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第 10 章 第九章

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第二天一早小当家被吵闹的闹钟声惊醒,关了闹钟后才发现已经早上七点了。阳泉酒家每天五点就起来准备食材,广州著名的早茶当然少不了广州第一餐馆,这也是菊下楼区别于阳泉酒家的地方,昨晚睡得不算晚但到底是小孩子的身体经不起折腾,所以才会睡到现在,想到这突然想起来还没给阿飞和雷恩报平安。

拿起手机发现没有任何显示,小当家有些惊奇要像平常一天下来至少会有十个当然其中有一半都是他的爸爸玛柳发的这令小当家十分无语,告诉过他很多遍但是他会以不爱他了,儿子嫌弃他了为由。到最后小当家也无可奈何只能接受,仔细看了看手机原来是没有把飞行模式关掉。

将飞行模式关掉后不一会手机就传来了提示音,有阿飞与雷恩的,内容基本就是到没到菊下楼为什么不回消息。看到这些小当家心里划过一丝暖意,手指敲打着屏幕回复过去。再往下翻就是小久的信息内容大概是问小当家安排的人什么时候来接他,还不停的发叹气的表情,为不能见到小当家而惋惜。小当家刚想回复他,自己已经回到四川但转念一想这是第一次和小久正式见面一定要给他个惊喜。

小当家将时间告诉了久我并附上一些安慰的话,再与他聊了一会后就放下手机去洗漱下楼。到了大厅发现只有祖父在吃早餐,与祖父打过招呼后问道“爷爷,爸爸妈妈去哪里了现在还没到菊下楼的营业时间吧。”

刘振东笑着回复道“你父母去采购食材了,说要为你朋友做上一桌好菜毕竟你朋友是从日本来的可不能让他小瞧了我们中华美食。”听到这小当家心里忍不住在心里吐槽道‘中国可是世界公认的三大美食国家,怎么会有人瞧不起中华美食。’小当家没有想到他在不远的将来被打了脸。

小当家吃过早饭后玛柳与阿贝也回来了,同时菊下楼的经理李叔也来了,原来李叔就是安排去接久我的人,见到李叔小当家礼貌的跟他打了个招呼。而李叔则是十分激动的看着小当家心里狂吼‘啊啊啊我终于有见到麻吉小天使了,呜呜呜这段时间小少爷没在菊下楼都翻天了呜呜,小少爷能回来真是太好了。’

其实说翻天了一点也不过分,每天都有人要冲到阳泉酒家把人抢过来,这并不能怪他们主要是阳泉酒家的人欺人太甚每天都发关于小少爷的视频与照片还不是私发是群发结果变成了中国所有的特级厨师都知道菊下楼的继承人刘昴星可爱,软萌是个麻吉小天使,到最后抢人大战正式开始,当然最激烈的当属阳泉酒家和御膳坊。面对此次状况菊下楼所有人员一致对外而领头的当然是玛柳,李叔表示‘儿控伤不起’

准备了一番后小当家动身了去接久我,而阿贝与玛柳则是去了菊下楼他们打算晚上请久我一家来家里做客当然还有最重要的晚餐。毕竟请客不能让人家去自家餐馆显得不尊重人家。如果他们要参观菊下楼那当然是欢迎但是他们是绝对不会让他们在餐馆吃正餐的。

到了久我住的酒店小当家与李叔下车进了电梯后小当家告诉张叔等会配合他,张叔表示一切听小少爷安排。

李叔走到房间门口按了门铃不一会就听到有人询问他是谁,李叔如实回答道门被打开了入眼的是一位美妇人具有日本大家气质,美妇开口道“真是太不好意思了,还要麻烦你来接我们,都是照纪不懂事,我们自己去就可以的。”

李叔回复道“没事没事,这是小少爷的意思。并没有什么麻不麻烦的。”

美妇笑了笑向房里询问久我父子的收拾情况片刻后出来了一大一小两个身影,同样棕色与金黄色头发一看就是父子。久我的父亲上前伸手与李叔寒暄了一会这时久我照纪忍不住问道“小星是真的赶不回来了吗。”

“是的,小少爷在广州暂时无法回来。”对于说谎张叔可谓是炉火纯青,其实在久我询问小星时他愣了一下,后来想到小少爷的名字叫刘昴星。“这样啊,好吧我还有礼物要送给他呢,现在只能让别人转交了。”久我失望的说道。

这时突然传来一个稚嫩的声音“我看礼物你还是亲自给我的好。”小当家从转角处走出来。看到来的人久我忍不住喊了出来“小星,你怎么在你不是在广州吗?难道说你在骗我,太可恶了!”

“我没有骗你只不过我妈妈说无论如何也要让我见见你。”小当家回答道并对久我夫妇说道“叔叔阿姨你们好我叫刘昴星是小久的朋友。”久我父母也笑着对问好。

久我刚要张口说什么但被李叔接了话“小少爷时间不早了我们还是边走边说吧。”小当家点了点头,拉起久我的手向电梯走去。在去往菊下楼的路上久我十分高兴问了小当家很多问题小当家一一回答了并承诺要给他做四川的灵魂菜麻婆豆腐。

下了车后小当家一行人站在菊下楼大门前,看着眼前的大门久我瞪大了眼睛对小当家说道“这是你家餐馆吗,你为什么没告诉我你是菊下楼的继承人啊。”看久我那气急败坏的样子小当家不禁觉得好笑对他说“你又没问我,没有必要说啊。”确实小当家并不是爱慕虚荣的人,如果他真的那样的话他不必遮住特级厨师徽章,也不必拒绝皇上的邀请,他需要的是一个志同道合的朋友。

