眼睁睁的看着自己这边的食客,一个个的往鼎香楼那边跑,望江楼的伙计,脸上的表情都逐渐变得难看无比。
就这样,从七点开始,直到八点半,鼎香楼早餐店开业第一天,就硬生生抢走了望江楼一半的客流量。
这也导致了,望江楼金龙步行街店自开业以来,第一天没有卖完早餐,甚至连他们的招牌桂花黄金烧麦,还残留了几百个卖不出去。
上午九半点,刚来酒楼上班的店长阮明,听闻鼎香楼抢走了他店里一半的生意,顿时就气得把所有员工都给劈头盖脸的训斥了一顿。
“废物,全都是一群废物!”
他驱散所有员工之后,目光逼视着做早点的杨师傅,脸色阴沉的质问道:“老杨,你不是跟我保证过,你制作糯米烧麦的秘方,在江城没有人能超过你吗?现在鼎香楼开业第一天,势头就这么猛,你难道就不觉得羞愧吗?”
从员工口述的情况来看,鼎香楼的糯米烧麦,味道肯定要比望江楼的好,要不然,也不会有那么多的食客跟风追捧。
这仅仅只是一个早上的功夫,就抢走了他们望江楼一半的生意,要是酒楼正式开张,望江楼的整体生意,肯定也会受到影响。
金龙步行街店,是望江楼的总店,要是这边生意受到影响,那便是等于砸了望江楼的招牌,洪总指定会拿他这个店长开刀。
老杨眉头凝成一个川字,心里也是十分的不解。
他的手艺是祖传的,而且只传授给自己的子孙,从不收外人为徒。
老杨,本名杨继先,膝下一共有五个孩子,四男一女,全都继承了他的手艺,老大和老三,在望江楼另外两家分店,担任面点师傅,老二、老四以及女儿老五,分别在江城下面三个县的分店担任面点师傅,五个子女,都是能独当一面的存在。
在整个江城,论面点手艺,他老杨家敢称第二,就没人敢称第一。
但是,这次鼎香楼来的这个面点师傅,的确是令他大吃一惊。
按理来说,江城有这种高手存在,他不可能不知道。
“经理,我老杨家的手艺,独此一家,绝无分号。”
杨继先皱眉道:“只是那鼎香楼新来的面点师傅,到底有什么来历,我目前还不清楚。”
闻言,阮明冷笑一声,意味深长的道:“老杨,老板对你一家可是不薄啊,除了你,你的五个子女,都是下面各家分店的面点大师傅,每年光付给你们一家六口的工资就高达一百多万。”
“没有老板的慧眼识珠和提携,你们一家现在还在守着那个十几平米的早餐店满大街的吆喝,哪里住得起几百万的大别墅。”
阮明这一番话,话里话外都带着刺,明显话里有话。
“经理,你什么意思?”
杨继先道:“难道怀疑鼎香楼那个新来的面点师傅,跟我们老杨家有关系?”
阮明点燃一根烟,吸了一口,淡淡道:“你老杨的为人我自然是信得过,但是你敢保证,你那五个子女,不会背着你,把手艺传给外人吗?”
阮明就是知道老杨家的手艺,在江城乃至整个南闽省,都是独一家的存在,这才怀疑,是他的子女把手艺给传给了外人。
不然的话,那些被养刁嘴的食客,怎么可能会去吃别家的糯米烧麦。
人的口味,一旦养成了习惯,就很难再改过来,就像是川蜀地区的人喜欢吃川菜,南粤地区的人喜欢吃粤菜,南闽地区的人喜欢吃闽菜一样的道理。
鼎香楼明知道望江楼的招牌早点是桂花黄金烧麦,还敢做同样的早点,跟望江楼竞争,说明那个面点师傅有足够的底气。
如果这件事跟老杨家没有关系,那才叫真有鬼了。
闻言,杨继先的脸色变得阴晴不定起来,他虽然跟自己的子女再三强调过祖传的手艺不外传的祖训,但是孩子大了,难免会有自己的主见,他也不敢肯定,他们在外面没有收徒。
但是,目前他没有吃过鼎香楼的糯米烧麦,也不能断定那个面点师傅学的就是他们老杨家一脉的祖传手艺。
“经理,你给我两天时间,如果真是我老杨家的手艺,到时候,我一定给你一个满意的交代。”
杨继先以恳求的目光看着阮明,“另外,我希望你先不要把这件事告诉老板,就算是我老杨请求你了。”
杨继先深知老板洪大海的为人,如果真是他们老杨家砸了望江楼的招牌,洪大海只怕是不会轻易饶过他们一家人。
阮明走到杨继身后,伸手拍了拍他的肩膀,说道:“老杨你也算是鼎香楼的老人了,老板最憎恨哪种人,你心里应该清楚。这件事,我希望你尽快的解决,给我一个满意的答复。”
“只要我好过了,你一家人自然也能好过。”
“要是让鼎香楼把招牌做起来,对你我都没有任何的好处。”
与此同时,鼎香楼经理办公室。
“师父,今天的账已经算出来了。”
江展博拿着一本账簿来到徐东跟前,扶了扶鼻梁上的眼镜,激动道:“今天的总销售额是三千五百零九块,除去一千两百九十八块的成本费,咱们一共挣了两千两百一十一块。”
旁边的叶红药,激动的都快要跳起来了,一天就挣了两千多块,这可是她以前想都不敢想的。
虽然累是累了点,但付出的辛苦和努力,都值了。
而徐东却是面无表情的吃着从望江楼买回来的糯米烧麦,心思完全不在今天的利润上。
这点钱对他来说,根本没有任何意义,他感兴趣的是,望江楼的面点大师傅。
他吃出了其中的味道,虽然和自己做的糯米烧麦,在口感上还有些差距,但他可以肯定,这手艺绝对和傅家御厨的手艺出自同一脉。
望江楼面点师傅做的烧麦,口感之所以不及自己做的,应该是对其中的一道工序,还没有掌握的缘故。
前一世,据徐东所知,在整个华夏,流传至今的御厨世家,也就只有傅家这一家。
难道说,望江楼的面点师傅,跟傅家有什么关系不成?