回到家，盛萱月拎着东西就钻进厨房，“奶奶，我们来做好吃的。”

何氏穿着围裙擦了擦手，“做啥啊，月丫饿了吗。”

“我们来做卤煮火烧，”盛萱月咂咂嘴，“上次干爹买了火烧给我吃，可好吃了，我就想咱们家里也试试。”

何氏有点手足无措，“这，奶奶不会做呢。”

“没事，我会，”盛萱月拍着胸脯，然后补了一句，“我应该会。”

何氏也由着她去，“那怎么做啊。”

“咱们先把这猪大肠洗了…”盛萱月撸起袖子，“洗干净泡上一个时辰试试，把里边的脏东西都弄出来。”

何氏照她说的做了，又去洗干净了五花肉和猪肺，等到猪大肠泡好，起锅倒水，准备冷水下锅把三样东西都焯一遍。

“奶奶，听说不能一起焯水会串味的，咱们一个个来吧。”盛萱月拦住何氏道。

“行，都听月儿的。”何氏点点头。

把肉都焯好水拿出来冲洗干净备用，然后倒油开始炸豆腐。

豆腐要切大片的，油倒多点不然容易炸糊炸不均匀，等炸到金黄捞出来放在一边，何氏把油又收起来，等以后再用。

正忙着，家里人都回来了，闻到炸豆腐的味，三宝四宝跑进来，“奶奶，妹妹，晚上吃炸豆腐？”

“不是，吃别的。”何氏揉好了面，开始擀面饼。

这是刚才就发好的面，一斤面差不多可以做八个面饼，何氏发了两斤面，醒了两次揉到表面光滑，这会正要擀面饼。

然后下锅贴饼，刷一层油，把面饼挨个放上去，过一会翻面，多次翻面后闻到了面香，表面微黄，就可以了。

“火再烧大点，”何氏吩咐着大宝，“月儿往后站站别被火星子撩着。”

盛萱月端着准备好的调料，她放了胡椒，八角，大料，茴香，桂皮，香叶等，然后用纱布袋装起来。

等锅里油热了，下葱姜，放了以前买的大酱进去炒，然后倒进另一个满是开水的大锅里，再加盐，料酒，酱油，糖等，把刚才的香料包放进去。

最后把五花肉，猪大肠和猪肺下进去煮，不用切，盖上锅盖小火煮半个时辰。

大宝动了动鼻子，“好像味道不错呢。”

“这才刚开始呢，”盛萱月深吸口气，“我估计还成吧。”

过了半个时辰，何氏打开盖子，问盛萱月，“现在就拿出来吗？”

“还要再煮一会，奶奶把这个放上去，”盛萱月拿了一个蒸架，“奶奶把咱们刚才弄的饼还有豆腐也一块放上去。”

何氏把面饼和豆腐整齐地码放在外圈，刚才捞出来的肉放在中间，又撒了调味料继续煮。

家里人干了一天活都饿了，盛大海在厨房门口探头，“做了啥好吃的？”

“还没好呢爷爷，你们再等一会。”盛萱月大声道。

忘了做这个时间有点久了，明天得趁早做。

好在这就快了，盛萱月又让何氏切了蒜末，准备辣椒油，香菜，葱花，等一会好用。

日头渐渐落下去，家家户户飘起炊烟，盛萱月的卤煮也终于做好了。

软糯卤香的肉切块盛出来，炸豆腐和面饼也都切小块，撒上辣椒油蒜水醋等调味，那卤香味一直往鼻子里钻。

“哇真香！”三宝第一个喊出来。

“开饭咯。”

何氏和黎氏把一个个碗端出来，一家子到堂屋吃饭。

新家地方大，每个屋子都比以前至少宽敞了一倍，盛大海特意做了一张大圆炕桌，正好能让一家人都围坐一起吃饭。

盛萱月也很喜欢这样，不用男人女人分开坐，一家子和和美美的多好。

“这，这是个啥，大杂烩？”盛大海拿着筷子不知道从哪下手。

“卤煮火烧，”盛萱月迫不及待地催促大家，“快吃啊，很好吃的。”

虽然调味料上有限制，但是闻起来还不错。

盛大海吃了第一口，家里其他人才纷纷开吃，纷纷发出一声惊叹，“哎呀？真不错。”

“哇这个炸豆腐太好吃了！”大宝吃了一块喊道。

洗满了汤汁的炸豆腐满口生香，又酥又软，面饼面香带着卤味，每一口吃下去都有肉的辅佐，更让人欲罢不能。

盛萱月在心里给自己点了个赞。

真不错。

二宝一边吃一边夸盛萱月，“妹妹是怎么会做的？太好吃了。”

“是啊月儿，你是怎么想到的。”黎氏把自己碗里的五花肉夹给盛萱月。

盛萱月又给她夹了回去，“就是想到了，然后觉得好像是这样，就会做了。”

假装自己是个小天才。

“这，”盛大海佩服地给盛萱月鼓掌，“厉害，月丫真是厉害。”

盛萱月成功蒙混过关，等家里人吃完了之后，锅里还剩了很多肉，何氏盛出来放到一边，等下一顿再吃。

不过也就现在能这样，天气再暖和一点可就放不住了。

“爷爷奶奶，你说咱们拿这个去卖怎么样？”盛萱月忽然问。

一家人愣住，“这个也能卖吗？”

“怎么不能啊，这多好吃啊，早上也能吃中午也能吃，咱们每天做一桶去卖，卖不完的就留自家吃。”盛萱月盘算道。

“猪下水又不贵，咱们自家做放五花肉，卖给别人的就不放，只有猪下水也是很好吃的，花不了多少钱，我算过了，一碗就是一个面饼两块炸豆腐，再加十二块猪下水。”

盛萱月掰着手指头，“这一碗的成本就在五文钱不到，咱们可以卖八文钱，十文钱一碗。”

“可是，咱们家没有店，没有铺子，难道让客人就站着吃吗？”黎氏问。

盛萱月点点头，“我也想好了，咱们就搞个小车，能放炉子的那种，一边卖一边加热，然后再搞几个小板凳就是，大家坐在一边端碗吃。”

盛家人互相看看，“好像，也不是不行。”

“要不，咱们也试试？”

“我明天就去镇上找工匠看看做个手推车出来，然后咱们还得做个大深锅。”盛知雨说道。

一家人都热烈地讨论着，为这个养家的主意添砖加瓦。

盛萱月在一边带笑看着，眼中闪着微光。

真好。