“什么嘛那可是菊下楼在世界都很有名啊。”久我看到小当家无所谓的样子气的直跺脚,“好啦好啦不要在纠结了快进去吧,作为特例你可以参观菊下楼的厨房哦。”小当家边说边推着久我进了菊下楼,门口的接待员看到有人进来连忙走过去询问,但仔细一看原来是李经理和。。。小小少爷,接待人员表示‘今天是个好日子’接待人员兴奋的说道“小少爷你回来啦,我们想死你了。王副厨看到你肯定会很高兴。”

“姐姐好,谢谢姐姐我也很想你们。”小当家微笑着回复到,对于小少爷的称呼小当家其实跟他们强调很多次但他们一致坚持到最后小当家只能默认了哎‘生活不易,阿昴叹气’李经理向接待人员说明情况后就让她带着久我夫妇参观菊下楼而自己则是带着久我和小当家来到厨房。

刚到厨房小当家就被眼尖的人给发现了并大喊“小少爷回来了我不是在做梦吧。”这一句话引发了集体骚动所有人的视线全部转移到门口小当家被叮的直发毛硬着头皮开口道“叔叔阿姨们,好久不见我好想你们。”

“不是在做梦,是真人小少爷真的回来了。”有人惊呼道。

“小少爷是不是阳泉酒家那些人欺负你了我就知道他们不是什么好人。”

“小少爷,你告诉我们我们去找他们算账。”大家七嘴八舌场面一度混乱,最后我们的王副厨靠着他的威严镇住了他们。

李叔解释道“小少爷这次回来是为了见他朋友的过两天还要回去的。”这时有的人才发现站在小当家旁边的久我,面对让小少爷回来的能人菊下楼所以有表示热烈欢迎。虽然只是几天但也比见不到面好。

与众人打完招呼后小当家拉着久我来到了他做料理的小厨房,小厨房很干净看来是天天有人打扫,看了眼时间已经十点多了已经快要到午饭时间了,现在料理正好可以当菊下楼众人的午饭。小当家指挥久我搬运食材,这时小当家看到了阿贝拉着久我跑到她面前介绍道“妈妈这是我朋友久我照纪,小久这是我妈妈。”

“阿姨好。”久我害羞的与阿贝打招呼。“你好呀,来到这里不要跟我们客气,让小当家带你熟悉一下这里,对了你还没有尝过小当家所做的料理吧,等会一定要让他给你露一手。”

阿贝笑着对久我说道

“妈妈就算你不说我也会做的,对了你告诉叔叔阿姨们今天中午我做料理,让他们不用准备午饭了。”小当家无奈的对阿贝说道。“这样啊好我知道了,听到这个消息他们一定会很高兴的。那我就先走了,要玩的开心哦小久我。”阿贝说完就离开了。

小当家和久我继续他们的料理大业,终于都运完了,久我看了眼食材疑惑道“小当家你是不是忘了拿绞肉,做麻婆豆腐怎么可以少的了绞肉。”“没有忘哦,我的麻婆豆腐不需要真肉。”小当家边说边晃动手指。

“好了到时候你就知道了,咱们先来做口水□□这是川菜的代表而且是一道冷食适合先做。口水鸡中的主角当然是鸡而鸡的选择也有讲究一定要是三黄鸡或土鸡的腿因为腿肉紧实且没有细小的骨头。”说着小当家就将三黄鸡的腿肉拿起放到菜板上拿起菜刀干净利落将腿上的皮下脂肪剔除。将鸡腿与众多香料腌制达到去腥的目的。

腌制十分钟然后将鸡腿放到烧开的锅子里大火蒸5分钟,撇去浮沫给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟。小当家让久我去拿事先准备好的冰水并嘱咐他在里面切上姜片。久我回来后小当家将锅盖掀开一股肉香扑面而来,捞出放到冰水里。

“小星为什么要将鸡肉放到冰水里?”久我疑惑的问道。

“放到冰水里是为了让肉的口感更紧致更有嚼劲,而加姜片则是去腥。口水鸡具有麻辣、鲜香、嫩爽等特点,放到冰水里也是为了让肉更加嫩滑。”小当家回答道。

“现在我们要调料汁口水鸡中的料汁的用料十分丰富比例也要掌握好。”说着小当家就拿起各种调料完成后又向里加了些冰水。

这个举动有引起了久我的疑惑看到久我的小表情小当家笑了笑说道“其实这个料汁对于鸡肉来说它是热的,如果不放冰水那么在淋到鸡肉那一瞬间会破坏鸡肉原本滑嫩的口感所以要使它们温度基本一致才能将这道菜的美味完全展示出来。”说完拿出鸡肉以极快的速度将其

斩块码盘,动作利落且潇洒引的久我发出感叹“好厉害,我以后也能像小星一样厉害吗?”

小当家没有回答他而是将料汁淋在鸡肉上后转身将它放进了冰箱,回来后小当家对久我说道“小久只要你想你就一定可以,做厨师最重要的一定就是不要忘了自己的本心,记住料理是给人们带来幸福的东西,它是你在厨师路上的指向标。相信自己。”

久我听到小当家的一番话久久不能平静。他感觉好像有一股力量从他身体里不断涌现如果说他在来四川之前对料理是喜爱那么在听到小当家说的一番话后就变成了热爱由心底不断涌出对料理的渴望。

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