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两辆货车,并没有驶入饭店的停车场,而是直接开到了饭店的仓库后门。
从货车上,不但下来两位巴蜀来的厨师。 而且另外还有两位,他们都是罗旋的故人:荣威县汽车运输服务社的黄师傅。 另外,竟然还有...叶婉姑娘! “好久不见了,你长高了、脸上的棱角,也变得更加的分明了...看起来,似乎比以前硬朗了许多的样子。”叶婉刚刚下车,便一扫脸上的疲惫神态,冲上来拉住罗旋的手臂就不放:“我们都好想你啊!”
罗旋打量她几眼,“不错啊,现在你身上的气质,可提升了好几个层级了,像个大城市里的姑娘了呢。”
“咯咯咯——” 叶婉姑娘娇笑道,“跟在姬老爷子身边,又有晓端姐妈妈的教育,我要是还不能进步的话,干脆让那两个狼王把我叼走算了...” “它们敢招惹你?”
罗旋呵呵一笑,“听说你都把它们当成二哈收拾,想踢一脚踢一脚,想揪耳朵揪耳朵。借它100个胆,那两个家伙也不敢招惹你。”
叶婉姑娘也笑:“那倒是!它们要是不敢不听话,我就让那2个小狼崽,将它们干掉...哼!”
罗旋问,“你怎么会想到跑到这边来?不是说,请黄师傅拉一车粮食过来,让我先应应急,顺带把那两位厨师,也一起拉过来。 而剩下的粮食,用火车皮发过来就行了吗?你怎么也跟着来了?”
叶婉姑娘把胸脯一挺:“许我过一阵子,就要嫁人了... 以后,我就再也不会出来乱跑了。怎么,你不欢迎我?”
罗旋若有所思的点点头,然后朝左右看看。 见张晓丽正在饭店的服务台那边忙活,并不在仓库这边。 罗旋笑道,“一晃这么多年过去,确实你也该成个家了。 听说你现在是,纺织机械厂办公室里的文员?那你的口才,应该进步了不少吧?来来来,我考考你。”
叶婉噘嘴:“这么多年过去了,也不知道换换口味...” “行了行了,这不就是用来救救急嘛。”
说着罗旋拉起叶婉姑娘,就往办公室那边钻,“我在这边没得吃,先凑合着胡乱塞点吧...” 进了屋子。 叶婉姑娘掏出一支.......“春耕”烟,亦或是“丰收”牌的? 反正,据叶婉姑娘说这支烟...其实并不香。如果抽的狠的话,还容易引起她的呕吐。 叶婉姑娘小手哆哆嗦嗦的,猩红的嘴唇也哆哆嗦嗦的, 或许是久了没有练习,现在的她似乎不太会抽。 颤抖着,接连塞了好几次,才好不容易塞进去... “呲呲呲——” 罗旋擦着一根火柴,给她点上。 ~~~~~ 十里铺生产队的饭店,与众不同。 在饭店的左边,是一大片用铁丝网围起来的停车场。 这个停车场规模之大,足以同时容纳上100辆拉煤车,停在里面过夜。 而且停车场里有门房值班、有7,8位全副武装的民兵,在停车场里昼夜巡逻。 以防止有坏人,来盗窃车上的煤炭和司机们的财物。 而在别的那些,路边饭店里。 司机们在停车吃饭,住宿的时候,车上的煤炭被当地的坏人,偷掉一部分。 那是再也平常不过的事情了。 只因为那些饭店,都是由本地的生产队开办的。 而前来顺手牵羊、顺走一些煤炭的人,其实也是当地的社员。 即便有些饭店,他们的停车场也有人在那里值守。 但是这些值班人员,由于他们也是当地的社员。 等到他们值班之时,自家的三舅、二爸、大爹...,拿着柳条筐、铁铲,前来卸煤炭。 这些值班人员,怎么可能去阻止他们呢? 相反, 那些值班人员不但不会阻止,而且他们还会上去帮忙。要不然的话,铁会遭到自家长辈们的埋怨... 但十里铺的这家饭店,真的不一样:在停车场的围墙上,竖立着两块大大的牌匾。 上面写着【敬请广大的司机朋友们放心休息!您们车上的财物,本饭店承诺:丢一赔二。】 为了保证司机们的财产安全,十里铺生产队,曾经连续召开了好几次全员大会。 在会议上。 李会计,窦建德轮番当众宣布: 谁要是敢仗着自己是当地人、私自勾通那些民兵,前去停车场里偷盗煤炭的话。 无论是偷煤的人、还是值班的人,都将会受到极为严厉的惩罚!! 如果是偷盗的数目小,那就先打他个半死、然罚他给予10倍赔偿。 如果是偷盗的数目比较大,那就直接捆起来,送县里的法办! 李会计拍着胸脯保证:谁来说情也不顶事!! 因此, 南来北往的司机们,慢慢就知道了:如果停车在十里铺生产队这个饭店里住宿,吃饭。 