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第19章 一碗红烧肉

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卢逸诗一声吩咐,别院的管家就把这几天卢老爷子的饮食菜谱全都做了一遍。

卢逸诗跟着赵衡林,在每一道菜都尝了一口。

觉得没有问题。

这里的每一道菜,都是香气四溢,可口极了。

但卢老爷子偏偏就是不爱吃。

甚至是以前爱吃的一些,现在也都不吃了。

赵衡林细细想了一下,对卢逸诗说道:“我大概知道你家老爷子的问题出在哪儿了。”

卢逸诗催他,“到底是什么,你别卖关子了!”

赵衡林摇摇头,“这个关子,我还真得卖。三天后。哎呀,你别急呀,三天后,我保证给你来一道你家老爷子爱吃的菜。”

卢逸诗怀疑道:“果真?”

赵衡林给出了肯定的答案,“果真。如果到时候老爷子不吃,我提头来见。”

卢逸诗笑着捶了他一下,“谁要你提头来见。我也不要你的脑袋,我只要我祖父好好的就行。”

赵衡林回到家,开始琢磨自己应该给卢家的老爷子准备一道什么菜。

选材他已经想好了,就是猪肉。

猪肉被阉了之后,身上的猪腥味会去掉不少。正好拿来做一道硬菜。

而这时候,也不缺各种大酱。

要不直接干脆来一道红烧肉吧。

赵衡林一拍脑袋,就决定这么干。

三日之期一过,卢逸诗就焦急地来找赵衡林。

“你不是说三天之后就能想办法让我祖父吃东西吗?怎么样?想到办法了没有?”

赵衡林一笑,“当然想到了,不过得劳烦卢小姐跟我去一趟老地方。”

“老地方?”

卢逸诗觉得赵衡林这个人,总是神神秘秘的。让自己一点都看不透。

到了地方,卢逸诗面无表情。

还真是老地方。

就是上回带自己来看阉猪的猪圈。

赵衡林熟悉地和杀猪匠打招呼,“大叔,我要的那头猪杀好了没有?”

杀猪匠一口粗嗓子,“都给你分好了,喏,在那儿包着呢。”

赵衡林谢过杀猪匠,让卢逸诗的侍女帮自己把猪肉一起搬到马车上。

没办法,这种事总不能让娇贵的卢家小姐来做吧。

卢逸诗的侍女捏着鼻子,委屈地不行。

她在家也算是个管事丫头,十指不沾阳春水。怎么遇到了这位赵公子,就做起了这样的腌臜事。

卢逸诗还觉得自己委屈呢。

她得和一堆散发着腥味的肉处在同一个车厢里。

要不是车厢足够宽大,恐怕她的脚都要碰着那堆东西了。

卢逸诗尽量把腿离那堆肉远一些,强忍着心里的恶心。

碍于大家小姐的自尊,她还拒绝了侍女打开窗帘的建议,捏着鼻子忍着恶心,一路撑到了别院。

到了别院,卢逸诗以从未有过的速度,迅速从车厢里出来透风。

别院里的下人帮着把包好的猪肉从车上卸下来,搬去厨房。

卢逸诗用手在鼻尖不断挥着。

“赵公子,你别告诉我,你是想做菜?”

赵衡林奇道:“难道我不是厨子,就不能做菜了吗?”

卢逸诗忙道:“我不是这个意思。只是……你们不是向来说,君子远庖厨的吗?怎么现在开始做起菜来?”

赵衡林笑道:“那是以前只知道死读书的我。现在的我,已然不是以前的我。你就瞧好了吧,我保证你家卢老爷子今天一准吃三大碗饭。”

卢逸诗带着疑惑,跟着赵衡林进去厨房。

卢逸诗也是会做饭的,但仅限在嬷嬷的指点下,做些不怎么费事的小点心和汤羹。真正的硬菜,那是一道也不会。

是以她见赵衡林开始以极为熟练的姿势切肉,感到十分新奇。

卢逸诗暗想,这个赵公子,还能给自己带来多少惊喜呢?

少女的心思逐渐开始变得不一样了。

赵衡林挑选了最上等的五花肉。然后将肉切成麻将大小的块状。八壹中文網

用沸水去掉血沫后,整整齐齐地码在砂锅里。

然后开始下料。

葱姜蒜自然不必说,大酱雪盐自然也是要的。

一旁不放心的厨子见赵衡林不要命地下调料,赶紧拦住他。

“年轻人,你这么个做法是不对的。这么重的味道,谁敢吃?”

赵衡林不在意地道:“老爷子敢吃啊。”

他扭头对卢逸诗说道:“你还记得你家老爷子说过什么吗?他说吃什么都淡不拉几没味道。他是味觉出了问题,所以才会对所有的佳肴都有不好吃的错觉。”

“可我要是下了重料,让他重新体会到味道。那么他就一定会开始吃饭了。”

众人望着卢逸诗——她是这里拥有最大话语权的人,就等着她发话。

卢逸诗思虑再三,肯定地点头,“就让赵公子按照他的法子去试试。”

她斜睨了赵衡林一眼,“反正不成了,他自己也说,提头来见。”

赵衡林没想到这小丫头片子竟然在这时候提起来,不由失笑。

然后继续自己的放料大业。

大火熬煮半个时辰后,改成小火慢炖。

两个时辰后,一碗香喷喷的红烧肉就出锅了。

卢逸诗让人用砂锅保温着米饭,和这锅红烧肉一起端着,带着赵衡林,去后边的园子里见卢家的老爷子。

“祖父,又在看花呢?”

卢逸诗笑眯眯地将米饭和红烧肉摆在桌上。

“不看花看什么,这园子里除了花花草草,也就我这把老骨头了。”

卢老爷子的鼻子动了动,“什么味道,这么香?”

卢逸诗笑道:“是孙女儿特地请人为祖父做的饭菜,祖父快过来尝尝。”

卢老爷子摆摆手,“不吃不吃,都是些垃圾。我知道你是为我好,可现在我真的一点都不饿。”

说完,肚子叫了几声。

老爷子有些尴尬,老脸一红。

他的确是很长时间没有吃过东西了,就靠人参汤吊着。整个人都虚弱地不行,有时候站起来头晕目眩,还走不动道。

在卢逸诗的盛情邀请下,卢老爷子还是十分给面子的。

“我就吃一口啊,要是不好吃,可别怪我不给你这孙女儿面子。”

卢逸诗哄道:“好,我们就吃一口。”

卢老爷子夹了一块红烧肉,左瞧右看。

这道菜,是他以前从来没有见过的。肉质看起来,既不像羊肉,也不像牛肉。

他小心翼翼地放进嘴里,咬了一口。

肥肉如豆腐一般,入口即化,精肉不仅有嚼劲,还很酥烂,很适合他这种老人家。

“好吃!这个好吃!”

卢老爷子连干三大碗饭,把所有的米饭和红烧肉都给吃光了。

他摸着有些撑的肚子,和颜悦色地问自己孙女。

“逸诗啊,这是你从哪里请来的厨子?这厨艺可实在是高明得很,比家里那些废物厨子不知道高到哪里去。”

卢逸诗闪过身,指着自己身后的赵衡林。

“祖父要找的人,就是他。赵府的公子,赵衡林。”

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