其实一家人也都饿了,尤其看着这么好吃的食物,闻着这么香,他们都迫不及待的想吃了。
当叶正河说吃饭,大家这才拿起筷子来吃。
叶文安习惯性先吃主食,他先夹了一筷子大米吃。
“爹娘,大米好好吃啊,特别香,还又软又糯。”
叶文安眼睛都亮起来了,整个人都有些激动。
“爹娘,你们也快尝一尝,感觉比以前外公蒸的大米还好吃。”
叶文安从小跟着爹学厨艺,他很有天赋,所以对食物也有一定的判断能力。
他小时候吃过外公蒸的大米,觉得很好吃,后来外公没了,就再没吃过。
此时吃着又香又软的大米,觉得不吃菜,就能直接吃两碗大米。
叶正河本来刚夹了一块土豆,他也顾不得吃,先将那块土豆放进碗里,然后夹了一筷子大米吃。
吃了一口后,叶正河一怔,神色变得严肃起来,然后又吃了一口大米。
“好吃,确实好吃。”
罗氏和叶文海也赶忙吃了几口大米。
“好吃,咱们家都很久没吃大米饭了,更别说还这么好吃。”
平日他们一家人吃的特别节俭,大多时间吃窝窝头就着菜汤,什么都舍不得放。
窝窝头也不能敞开了吃,有时候两三个人吃一个,掐一小块一小块的放进菜汤里吃,糊弄着就是一顿饭。
早晨的时候偶尔喝点大米粥,也是水多米少,主要是尝那个味。
此时吃着大米饭,吃一口,内心都满足的很。
叶正河道:“我记得爹以前就说过,说做大米饭也是有技巧的,要掌握好水和大米的比例,还要掌握好火候,还有不同地方种的大米口感也不一样。”
“这大米饭确实好吃,吃了一口让人还想吃第二口。”
罗氏道:“以前咱们家开小食肆的时候,虽然要注重菜的味道,但也很注意大米主食的味道,有人吃馒头有人吃大米,这两样主食做的不好吃,也影响吃菜的口感。”
“主食好吃,菜也好吃,客人才会吃的好。”
叶文海也记得小时候,他们一家开了个小食肆,爹娘在店里忙活着,也会将他和弟弟放在店里。
五岁的时候,他便开始帮着爹娘在店里干活。
大一大,八岁的时候,爹的手受伤了,小食肆生意也越来越不好,无奈,爹娘便将店转让出去了。
回了老家村子后,娘便没日没夜的绣手帕绣东西,就想着赚钱能给爹治好手。
可因为日夜绣东西,再加上晚上舍不得点油灯,娘的眼睛就看不清东西,看什么都很模糊。
找大夫治也没有用,之后家里吃的就更差了。
一直到他长大后能干活赚钱了才有好转。
可他的腿却……
想到这些,叶文海心里都沉甸甸的。
他知道爹娘其实喜欢做饭,还想开食肆。
叶文安道:“爹娘,大哥,我看着菜也好好吃的样子,我们吃菜。”
叶文海回过神来道:“对,对,吃菜,吃菜。”
他们家已经很久没吃这么好吃的了,别说四个菜,就是一个菜都舍不得做的。
叶文安速度很快,他用筷子去夹豆腐,他看着这个挺新奇的,想尝一尝味道。
“咦,爹娘,这个是什么啊,用筷子一夹就夹断了。”
这么一小块四四方方的,用筷子一夹,直接成两半了。
他感觉他其实没怎么用力。
叶文安都瞪大了眼睛,他看着自己的筷子,看着碗里的东西,都有些不敢相信,“这是菜吗?怎么这么软?”
此时叶正河已经吃了那块土豆,“好吃,以前我都从未见过这种东西吃过这种东西。”
“这是什么,口感这么好,鸡肉的味道全部浸泡在里面,口感软糯,味道绝美。”
罗氏也赶快夹了一个土豆尝了尝,“好吃,当家的,这样的菜真是美味,这是土豆,我记得弟妹说,这是土豆炖鸡,所以这东西叫土豆吧?”