或者是短暂的休息一会儿。 根本就不用担心,自己车上会丢失任何东西! 这些拉煤车司机的财产安全,得到了保障。十里铺饭店还得保证他们不但吃的好、睡得安稳。 而且还会以各种各样的方式,去满足司机们的娱乐需求。 为此, 饭店还专门拨出一笔款项,在饭店的右侧,专门修建了一座花园。 在这个花园里,移植了很多葡萄树、梨树、枣树、杏、核桃、毛桃这些果树。 等到来年开春之后, 各种果树便会开枝散叶、开花结果。 司机们可以在弥漫着、沁人心脾花香的院子里散步、下棋、吹牛打屁。 由于是现在是冬天,这座花园的优势还体现不出来。 为了让司机们打发漫长、而无聊的时光,饭店还专门修建了一座小小的放映厅。 在这个放映厅里。 李会计托关系、从县电影院买出来一台电影放映机。 并且还从电影发行站,买了一些被淘汰下来的、老影片的拷贝。 别看这些、已经过时了的影片很老旧,可它也能让那些天天忙碌在国道上的司机们,看的津津有味! 十里铺生产队的饭店,不仅仅有放映厅,而且还有娱乐室。 在这几间娱乐室里,配置有乒乓球台、简易的台球桌,另外还有专供司机们,扎堆打扑克的桌椅板凳。 那些娱乐设施,都是免费提供给司机们随意使用的。 不要钱! 就凭这几点, 十里铺饭店的硬件设施,已经远远超过了从内蒙东胜、到西山省柳林、到驼城、到延州所有的路边店了。 但十里铺饭店的设施,还远不止于此。 硬件设施上去了,软件方面也得抓! 在这个时期,不要谈什么服务意识。但在十里铺生产队的这家饭店里,所有的工作人员,都被严厉要求:必须学习各种先进的服务理念。 饭店所有的人员,必须要树立起“以顾客为中心”的服务意识。 就举个简单的例来说:在别的饭店里。如果在过道上,遇到服务员端菜盘子上来。 他们的服务员,会一边举着托盘,嘴里一边大吼:“让让!让让,打翻了盘子,你们赔呀?!”
往往遇到这种情况, 前来消费的顾客,是需要站在旁边避让的。 而在十里铺饭店里,情况则恰恰相反:如果有顾客,从过道里走过来。 十里铺饭店的服务员,她们会端着托盘、站在过道旁边。 微笑着,请顾客优先通行... 另外十里铺饭店的服务员,都是统一着装:清一色的浅绿小西装领套装,让人看上去干净而整洁。 绝不像别的饭店。 那些饭店的服务员,都是穿自己的衣服,大不了就是头上戴顶白帽子。 腰间围个围裙,再戴上一对袖套。 这些服务员举止随意、说话粗鲁。 真的是一点服务别人的样子都没有! 别小看这些细节,它所能给饭店生意、带来的潜移默化的加成。 但在这个时期,却根本就没人会去注重这些。 结果十里铺饭店,与众不同的经营理念。它所带来的显著效果,在当天下午便得到了体现: 饭店开业的当天,中午是招待临近几个生产队的干部、还有公社的主任、干事们。 所以当天中午的时候,饭店的营业额为“0”。 不但如此,反而还贴进去了好几百斤粮食,直把窦建德和李会计,给心疼的心里直抽抽! 可当中午的客人们各自散去。 随后陆陆续续的,就有一些司机开着大货车,来到饭店里打听饭菜价钱、住宿的环境和收费标准之类的。 在饭店里负责接待客人、管理账目的李会计,倒也豪气! 见他直接吩咐厨师,当场红烧一盘豆腐、做一份五花肉大烩菜,和一盘肉勾鸡。 李会计不卑不亢的,请4位司机师傅坐下:“各位师傅们,咱先不说饭菜价钱。 请你们先吃,等到你们吃完了,再看着给钱! 如果觉得不合你们的胃口,请您转身就走...我一分钱不要你们的。”
司机们对此,很是意外:他们常年年奔波在路上,走到哪里都是容易受气、挨宰的群体。 可在这一家新开的饭店里,给他们的感觉,却是截然不同的。 就说一进门,那个漂漂亮亮的女服务员吧: 人家脸上的笑容, 司机们看得出来,既不是那种最常见的路边店的女服务员,她们脸上那种看见了财神爷一般的、献媚的笑。 更不是有些饭店里的服务员,那种冷冰冰的脸。 人家这个女服务员的笑容,是很真诚的、是很干净的。 能让人觉得心神安宁... 等到那4个司机,反复确认了:确实让自己先吃菜,然后再看着给钱之后... “咦?”
其中一位司机加了一块豆腐,然后满脸诧异的问李会计:“你们这个豆腐,是不是用的榆林桃花水豆腐呀?怎么这么鲜嫩?”
