把桌子收拾完了以后,林四月和胡巧慧,刘兰香一起在后厨忙乎。
小吃店早饭是火烧配小米汤。。
中午的话是包子配小米粥。
只做早,中两顿,下午三点多小吃店就会打样。
打样以后把次日用的食材备好了,就可以回家休息了。
做小吃生意起的早,若是不能好好休息的话开始到没啥,但时间长了身体可就撑不住了。
上辈子,林四月一开始炸油条,后来开包子铺,起的比大公鸡早,睡的别大黄狗晚,吃的比二师兄差。
长期这么拼命钱是挣到了,但身体也熬坏了。
有了上辈子挣钱拼命得不偿失的教训后,这辈子林四月再着手小吃店她选择只做早,中两顿,这样就有大把的时间休息了。
“我擀的包子皮太厚了,我还是包吧。”胡巧慧看着自己擀好的那个包子皮使劲儿皱了一下眉。
刘兰香瞥了一眼胡巧慧手里那张包子皮:“巧慧啊,你擀的包子皮咱们自己吃行,卖的话是太厚了。四月擀的包子皮多薄啊,你啊还是负责包包子吧。”
林四月擀的包子皮不光薄,而且她的动作也特别快,她一个人擀皮儿能提供两个人同时包。
林四月负责擀皮,刘兰香和胡巧慧包。
胡巧慧也就只会包那种普通的月牙形的,但是刘兰香能包那种原型拧出花儿来的。
胡巧慧见自己擀皮儿也擀不好,包子也包不好的,不免有些郁闷。
胡巧慧闷闷的说:“兰香姐,四月,你们拉我入股,可我啥都不如你们做的好,你们拉我入股真是亏了。”
林四月忙柔声安慰道:“巧慧,你别这么说嘛。你比我和兰香姐有耐心,而且你收拾卫生也收拾的比我好啊。后厨你可能不太行,但是招呼客人,收拾卫生什么的得全靠你啊。”
刘兰香也说:“是啊巧慧,咱们仨既然合伙一起开店,就是相互协作,取长补短的。”
十一点来钟小吃店里就再次热闹起来。
一笼一笼的包子陆续出锅了,有猪肉大葱馅儿的和小白菜豆腐馅儿的两种。
包子都是五分钱一个,但是肉包子的个头比素包子稍微小一些些。
店内免费送吃包子就的大蒜。
才下来不久的新蒜就着包子吃,那感觉简直不要太好。
当然了也有嫌吃蒜有味儿的,但吃包子的时候还想就这点啥怎么办呢?
店内有免费的辣椒酱和小咸菜。
光吃包子的话太干了,店里提供免费的能照出人影的小米汤解渴。
小吃店第一天开张的效益还是不错的,等小店关门后,刘兰香迫不及待的问正在数钱的林四月和胡巧慧:“咱们今天总共挣了多少啊?”
全都是几分,几毛的纸币和钢镚儿,林四月和胡巧慧花了好半天才数清楚了。
钦点完了今天收上来的钱数,林四月拿起笔在本子上利落的写写算算。
等把笔放下后,林四月满眼笑意的对两位合伙人说:“兰香姐,巧慧,刨除昨天送出去的那一百来个火烧的总投入,以及今天的食材投入,咱们纯利润是六块二毛五。如果把总利润分成三份儿的话,四舍五入一下,我今天挣了一块五,兰香姐挣了三块四多一点儿,巧慧挣了一块二。”
三个人里刘兰香是股份最多的,而且小吃店的法人也是刘兰香。
林四月等于是二股东,胡巧慧是三股东。
得知第一天就能挣钱,刘兰香和胡巧慧都高兴的不得了。
“我已经做好了头几天白干活,白搭东西的准备了,没想到还挣钱了。”刘兰香激动的双手合十,就差念一声无良天族了。
胡巧慧也高兴的很:“我也没想到第一天就能挣钱,如果不包括昨天咱们送掉的那一百来个火烧,肯定挣的更多啊。”
挣了钱林四月也高兴,但她要比刘兰香和胡巧慧沉着,冷静很多。
等俩人高兴的差不了了,林四月才开口:“如果没有昨天咱们送出去的那一百来个火烧造势,今天肯定挣不了钱的。再就是第一天虽然挣了钱,但保不齐明天,后天就不咋挣钱了。既然咱们把店开起来了,就是一天只卖出几个火烧,几个包子,咱们也得沉得住气。开门做生意最忌讳心浮气躁了,必须得做长远计。”
刘兰香和胡巧慧同时点头。
跟林四月估计的一样,接下来几天小吃店的生意明显不如开张当天。
开张当天生意好,主要的功劳就是之前免费送火烧造势,很多人抱着一丝好奇在小吃店第一天开张后登门捧场。
吃过的食客们对于小吃店的火烧,包子都很满意,服务态度也满意,虽然不马上做他们的回头客,但是他们心里头已经有了一品香小吃店的一席之地。
只要你的手艺好,服务到,自然不愁回头客。
时间一晃就到了各大学放暑假的日子,林四月他们顺利的结束了大一上学期的校园生活。
等学习五人组都放假后,林四月和木天佑做东请唐舒文,胡巧慧和白竹去省城最好的国营饭店吃一顿好的。
“月月,我想吃九转大肠,可以点不?”白竹挎着林四月的胳膊一边朝里走,一边笑着问。
跟在后头的胡巧慧忍不住玩笑道:“竹子,我咋觉得你是要吃大户呢?”
白竹大咧咧的一笑:“咱们几个里就月月最有钱了,不吃她吃谁啊。巧慧,你快想想你最想吃啥,等下一起点了。”
林四月捏了一下白竹那葱白一般的纤纤玉指,笑道:“别说九转大肠了,就是葱烧海参,红烧黄河大鲤鱼我都供得起你,就怕你胃太小了,那么多好吃的吃不下。”
几个人寻了个位置坐后后,林四月果然点了白竹要的九转大肠,还有她适才提到的那几道不便宜的菜。
等待上菜的功夫,五个人就热热闹闹的说起了暑假计划来。
白竹先说:“我得回老家了,那么久不见我爹娘和哥哥们,我可想他们了。天佑,月月,你们是不是往后就不回老家了?”
木天佑抢在林四月前头开口:“那是我和小月牙的老家呢,咋能不回呢?再说了我和小月牙当初光登了记,还没举办婚礼呢。这次暑假我们要在老家和这边都举办一场婚礼,你们几个现在就可以准备份子钱了。特别是白竹,你可不能白吃大户,该你出血的时候你可别退缩。”