罗氏此时也看向叶文安道:“听你三婶说,这道菜叫石锅白菜豆腐,所以这个可能是豆腐。”
白菜大家都认识。
所以那就是豆腐了。
“豆腐?”
叶文安赶忙去拿了个勺子,用勺子舀着豆腐吃进嘴里。
一吃进嘴里,眼睛都眯了起来,“唔,太好吃了,爹娘,你们快尝一尝,太美味了,口感那么软,还滑滑的,吃进嘴里还有一股香味,说不出的香味。”
一家人一口一口吃着,都激动了起来。
简直人间美味啊。
把这些吃进嘴里都太享受了。
“这个,这个酸辣凉粉,啊,太爽了,清清亮亮的,好舒服。”
“还有麻辣小酥肉,这感觉,舌头都麻了,但过瘾,太过瘾了。”
一家人吃着这些,脸上都是满足的神色。
感觉本来因为家境条件一个个心里沉甸甸的,此时吃着美食,感觉心情都好起来了。
叶文安很快就将一碗大米给吃了,可是一点都不饱,他感觉他还能吃很多。
好在菜有很多。
罗氏道:“正好锅里还热着窝窝头,我去拿窝窝头就着菜吃。”
虽然罗氏眼睛看东西模糊,但也能看清一点,平日做饭拿东西不影响。
“娘,你坐着,我来拿。”
叶文安不去地里干活的时候,在家能做什么都积极的去做,他舍不得让爹娘和大哥累着。
叶文海看着自己的腿,内心苦涩。
他觉得他拖累了家里人。
他连拿个东西都不能帮忙。
叶文安将锅里热着的窝窝头拿出来。
一人又一个窝窝头吃了起来。
这一顿饭,一家人吃的特别饱。
吃饱饭坐在椅子上,他们都觉得特别满足。
叶文安摸着肚子,都觉得饱饱的特别舒服。
他还记得之前总是吃半饱,晚上睡觉的时候就会很饿,饿的睡不着就特别难受。
还是吃饱了舒服。
“如果每天都能这么吃就好了。”
叶文安现在没啥想法,就是觉得能吃饱饭就很好。
叶文安无心的一句话,让叶正河和罗氏的眼眶都红了。
罗氏悄悄的抹了下眼泪,她觉得对不住孩子们。
叶文海也低头沉默着不说话。
叶文安一看氛围不对,意识到自己说错话了。
“爹娘,我不是那个意思,我就是觉得今晚的饭太好吃了,我没有抱怨。”
叶文安着急的解释。
其实小时候不这样的。
小时候家里条件好,他说话都随便说,哪怕说错了,也没什么,家里人也不会真的去在意那些话。
可现在不一样,他知道,现在他如果不小心说了一句什么话,就很可能惹了爹娘和大哥伤心。
刚刚也是吃饱了饭,所以他就忘了这一茬。
罗氏拉住叶文安的手臂,让他坐下来道:“没事,你没说错,咱们一家人好好的比什么都重要。”
罗氏是心里难过,觉得她没本事,让两个儿子都吃不饱饭。
都怪她以前干嘛那么拼命绣东西,干嘛晚上不点油灯。
如果她那时候能多注意一些,或许眼睛就不会模糊起来。
或许偶尔绣个帕子,也能赚点铜板补贴家用。
“以后总会变好的。”
罗氏低声说着这句话,也不知道是在安慰旁人,还是在安慰她自己。
叶正河想到家里现在的情况,感觉肩膀上仿佛压着一块巨大的石头。
有时候真的是压的喘不过气来。
可他是这个家里的顶梁柱,他不能给家里带来不好的情绪。
“都打起精神来,咱们村还有很多人家更艰苦,可日子也是要过的,总会好起来的。”
“今年是因为夏天蝗灾,否则咱们勤快点,地里的粮食也不少。”
话虽然是这样说,但粮食价格低,交了税,再拿一部分粮食去卖钱的话,也卖不了多少。
如果能做点生意,只要生意好,赚钱快。
如果不是文海腿断了,他们就这样靠粮食生活也能生活下去。
但文海那么年轻,他们不能让儿子就这个样子,必须赚钱给他治好腿。
罗氏想了想,问道:“当家的,要不你指导着让文安做菜,去镇上摆摊卖菜?”
