沈如画心里其实也挺激动。

那些掌柜东家什么的跟她说话都客客气气的。

她都没想到他们刚来北地定居做生意没多久，生意就那么好。

其实也是因为制作豆腐的秘方掌握在他们自己手中。

也只有他们能做出豆腐来，旁人都不知道秘方，别的地方也没有人卖这东西。

叶轻暖知道豆腐这种食物如此受欢迎，也是迟早的事情。

主要是这东西价钱便宜还好吃，最关键的是有营养，吃了对身体好，对皮肤也好。

短时间内可能看不出什么来，时间一长就能感觉出来了。

在科技化的时代，美食那么多，很多人也都喜欢吃豆腐这种食物。

更何况美食文化落后的古代。

其实也是因为最近这几天，也有很多东家掌柜的想从她这里多进货买豆腐，她才想着早点开作坊，将产量提升上去，才能多销售。

当然她之前摆摊的时候，有人想直接将篦子里一百斤的豆腐全部买了。

可是她规定了限量销售，每个人最多只能买五斤。

那样也是为了让普通人能买到豆腐吃，而不是让人独家销售。

那样让一个人将豆腐全部买去销售，他就可以垄断价格。

所以就算是作坊的产量上去了，叶轻暖也要拿出一部分来销售给普通老百姓，而不是全部销售给商人。

还有肉丸子卤味以及点心这些东西，都有人想从她这里批量购买。

但每天能做的有限，她就只能摆摊。

待作坊开起来，做的东西多了，再接那些单子。

“娘，没事，先别着急，有人再问的话，就说过几天我们再接单子。”

过几天作坊应该也进入正轨了，就可以批量生产这些食物了。

夏振山道：“闺女，按照你的方法烧砖瓦，都成功了，烧了很多，可把大家伙激动坏了。”

“大家看着那砖瓦啊，看着都高兴，关键是颜色也好看，用那样的红砖建起来的房子一定很好。”

夏振山都迫不及待的想看房子建起来什么样子。

一上午，他就带着村子里壮劳力开始打地基。

叶轻暖也很高兴道：“爹，天气会越来越冷，抓紧时间将房子建起来。”

“好，没事，村子里人多，咱们每天给的工钱也多，很多人都来干活。”

大多数壮力在夏振山这里做事情，所以去作坊应聘的很多都是村子里的妇人们，还有一些十三四岁的少年少女们。

本来叶轻暖觉得那些年纪的人还小。

但他们又确实需要一份工作来改善家里的生活，所以纠结一番，叶轻暖也会让他们来作坊上工。

反正作坊里的事情也都不累。

也就磨豆子会累一些，不过进入磨坊坊间的人，她会多给发点奖金。

而且还有一头小驴帮忙，磨坊安排的人也多，大家可以轮流磨豆子，也不至于很累。

她开作坊不光是为了做生意，也是为了带动一下村民。

让大家伙能有工钱赚，能吃饱肚子。

哪怕一家有一个人能赚到工钱，一家人就都不会饿死。

一个月六百文钱，再加上奖金，叶轻暖猜测大概有一两银子，就可以买很多粮食了。

而且开春后，大家可以开荒种地，种的粮食也可以吃。

那时候就不太用买了。

到时候，她还会给村民们发放土豆种子。

不过现在是冬天，要春天的时候才能种农作物和蔬菜。

沈如画道：“闺女，还有这些猪下水是刚买的，很多人还问卤味，都想着买卤味，一会吃了午饭，我再去镇上摆摊。”

沈如画想到在镇上摆摊，生意那么好，收钱的时候心情就特别好。

所以她现在都很有干劲，一点都不觉得摆摊辛苦。

“闺女，这是三两多银子，上午摆摊豆腐和肉丸子赚的，主要是肉丸子，很多人都买，说回去做汤做菜加进去都好吃，还有酒楼的掌柜来买了很多，听说他们做菜的时候也放丸子了。”

“不过听排队的人说，酒楼里做的丸子啊不如咱们做的丸子好吃。”

“还有，我看也有人摆摊卖丸子，他们的丸子便宜，一斤十文钱，有很多人去买。”

他们卖的肉丸子三十多文钱一斤呢。

沈如画担心时间长了，他们做的肉丸子不好往外卖。

叶轻暖根本不担心这个。

叶轻暖温声解释道：“娘，咱们做的东西呢，肯定会有人模仿，豆腐他们做不出来，但丸子是可以模仿出来的。”

“不过模仿的是外形，口味什么的他们再怎么调味道也跟咱们的不一样。”

“只要大家吃过咱们的丸子，一对比，就知道好赖，这个不用担心。”

叶轻暖用很多现代的调味料调馅，那些调味料这个时代都没有，所以大家再怎么模仿也是不一样的。

而且空间里调味料，用了都会自动补充。

所以她可以随便用不用担心。

还有一点，叶轻暖没有说。

那就是回头她准备在村子和镇中间建商业街商业店铺。

那样就可以开很多美食店。

比如火锅店，麻辣烫店，关东煮等，这些都需要很多丸子。

到那时候，作坊里的丸子都未必能供上货，可能还需要扩张。

那时候就不光做肉丸子，还做鸡肉丸，鱼肉丸，豆腐丸，萝卜丸，糯米丸等等。

不过现在要一步步来，先别着急。

那么多美食啊，想一想，叶轻暖都激动。

将那些美食做出来，自家人也可以吃。

也可以让这个时代的人吃到那些独具特色的美食。

其实镇上谢槿寒给的那个店铺都可以用来做火锅店。

但一下子开火锅店，前期要忙很多，这时候没有电磁炉，就要用真正的大锅，下面要用柴火或者木炭点燃烧锅，再就是食材也需要很多。

可现在冬天，很多蔬菜不够，而且肉也需要买，丸子也没有很多。

而且光靠买肉做火锅的话，成本比较高，不如自己掌握食材最初的来源渠道。

所以叶轻暖决定先做水饺店，做水饺没那么麻烦。

待回头很多东西都进入正轨，批量养殖一些猪羊什么的，食材供应上来了，或许将木炭也做出来，那时候成本压缩，才能更好的开火锅店。