李会计摇摇头,“你觉得榆林豆腐好吃,还是我们这个十里铺的豆腐好吃?”
司机仔细品了品,咂巴咂巴嘴回道:“感觉你们店里的这个豆腐,还要比桃花水豆腐好吃一些。”
李会计微微一笑:“那就好!既然你喜欢吃,请同志们敞开肚皮吃吧。”
随后李会计来到饭店的办公室。 朝着正在看账本的罗旋,低声问道,“我们店里自己做的豆腐,先前社员们,包括客人都反映,比榆林的桃花水豆腐还要好吃...这是为啥呢?”
“水质。”
罗旋头也不抬的回道:“咱们这边的饮用水,里面的盐碱含量太高、水质太硬。 所以你没看厨房里,盖了几个特大的水缸? 那是用来层层过滤的。用过滤过后的软水来做豆腐,它的味道肯定会更好。”
李会计恍然大悟:“原来是这样啊!刚才那几桌子司机,他们对我们的饭菜和服务,都非常的满意。 人家一点都没和我们讨价还价,非常痛快的,就把钱给付了。”
其实饭店里的水缸里,有自己掺杂进去的空间泉水。 而且, 那些用来做豆腐的黄豆,罗旋也将它放到空间里去改良过了。 因此这个饭店里面做出来豆腐,它的口感在周遭几百里范围之内,都算是最顶级的了。 听了李会计的话。 罗旋微微一笑:“吃我们饭店里的饭菜付钱,这个也不稀奇。 这几天你工作的重点,其实是要想办法、挽留尽可能多的司机住宿。 只有住宿,那才是我们真正的利润增长点。”
在场的妇女组长汪春花,有点不理解:“开饭店,不就是图客人来吃饭吗?怎么反而还要尽可能的,留他们在这里住宿?”
李会计倒是反应过来了: 卖饭菜给客人,它的利润率终究还是不会太高。 但如果能够留住司机们来住宿的话,也就是更换一下床单被套,提供一些热水罢了。 因此而收到的住宿费,那基本上就算是纯利润了。 不但如此,饭店还能为司机们提供洗衣服、理发这些服务。 如此一来, 不仅仅创造的利润更高,同时还能给社员们,提供更多的就业岗位。 让生产队的社员们,能够增加一大笔收入... 饭店要挣钱,但更应该给生产队的社员们,创造出一条致富的捷径。 这才是开设这家饭店,所追求的终极目标啊! 目标明确下来了。 可接下来,李会计不知道该如何去做:要是在后世吧,为了揽生意,还能打打广告。 可在这个时期,哪一个饭店也不敢去找广播站,给自己播放广告。 人家广播站,承担的是播报新闻,传达上级精神的重任,谁会为一个小小的饭店而打广告呢? 除非他不想混了! “要想广而告知的形式,有很多种。”
罗旋也不试图启发李会计了,而是直接告诉他该怎么去做:“你去县印刷厂,掏钱让它给你印上10000份宣传单。 然后组织生产队里的、那些半大小子们,拿着宣传单去煤炭检测站、货车计量站这些地方... 告诉司机们,在十里铺饭店,这一个月之内住宿免费!”
“免费?!!”
李会计和汪春花大惊,“那我们,岂不是赔了?”
一旁的叶婉姑娘瞪眼:“傻瓜,怎么可能赔呢?这些司机们住在这里免费,他难道不吃不喝了?”
“那...” 汪春花在气质出众的叶婉姑娘面前,很是自惭形秽。 但事关生产队的集体利益,她又不得不说:“那如果这些司机,他们住在这里,十天半个月不走...那又怎么办?”
“哈!哈...” 叶婉姑娘因为有了老生意人、姬续远的细心调教,因此她也颇有点商业头脑。 听到汪春花这么一说,叶婉姑娘差点被气笑了,“放心吧,那些司机巴不得快快拉完一趟煤炭,然后好早点儿回家,陪着老婆孩子热炕头... 他们怎么可能为了贪图免费的住宿,而在这里给住上十天半个月呢?”
汪春花一拍自家的脑袋:“瞧我这笨驴!还是你们南边的人,脑子更灵活呀!”
说完, 李会计和汪春花,一个去县里面印刷传单。 另一个则回村里,组织那些半大小子们去了。 办公室里的罗旋和叶婉姑娘,松了一口气,正准备来点儿什么小娱乐活动,好放松放松。 正在此时,生产队长窦建德气喘吁吁的跑了过来:“罗旋!刚刚接到公社的通知,明天地区的领导。 他们要来官庄生产队、和我们十里铺生产队,视察水利建设工程!”
见罗旋愣愣的望着自己。 窦建德满是担忧:“县里和公社,要求我们做好一切迎接的准备工作...可这种事情你也知道的,我向来都不擅长。”
地区的领导下来视察? 罗旋微微皱眉:该不会是把官庄生产队,列为市里的典型。 而十里铺生产队,则是衬托那朵鲜花的绿叶吧?