叶正河摇头道:“没那么容易,文安现在厨艺还不行,别忘了,镇上有多少食肆酒楼,咱们总不能在外面摆摊卖东西,没人吃的话,就全浪费了,食材肉都是钱。”
“而且搬东西麻烦,还需要桌椅什么的,一个牛车都拉不动。”
“这些需要投入的太多了。”
他们已经不敢冒险了。
叶正河擅长做菜,并不擅长做面点。
做菜的话,只能在镇上开店,要是摆摊的话,倒是可以做点面点。
可他的手用不上劲,罗氏也不太会做各种点心。
要知道镇上卖面点的铺子就有好几个。
还有老招牌的店铺。
没有特别拿出手的东西,都不敢去镇上做点生意。
否则卖不出去,前面投入的铜钱就白花了。
他们以前也去镇上买过火烧,但生意不好。
忙活一整天也卖不出几个火烧,所以他们就不摆摊了。
叶正河看着桌子上的盘子,知道这四道菜极为美味,但那是侄女做的菜,他们自然也不好意思去过问。
自古食物秘方都是不外露的。
……
晚上收拾好东西睡觉的时候,爹娘一个屋子,叶轻暖一个屋子,谢槿寒跟叶承康和叶承轩一个屋子。
这样正好就睡下了。
东纪城也属于大齐国北方,入秋了晚上天气有些冷,但屋内大家也都睡硬板床。
褥子被子也很薄。
叶轻暖将自己空间里的被子拿出来铺好,然后再拿一床盖好。
明明有些困,但叶轻暖一时半会的也睡不着。
她在想如何护好家人,更好的生活下去。
在村子里马车太显眼了。
她再想将马车给卖了先买牛车。
正好也能省下不少钱来。
省下来的钱也可以用来做小本生意。
或者直接盖个大房子。
如果入冬了还在村子里住,那么就需要烧炕。
要不光睡硬板床实在是太冷了。
而且这房子墙皮不够厚,外面吹着风,都能透过窗户的缝隙吹进来。
条件很简陋,但村子里家家户户差不多都是这个情况。
他们住的这个房子还算是好的。
有的村民住的地方连个院墙都没有。
叶轻暖想着心事,翻来覆去大半夜才睡着。
第二天一早,村子里的公鸡开始打鸣。
听到鸡叫声,村子里的人都陆陆续续起床洗漱做饭。
叶正鸿和沈如画也早早起来。
一想到闺女女婿儿子们都回来了,他们全身都有干劲。
沈如画醒来后,第一时间就是去院子里看木桶里泡的黄豆。
叶正鸿用凉水洗漱了下,擦了下也来到水桶旁,“闺女说泡一晚上就可以做豆腐了。”
叶正鸿心里充满着期待,特别想知道这些东西怎么做出豆腐来。
沈如画一下子想到什么道:“对了,闺女说需要石磨,咱们村磨屋一共就两个大石磨,平日都是大家轮流去用,咱们也要去那边磨东西吗?”
“每天这样来回走有点远。”
磨屋在村子村子前头的地方,他们这是村子后面,每天来回磨东西,搬运回来也不方便。
这不像是磨个几天将面粉磨好了就行,而是天天需要磨豆子做豆腐吧?
因为闺女说了要做豆腐摆摊卖。
叶正鸿道:“要不找村子里的木匠让他们做一个。”
“你以为那么容易吗?我听说做这个东西很麻烦,需要的时间也长,而且弄一个石磨需要不少钱,咱们手头没啥铜钱,这可怎么办?”
