大火翻炒了几遍，也没有其他的配菜，只有一些干辣椒，好在辣味正好配肥肠，这么一炒，香味就出来了。

沈老四媳妇魏氏也出身贫寒，大肠自然也是吃过，知道这东西不好熟，所以都是用炖的，却不知道原来还可以炖完了再煮。

“小鱼这是在哪学的，怎么你说以前怎么没想到呢，炒不熟，煮一下再炒，不就熟了。”魏氏就道。

倒也不是古代人笨，而是大肠这种东西富贵人家不吃，穷人不去研究大肠的菜谱，更是不会浪费油盐，煮完了再炒的。

沈暮鱼就笑道：“大肠最便宜，我就想什么样的方法弄出来好吃，这么一炒，不比肉差呢。”

焦溜肥肠特有的香味，伴着油炸辣椒的辛香，飘散了出来，几个孩子也匆匆跑了进来。

就要吃饭了，沈老爷子也进了屋。

于老太太看见沈老爷子进屋吃饭了，就气的骂道：“你还有脸吃？赶紧死出去懒着吧，全家就你没这个脸吃饭。”

当然沈老爷子是不出声的，不还口，但是也背靠着炕稍的墙上，坐了下来。

其余的人自然也是没有人说话的，于老太太不让沈老爷子吃饭，当然也是没用的。

魏氏有沈玉贝和沈暮鱼帮忙，也快手快脚的将饭菜端了上来。

晚饭是稀的像水一样的玉米粥，菜本来就是韭花咸菜，现在多了一盘溜肥肠。

这也就是沈暮鱼做，于老太太没说什么，要是换了旁人，又要花银钱买，又是油，又是柴的，早就那人了。

分桌坐好，沈老爷子那桌子已经开动了，这边于老太太动了筷，其他人也吃了起来。

于老太太是不喜欢吃大肠这种东西的，可是看这溜肥肠的样子，竟然还不错，闻起来也没有了那种难闻的味道，反而很香。

就拿起筷子，夹起一个，吃了起来。

“这丫头，啥时候还学会做菜了，吃着还行呢。”于老太太很少见的夸奖人了。

这肥肠外焦里嫩，别具风味，非常的劲道，却又不难咬，越嚼越香。

沈暮鱼忙给于老太太夹碗里一块道：“那奶奶就多吃点。”

于老太太虽然嘴上没有再说什么，可是心里还是非常满意的，上一次沈暮鱼包的鱼肉饺子就不错，这次大肠这么难吃的东西，也能做这么好吃。

沈老二娘子李氏看出婆婆是满意的，就忙笑着附和道：“是呢，小鱼做的还真好吃，咱们家这些孩子，就数小鱼最是机灵，又手巧，别说我那几个小子了，就是咱们村也没几个丫头能比上的。”

杨氏听见别人这么夸奖沈暮鱼，就笑了，当娘的自然是愿意听别人夸奖自家的孩子的。

“这孩子就是能瞎琢磨着吃。”杨氏就笑道。

沈老四娘子魏氏虽然也有一个女儿沈玉贝，但是她并不生气，可是沈老大娘子王氏就不一样了。

她有两个女儿呢，也都是心灵手巧的孩子，如今听见沈老二娘子李氏这么说，那不就是说沈暮鱼比自己的两个女儿要好，自然不爱听。