黎明的乡间，一辆骡车踏着清晨的第一缕阳光缓缓行驶着。

作坊离莫家小院不是很远，左右不过一盏茶的时间。

两人忙活了一夜，骡车上王氏一点睡意都无，像个好奇宝宝一样打量着着自动行驶的骡车。

“小姐，这骡车行驶的可稳当！”

莫七七闻言笑了一下“王妈妈，以后你来作坊家里的马车、骡车你皆可使用。”

“小姐，奴婢一个人用骡车即可，马车太大了，这骡车用着是真方便！”

王氏对骡车那是赞不绝口，她以前是在左老太太屋里服侍过的，世面还是见过的，什么豪华马车没见过。

就是那些王孙贵族的马车也是见过一二，但是在她看来都比不上她家小姐的骡车。

这骡车外观看着不起眼，内里的装饰布局也和寻常马车一样，但是你见过不用驾的车吗？

只要按一下开关说一声要去何处，这车就能自己去。除了是仙家的骡车，她想不出第二个解释来。

快行驶至莫家小院，王氏叫停了骡车，正在闭目养神的莫七七也睁开了双眼。

“小姐，你快看，有香蕈！”

莫七七闻言还在想何为香蕈，待顺着王氏得手指方向看去时，才发现路边的草丛里有一簇草蘑，不远处还有几簇鸡枞菌。

“王妈妈，这菇子很值钱吗？下过雨后这灵阳山还有好些呢！”

听到莫七七的疑问，王氏只想着小姐的宗门到底是何等富有，这香蕈以前整个左府也只有老太太和左大人屋里才有资格吃。

“小姐，这香蕈在京城可精贵着呢！只有达官贵人才能吃上。”

“王妈妈，这菇子在京城这么稀缺？”

“那可不，小姐，你有所不知，这京城在北方，太冷了。虽然京城周边也产但是那味道不如南方产的好，这香蕈只有西南属地产的味道最香醇，偏偏这香蕈又精贵不好保存，运到京城的完好的寥寥无几，每年都是贵人们花大价钱去西南属地运往京城的。”

听到这里莫七七心中又有了一个新主意，既然京城的菌类这么稀缺，只要她解决了长久保存的问题，有灵阳山在，菌子一年四季皆有，销路一打开还怕没银子赚吗？

不过这销路估计济世堂一家肯定打不开，济世堂只是连锁医馆，胜在医馆数量多。这菌子是贵人圈里流行的，没有靠山的销路这菌子估计也保不住。

莫七七决定先不想这些，顾好眼前，菌子销路的事徐徐图之。

在王氏看来这灵阳山可当之无愧是宝山呐！在京城一两香蕈一两金，在她家小姐这儿就是再寻常不过的吃食。

这也不能怪莫七七，谁让她没出过灵阳县呢！灵阳县以外的世界对她来说还是非常陌生的。

看着王氏激动的样子，莫七七想着昨夜刚下了一场雨，今天灵阳山外围应该会有许多菌类发出来，那便让她带着王氏做一回采蘑菇的小姑娘吧！

“王妈妈，若是你不困，我带你去灵阳山外围采些带回县城去吃。”

“好！好！好！小姐上次做的小鸡炖蘑菇那滋味可绝了呢！”

要说之前的王氏那是规矩大于天，每次看到她都毕恭毕敬的。

现在的王氏多了一份灵动，让她也多了一份亲近之情。

二人将骡车先停在莫家小院外，进内简单梳洗一番，莫七七拿出之前准备好的包子和酱菜当早饭。

吃完饭，莫七七去到西厢房将莫父采药的背篓找了出来，又将原主的小背篓也翻了出来。

王氏看着莫七七拿着2个背篓，赶忙上前相劝：“小姐，带一个背篓就行了，这东西可是鲜货，多了容易坏。”

莫七七将自己想保存的想法告知王氏：“王妈妈，今天多采些，我打算尝试一下寻找可否长久保存的之法，这样我们能吃的久些。”

王氏一听自家小姐要做正事，立刻将一大一小两个背篓抢过来：

“小姐，要是能长久保存那运到京城可能卖上大价钱。小姐，你别背，让奴婢来，这些粗活怎么能让您干。”八壹中文網

“王妈妈，我也是农家出身，没有那么娇气。”

王氏见拗不过自家小姐，只得将小的背篓还与莫七七，心里只想着，一会儿自己要背些，让小姐的背篓装的不那么满。

下过雨后温度没有那么炎热，空气中弥漫着泥土和青草的芳香，往灵阳山才走没一会儿就看见一簇簇冒出头的菌子。

莫七七让王氏捡大的采，小的留下再长长。

越往里走菌子的种类越多，香菇、草菇、鸡枞菌、牛肝菌、羊肚菌、奶浆菌、扫把菇、青头菇、猴头菇……

不光这些已经冒出头的菌子，随手扒拉一下草丛和腐木，下面还藏着许多。

王氏学着莫七七的也去扒拉，看着眼前这般多的香蕈，王氏只觉得这是梦不是真的。

“小姐这灵阳山可真是宝山，怎的这般多的香蕈！”

王氏动作极快，一边和莫七七说着话一边已经把周围大的香菇和草菇全部采了。

莫七七看着王氏的动作也是愕然，心想这里的香蕈应该是指香菇和草菇。

“王妈妈，你怎么只采这两种菇子，其他的不采？”

王氏诚恳的回答道：“小姐，这些花花绿绿的不能采，之前京城的王府，他们家采办贪便宜花低价买了一些，结果阖府的主子们吃后上吐下泻，整整3天才好。”

“听后来济世堂的大夫说，还好食的量轻，不然可能小命不保。”

“这次以后，京城的贵人们就只食这两种菌子。”

王氏的回答佐证了莫七七之前的猜想，莫七七开始一一给王氏科普各类菌子：

“王妈妈，这外形像一只浅黄毛猴的脑袋是猴头菇。其子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。菇肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。把排骨和猴头菇放到锅中，加入适量八角、茴香，炖煮半个时辰左右即可盛出食用，有养胃的功效。”

“这刚出土时像个球，后逐渐展开呈扁圆形，菌帽质地十分坚固，为青绿色，表面有一片青褐色鳞片的是青头菇。这种菇可食用，可药用，主治眼目不明，克泻肝经之火，散热舒气，服之最良，但不可多食，食之宜以“姜为使”。”

“菇伞形似斗笠，伞尖如铁似钢，菌褶白色，菌根一条菌根不分枝，一条直通地下之白蚁巢，这是鸡枞菌。肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配。”

“这菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡裸色,菌肉白色,有酱香味,可入药，这款是白牛肝菌，还有黄色、黑色款的。”

“这长得像扫把的是扫把菇，颜色艳丽，有红、黄、白等色。可晒干食用，食用前先将干品反复多次洗净泥沙，再放入清水中浸泡20分钟待用。浸泡过的水可用来做汤或炒菜。”

……

大概介绍了十几种莫七七才停下，王氏此时看莫七七的眼神要多虔诚有多虔诚，就差顶礼膜拜了。

“小姐，那这些都可食用？”

“都可，我都食过。”

“装的时候要带些周围的泥土与腐叶。”

“是，小姐。”

王氏得到莫七七肯定的回答，那所过之地寸菇不留。

大约不到1个时辰，两人的背篓都塞的满满当当的。

这时太阳也升起来了，温度开始升高，两人这才缓缓下山。