两个人头疼的很。
他们特别想帮闺女做事情。
叶轻暖起床后,正好听到这番话道:“爹娘,石磨我来想办法,不用担心。”
沈如画点了点头,问道:“轻暖啊,你早晨想吃什么,娘给你做。”
叶轻暖想了想道:“爹娘,早晨我们就吃煎饼果子吧,再做一道菜汤,用昨晚的鸡汤做。”
“好,这个煎饼果子,是什么?”
叶轻暖道:“一会我来做。”
“爹娘,家里有铁板吗?”
叶正鸿愣了下,“家里没有,不过你大伯家有铁板,以前他们用过,也都很长时间没用了。”
“要是需要的话,我去你大伯家借过来用。”
叶轻暖点了点头。
叶正鸿去借铁板的时候,叶轻暖去空间看了看。
还真的看到了之前她收进空间的一个石磨。
叶轻暖直接将石磨拿到了院子里。
沈如画去洗漱一会再转头的时候,就看到了院子里的一个石磨。
沈如画都怀疑自己看错了。
她使劲揉了揉眼睛,“轻暖,这是石磨?”
叶轻暖点头道:“娘,一会就用这个磨豆子,一边加入黄豆一边加水,要均匀,磨的时候也要保持均匀,这样磨出来的豆浆液才会更好。”
说着,叶轻暖将接的木盆放在石磨下,然后用瓢一边舀着黄豆一边舀水开始磨。
不一会,就有豆子香味了。
沈如画闻着这个香味,都觉得特别陶醉,“闺女,我会,我会磨,交给我就行。”
沈如画知道磨东西累,生怕累着闺女,赶忙让闺女去歇着。
她开始转着石磨磨豆子,一边均匀的加水。
没逃荒在村子里住的时候,家里的粮食也都是用石磨磨出来的。
叶轻暖看着她娘用力推动石磨,其实有些心疼。
“娘,赶明去镇上买头驴,就可以用驴磨石磨了,人就不用出力了。”
沈如画知道闺女心疼自己,笑着道:“庄户人哪有那么娇气,这点活根本不算什么,累不着,别花那个钱去买驴了。”
驴虽然比牛便宜,但对村子里的人来说那也很贵,需要好几两银子的。
大家宁愿自己出力,也舍不得花钱买驴。
再就是的大部分人家没有买驴的钱,别说买驴了,可能一两银子都拿不出来。
叶轻暖没说话,他们要做豆腐,肯定要买头驴磨石磨。
她不能累坏爹娘。
不一会功夫,叶正鸿拿了铁板回来了。
“闺女,你看这个铁板行吗?”
“这是你大伯早年用来煎肉的铁板,说用铁板煎东西省油。”
叶轻暖笑着道:“当然行,就用这个铁板做煎饼果子,这样的铁板确实省油,在上面抹一点油,就能煎煎饼。”
说着,叶轻暖在院子里搭建了一个简易的灶台,将铁板放上面,下面可以生火。
接着她开始去和面去了。
用杂粮面和面,才能做出香喷喷的杂粮煎饼。
她还从空间里拿出了几个鸡蛋,又拿出几块鸡肉来。
这是昨晚留下来的几块鸡肉,叶轻暖就想着早晨做煎饼夹在里面吃。
叶正鸿看到了院子里的石磨,有些惊讶。
沈如画道:“这是闺女弄来的。”
叶正鸿知道了,便不再多问。
不过他依然激动的跟叶轻暖道:“闺女,你不知道我去的时候,你大伯大伯娘都在说你做的饭菜特别好吃,就连大米都做的又香又软。”
“说他们也从未见过那样的菜,还说那辣味吃着味道特别独特。”
“能听出来,你大伯大伯娘他们都喜欢吃。”
叶轻暖笑着道:“一会做了早饭,给他们送几个煎饼果子过去。”
不一会,谢槿寒从门口背着一捆柴火回来了。
大家这才知道,谢槿寒一大早天不亮就起来去砍柴去了。
