“怎么样,时雨哥哥?凝光大人还喜欢你做的新品莲花酥吗?”
万民堂的后厨内,香菱关切的询问着陆时雨的情况。
“哎,虽然凝光她认可了我的作品,但我觉得糟糕透了。”
陆时雨将在群玉阁内发生的来龙去脉一一告诉了香菱。
“原来是这样啊。别灰心,时雨哥哥!只要下次再找个机会将它改良就好啦!要想做出优秀的料理,总是得经历一些惨痛的回忆呢!”
“嗯,谢谢你,香菱,这些我都明白,只是觉得有些对不起你的帮助......”
那天,在陆时雨将自己的构思想好之后,他立马选了个时机,来到了万民堂。
由于错开了用餐时间,陆时雨轻松地进入了店内。再加上他本身的好运,正好遇到了在研究新菜谱的香料。
在向香菱倾诉了自己的烦恼之后,同为料理狂热分子的香菱毅然决定伸出双手,给予陆时雨以援助。
在香菱丰富经验的帮助之下,陆时雨很快便完成了自己的作品,并决定第二天前往群玉阁,拿给凝光完成这份委托。
“不不,这根本不算什么!失败对我来说早已是家常便饭了。能和时雨哥哥这样想象力丰富的人一起制作料理,这可是香菱的荣幸呢!”
或许是受到香菱元气的感染,陆时雨的心情也轻松了不少。他伸出手指轻轻刮了刮香菱的鼻子,笑道。
“我觉得啊,应该是能和万民堂大厨一起制作料理的我,才比较荣幸吧!”
“嘿嘿,没有啦!我也只是单纯喜欢料理而已......对了,既然时雨哥哥已经完成了凝光大人的委托,那可要遵守约定,和我一起改良万民堂水煮鱼哦!”
“放心!就算没有约定,我也一定会帮你一起改良的!”
其实,有这么一个问题一直在困扰着香菱——那就是,对于部分不能吃辣的外乡人来说,万民堂水煮鱼是一道令人望而却步的美食。
但为了让更多的人能够品尝到这道料理的美味,香菱决定再次重新研究起这道料理,将他做成能够适合所有人群的美味。
当她得知陆时雨是稻妻城有名的奶茶师傅、并且在品尝了陆时雨制作的调味奶茶时,当场下定了决心,一定要让陆时雨参与进自己的课题当中。
“时雨哥哥是擅长制作甜品(准确来说是甜饮)的师傅,如果能提出一些开创性的建议,一定能够做出同时适合大人与小孩的风味。”
“啊哈,你也太大看我了。”陆时雨难为情地挠挠头。“虽然不知道能不能帮到你,但我也会尽力给出一些建议。”
其实陆时雨这么说也不是毫无理由。因为从他看过的番剧里,好像就没有关于“味道改造”的案例。所以他会担心也不是毫无理由。
“不管怎么样,实践是最重要的。能让我看看你有关于这道料理的笔记吗?”
“没问题!我随身带着呢!”
香菱从身上取出一个本子,递给了陆时雨。
陆时雨用手抚摸着这本记录着香菱料理经验的本子。封面有些破烂,甚至都起了皱、卷了角。
看样子,平日里的香菱真的非常用功努力啊。陆时雨翻开香菱的本子。本子上面有着许多不太明显的污渍,发出淡淡的味道。
将本子贴到鼻尖闻了闻,能闻到酸味,甜味,辣味,苦味,涩味——想必香菱平时都是一边忙于料理一边做着笔记,所以才会导致本子上沾满了菜香吧。
翻到最后几页,上面密密麻麻地记录着香菱能想到的所有的改良方案:
考虑过使用豆腐来中和辣味,但尽管豆腐被煮成了麻婆味的,鱼肉鱼汤的辣味依旧不减;
也有想过加入水果来增加甜味,却因为没能找到合适的水果,使得最终的菜品变成了四不像;
甚至也尝试过将绝云椒椒换成了普通的辣椒,但最后,不仅没有减少它对小孩与老人的刺激感,反而使得其丧失了原本的绝佳风味......
看样子,这确实是一个非常棘手的问题。因为香菱记录的这些改造手段,都和陆时雨之前心里所预想的方案差不多。或许,自己根本无法给予香菱更进一步的帮助。
但看到香菱期待的眼神,陆时雨不忍心告诉香菱自己也是毫无办法。他的头脑开始飞速运转——他告诉自己,要尝试用一些特殊的方法来引导香菱,让她自己找出答案。
“我想,可能是因为你过于考虑到食客的感受,所以将自己的思维限制在了万民堂里。要不然,我们去走走,或许能从野外找到一些灵感?”
“唔......你说的对,为了研究这道菜,我已经在万民堂里待上了足足有半个多月,期间根本没有远足过......我竟然忘记了这么重要的事情,还好有你的点拨,时雨哥哥!”
啊哈,没什么。
陆时雨在心里偷偷默念道。
反正在调味方面我大抵是帮不上什么忙了,希望你能在这趟野外之行中,凭借自己的力量解决这道难题吧!