李念瑶心虚的清了清嗓子
“大哥,你想什么呢,那是我之前囤货剩下的。”
李念峰将信将疑的看了她一眼
“最好是这样。”
李念瑶干笑两声,继续干活。
等到周大娘摘菜回来,李念峰已经将小煎饼鏊子拆下来了
“这咋还拆了?”
“小的坐不下,换个大的。”
进了厨房,李念瑶便将要请人吃饭的事情和周大娘说。
周大娘自是没什么意见。
李念峰重新搭完了灶台,便整理了一下,去大队长家和支书家。
陆知昂那边则是李念瑶自己去。
村支书当时正好在大队长家,见他来了,大队长还有些意外。
“李同志,是不有啥事儿啊?”
“大队长,我弟弟妹妹在荒地村这么久,多亏了你们二位照顾,这次我正好过来,想着请你们二位吃个家常便饭,就在周大娘家。”
大队长想也不想的说道
“这有啥好谢的,我是大队长,那都是我应该做的。”
村支书也说道
“就是,你们几个也不用客气,平时家里的孩子们也没少吃李老师的东西。”“那怎么能相提并论,饭马上就做好了,都带着你们那份了,一会儿我让念安来叫你们”
说完就走了,也不给人机会拒绝。
大队长看了眼自己的老丈人,说了句
“爸,咋整?”
村支书抽了口烟,还没说话,张红英在一旁说道
“去呗,人家孩子都这么说了,肯定是真心实意想请,一会把咱家蒸的包子拿上几个,我再给你们整两个下酒菜,拿过去全当唠唠嗑。”
大队长一听,点点头说道
“也行,爸你不是想问问李同志关于那个当兵的事儿吗,正好一起问问。”
村支书将手里的烟掐了,说了句
“行,那我回家去拿点酒。”
下午四点多,李念瑶将东西都弄好了,李念安去大队长家请人,李念瑶则去了对面的陆家。
陆知昂正好在后院里收拾着,又劈了不少柴,看样子是又打算出门了。
他每次出门前,都会将柴火提前弄好,省的家里老的老,小的小,再弄伤了自己。
“一会儿过去吃饭,大哥特意让我来叫你的。”
陆知昂擦了擦汗,笑着说道
“嗯,一会儿就去。”
等到人都到齐了,大家伙站在院子中,看着院子里的煎饼鏊子,面面相觑。
正好这个时候,李念峰他们兄妹俩从屋里搬了小桌子和凳子出来。
李念峰招呼着众人围着煎饼鏊子坐下,大队长玩笑道
“李老师,你这是要做啥吃的呀?”
李念瑶忙的脚不沾地回头说了句
“烤肉。”
烤肉?光吃肉啊?
大队长看着自己拿过来的包子和凉拌菜,顿时觉得有些不好意思了。
说完就从屋里端了几盆肉出来放在了小桌子上。
这些都是她上午的时候,切完了腌制上的。
猪五花,牛肉,羊肉,还有几团攥干净水分的酸菜。
另一个盆里则是洗干净的生菜叶,苏子叶,切好的辣椒圈,还有蒜片。
李念瑶做了一道柿子拌唐,一道素拍黄瓜,用来解腻。
这时李念安指了指桌上那一碗红彤彤多酱料问了句
“姐,这是干啥的?”
“这是湿料,这两个是干料,这个红色的是辣的,黄色的是不辣的,这个是孜然粒,都是用来蘸烤肉吃的。”
说着李念瑶便往煎饼鏊子上倒了些油,然后将牛肉和羊肉分开些放了上去,瞬间发出了滋啦滋啦的声音。
肉的味道瞬间就散发了出来。
煎饼鏊子下面的火虽然不多,可是烘了一下午,这个温度烤肉来说足够了,还不会太急。
李念瑶拿着自己做的长长多筷子,快速的来回翻着,待到肉快熟的时候,她麻利的用勺子盛了些湿料和干料,和在了一起。
肉熟了以后,颜色变得十分的诱人,还散发着阵阵的焦香。
李念安十分没出息的咽了咽口水
“姐,啥时候能吃,我都饿了。”
别说李念安,就连他们这些大人都有些馋了,平时吃肉都得炖点什么,哪像现在,就这么干烤着吃。
李念瑶撒了些孜然料,说了句
“好了。”
随后她拿过一片生菜叶子,夹起一块肉,蘸了些蘸料,放在了生菜里,又夹了几个青椒圈,还有蒜片,然后将生菜一包,随手就递给了村支书。
“这第一块先给您,您尝尝好吃不。”
村支书笑着将东西接过
”那我就不客气了。”
随后李念瑶又给周大娘和二妮包了一块,几人都异口同声的说道
“好吃。”
“真好吃。”
“味道确实不错。”
听到几人如此说吗,剩下的几个人再也忍不住,纷纷动起了筷子。
李念安吃的最是开心,他一边吃一边说道
“姐,你做的烤肉真好吃,一点都不腻”
别说他了,就是李念峰和陆之昂也是第一次这样吃。
“姐,婶子还让大队长带了包子过来,我刚才吃了一个可好吃了。”
“那可太好了,我这刚才忙活的,忘焖饭了。”
大队长笑着将包子和凉拌菜拿了出来
“你婶子还拌了两个菜。”
李念瑶闻了闻,说道
“一闻就知道是我婶子做的凉拌菜,那味道,好着呢,我这就倒出来去,这可比我的糖拌柿子好多了。”
第一锅放上去的肉,很快就吃光了,李念瑶赶紧又烤了一锅。
突然,李念瑶一拍脑袋
“哎呀,怎么给羊排忘了。”
李念安放下手了烤肉,说了句
“姐,我和你一起去。”
说完便将手里的筷子给了陆知昂,她到后院盛羊汤,羊排。
过了一会儿,李念瑶端着一盆羊肉走了过来,还有李念安则端着一大炖的软烂的羊排。
“手把羊肉,来喽。”
羊肉特有的膻味,瞬间飘了满院子。
李念峰十分喜欢这一口,有一次他出任务,去新市那边,就和战友吃过一次,那味道,直到现在他都没忘记。
李念瑶将韭菜花分好,一人一个小碗“那个羊排什么味道都没有,得蘸着韭菜花吃。”
老支书笑了笑
“这好像是新市的吃法?”
李念峰点点头
“支书,您也去过新市?”
老支书摆摆手
“我哪去过那么远的地方,我年轻的时候,咱们村里来过新市的客人,他们带来的厨师,就这样做过。”