桂花要稍微焦一点才会显现出自身的香味。
为了将制作过程更好的录制下来,黎染干脆把以前积灰的三脚架抬到厨房,采光板也布置好,将相机位置固定好,点开录制键。
桂花洗净后,打开烤箱在烤盘上放上一张吸油纸,再将桂花均匀的扑在上面,拿小刷子轻轻抹上一层蜂蜜,烤30分钟大概就可以了。
带着手套的手轻轻将响铃的烤箱拉开,将烤盘拿出轻轻放在冰凉的大理石桌上静待5分钟。
黎染嗅了嗅满屋扩散的花香,眼睛闪闪,咽了咽口水。
唔……真的好香好香吖。
想吃软软糯糯的桂花糕了。
将视频需要的准备材料录制好后,黎染开始随意发挥过程了,毕竟后期还得靠剪辑和配音。
“这个创意是来自:每个人的口味不一样,做一款鲜花果冻,根据自己喜欢的花茶口味,来做出一款属于自己的果冻。”
“一半玫瑰一半玫瑰茄,茉莉可以配点绿茶,然后桂花就配上乌龙就好了。”
“觉得花茶太单调的可以配些蜜桃颗粒增加口感。”
黎染仔细的考虑了果茶花茶的搭配,最后得出的几个色香味俱全的花茶搭配,轻声解释道。
将配好的花茶在清水下浸泡2分钟,洗掉表面的细小灰尘,抖一抖放在一旁的盘子里备用。
刚刚放在一旁的桂花也变得温温热热,黎染就着没有脱掉的手套,将烤盘里的桂花合拢,捧着装进透明的玻璃罐里密封,剩下多出来的花干还有很多。
除却做桂花果冻,剩下的差不多能做一小份的桂花糕了,黎染眼眸弯了弯,赞许的点点头。
嗯!正好雅子姐姐也喜欢这种糕点。
脱掉手套,黎染换了一身装扮,身后有些长的头发用绿色的丝带简单的捆绑起来,腰间系上白色的围裙,与过膝的丝绸白裙相搭配。
少女整个在黄晕的琉璃采光灯下,像是被渡上一层黎光,显得神圣又典雅。
桌上的玻璃锅被插上电源,咕噜噜的把水烧开,冒着白色的雾气。
黎染轻轻将开关断掉,把开水滚滚倒入装有花茶的琉璃瓶里。
黎染挑起眉头,小嘴微嘟,灿诺繁星的眼眸仔细的瞅着琉璃瓶里渐变得浓郁鲜艳的颜色。
玫瑰的殷红慢慢显现出来,桂花淡淡的透黄色,茉莉的清黄更加突显出来,透过透明的琉璃瓶,三种颜色显得色泽异常艳丽分明。
看着颜色的渐变,黎染惊喜的瞪大了眼,拿起一旁的温度仪测量一下水温。
芜湖,温度刚刚好!
“现在就需要放入加入30g的糖和20g白凉粉搅和搅和。”
黎染一边加入白砂糖一边喃喃道。
将白凉粉搅和均匀后,倒入了花花模具里,黎染看了看时间,趁现在放入冰箱冷冻30分钟后,就差不多已经定型可以食用了。
接下来,就是她最爱的桂花糕诞生的时候了!
诶诶?她的糯米粉哪去了?
黎染翻遍了冰箱和橱柜,茫然的抬头,她的糯米粉去哪了啊,记得上次还用了的。
黎染憋屈。
救命……她这是老了吗?越来越迷糊了。
貌似在哪个柜子?黎染低头垂思。
柜子……阳台那个?
黎染寻着感觉往阳台奔去,白纱裙在半空摆荡出好看的弧度,像是一朵绽放的白樱。
扒拉了半天柜子,总算在最左边的柜子里把那一大半袋糯米粉扒拉了出来。
黎染叹气,掂了掂大半袋子重的糯米粉。
还好她平常干饭积极,力气大,不然这大半袋肯定把她淹死。
“喵……”
黎染闻声转目向下望去,桂花树下,阳光透过落地窗照在面前的黑猫身上,暗鸦的眸色里浅浅的晕染。
离得太近,她甚至能看见黑猫浅淡的呼吸起伏,和根根分明的睫毛。
靠,她现在才发现黑炭居然还是睫毛精猫。
陆迈着步子来到黎染脚边,蹭着头用湿漉漉的眼神望她。
“喵呜……他快要被渴死了。”
黎染这混蛋到底在不在意啊。
大下午的,太阳还这么毒,现在猫已经快渴得虚脱了。
麻木的用小尖牙咬着黎染的裙摆往猫窝旁边的饮水机里带。
“黑炭?你咬我裙子干嘛?诶诶你慢点。”黎染错愕的看着小黑毛团叼着自己裙摆,无奈的把糯米粉放在一旁,随着黑炭的拖拽来到猫窝旁。
茫然的用询问的小眼神盯着黑炭:“???”
陆巡尾巴摇晃,迈步走到宠物饮水机旁边,尾巴轻轻点在机器上空了的水壳子:“喵!”
黎染这才注意到空了的水箱,表情僵了僵,麻利的给水箱换了水。
在眼睛闪闪的看着面前渴的要死疯狂补水的黑团子:“黑炭!你好聪明哦。”
陆巡思绪复杂,喝水的动作一顿,在黎染看不见的地方无语的翻了个大白眼。
他摊上这么个傻愣子。
真是麻了。
黎染撑着手看了会儿黑炭,又转头进了厨房。
她的桂花糕得快点弄完啊。
有了糯米粉剩下也不需要多少复杂的工程了。
用小碗盛放140g的温水,与40g的白砂糖搅和融化。
把米粉210g和80g糯米粉拌匀,加入搅和好的糖水,用木勺搅匀到用手指捏住就散的状态,就算成功了一半啦。
“如果可以的话,用漏筛过筛一下口感会变得更加细腻。”黎染捏着成型的粉末推荐道。
害,她太懒,还是直接略过吧。
“这时候可以借点辅助工具,我用的是月饼模具,不行也可以直接用手捏团子。”
黎染将粉末舀上一半放入模具,挖上一个小坑,放入冰箱里有的豆沙馅,再将它填满。
“轻轻按压一下脱模,一块桂花糕就成型了。”
“下面的更简单,直接放入蒸笼,不要忘了在糕点上面撒上我们的灵魂桂花干,再冷水上锅蒸上15分钟就好啦。”
黎染做完这一步后,点火开蒸,将录制的相机点了暂停。
还有等待15分钟呢,浅玩一下手机吧。
打开手机就看见一堆消息。
其中雅子姐姐那栏发来的照片吸引了黎染的目光。