家里的柴火确实不多了。
叶轻暖知道谢槿寒看着平日话少,其实很细心。
叶轻暖早晨多做了几个煎饼果子,让娘给大娘送过去四个。
“还有这个小盆豆浆也送过去给大娘他们尝一尝。”
早晨做煎饼的时候,沈如画就按照叶轻暖说的方法磨了很多豆浆液。
叶轻暖就让她爹烧火,将豆浆煮开,里面加了糖,喝起来会更好喝。
她在盆里倒了四碗甜豆浆。
叶轻暖他们都喝过豆浆,吃过煎饼果子,并没有多好奇,但叶承康他们依然喜欢吃。
觉得这味道特别好。
尤其豆浆,他们很喜欢喝。
不过叶正鸿和沈如画没有喝过这样的豆浆,喝一口,都惊呆了。
两个人都觉得好好喝。
叶轻暖想了想,或许早晨可以去镇上卖豆浆。
吃了早饭,一家人忙活了一上午,中午的时候,他们将做的豆腐搬上马车,去镇上卖豆腐。
叶轻暖带着叶承康和叶承轩来镇上一起卖豆腐。
本来叶正鸿和沈如画也想跟着,他们不放心闺女这么去镇上。
不过叶轻暖说她可以。
她带着两个弟弟,主要是为了让他们多见见世面,多看多学。
这样对他们的成长有帮助。
至于爹娘,家里还需要他们做事情。
下午娘在家里磨豆子,爹要去帮大伯一家掰玉米,要不大伯他们根本忙不过来。
谢槿寒身体不好,逃荒赶路那是没办法,如今既然有这个条件,叶轻暖自然要让谢槿寒在家里休息。
中午的时候,镇上的人很多。
因为有码头,而且罗镇也大,看起来就比较繁华也热闹。
还有小贩的吆喝声。
“包子,香喷喷的包子……”
“糖葫芦来……”
“油条小菜,一文钱一根……”
“麻花,大麻花……”
“牛肉面,实惠的牛肉面,客官,来碗牛肉面吗?”
……
这些声音交织着,带着浓浓的烟火气息。
也有很多妇人或者大户人家的嬷嬷丫鬟提着篮子出来采买东西。
也有很多人去酒楼饭馆吃饭。
就连路边的小摊位上都坐满了人。
叶承康在马车上忍不住打开帘子看着外面道:“长姐,真热闹。”
叶轻暖在前面赶着马车,看着周围的景色。
她知道东纪城也许因为治安稳定,所以相对热闹繁华一些。
最重要的是这里的码头很大,是交通枢纽,所以能带动当地经济发展。
不过这也是表象,买东西的人大多都是镇上的人,村子里的人一般也不会来镇上买东西。
“是很热闹,我们先找个地方摆摊卖豆腐。”
叶轻暖看了看,就找了一个卖菜的摊位旁摆摊。
叶承康和叶承轩力气大,两个人直接将马车上的小推车给搬了下来。
看着都轻轻松松的。
这一行人立马就引起众人的注意力了。
关键是在这里摆摊的人都是做点小本生意的小摊贩,就算是拉货用的也是牛车,没见还有人赶着马车来这里摆摊的。
关键是摆摊的人是一个少女和两个男孩子。
这特么是来摆摊的吗?
而且不知为何,周围的人都感觉闻到了一股独特的香味。
说不出是什么香味来,他们就没闻过这种香味。
旁边摆菜的老妇人看着小姑娘长那么水灵,忍不住问道:“姑娘,你们这是摆摊卖什么啊?”
“大娘,我们卖的是豆腐。”
“豆腐,没听说过,啥东西?”
周围的人也好奇,啥东西啊,怎么还散发香味?
叶轻暖将葧荠上盖豆腐的一角布掀开,葧荠上立马露出又白又嫩又香的豆腐出来。
“这就是我们家用祖传秘方做的豆腐,吃了不但好吃还有营养,一斤只需要六文钱。”