的加盟咨询电话，所以这些电话，有不少都是打倒他们外卖订餐电话这里来的。搞得他们的接单员，都是不厌其烦。这种情况已经大肆反馈到了总部这边。而杨一暖，最近也正在琢磨着，到底该不该开放加盟的问题。因为他知道，如果要想让汉堡先生以最快的速度走向全国。那么最快的扩张方式，就是开放加盟。可问题是，如果开放加盟的话，那么他们就会有大量的利润额，被其他人赚走。而且开放加盟，还面临着一个规范化管理难度大的问题。而他们又是一个新生企业，他们的出现，现在还不算什么。可一旦等到他们发展壮大到一定的规模，动了那些巨鳄的蛋糕的时候，那么他们和那些跨国巨头之间，势必会有一场大战。而到时候，那些加盟商，很有可能就会成为他们的软肋。要知道加盟商们，最看重的就是利润，而他们会为了利润一再降低标准的。不管是健康标准，还是卫生标准。而一旦要是在这方面，被人抓住手脚，做文章的话。那他辛辛苦苦建立的品牌形象，很有可能就会毁于一旦。所以现在杨一暖对于到底要不要开放加盟，一直在犹豫当中。而这些属地化的店长，则是他开放加盟，准备的另外一套备选方案！现在店里的日常运营管理方面，他们也正在抓紧完善。他们使用的是斯蒂芬编写的一套初级运营管理系统。每个入职员工都会有一个员工号，每天上班就要登陆员工系统，把自己的员工号码输入进去。然后员工的工作时间，服务的效率，都会在系统有很好的体现。因为在这套系统里，顾客点餐，到制作完成，都会有时间方面的体现。你做的越快，用的材料越省，得到的客户反馈越好，那么这名员工自然就越有重点培养的价值。而店长或者经理，在系统里的任务，就是安排人员，还有管理库存，主要是要帮公司节省成本。所有人的工作，在这套系统里都是透明的。