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第28章 冰皮月饼

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眼看中秋节要到了,云汐打算做些月饼拿去卖,大庆国的月饼比较单一,还是普通的五仁月饼和莲蓉月饼。

找铺子定制了些模具和礼盒。

买了些材料回家,先做些尝尝味道,她前世看奶奶做过,不知道自己能不能成功。

山药削皮上锅蒸熟放凉,冰皮粉分三等份,蝶豆花开水冲泡出颜色,原色冰皮粉加入八十度以上的热水,搅拌均匀揉成面团盖上白布,浅蓝深蓝也是如上,山药加入炼乳碾碎成泥,再包入适量炼乳当流心馅放在旁边备用。

冰皮三个颜色分别搓成长条,叠在一起再搓一下,然后分成三十克的皮,包上山药馅,手上用巧劲慢慢包成圆形,模具刷上些粉防止粘上模具,用模具轻轻按压,一个浅蓝色的花朵形月饼就做好了。

失败了两三次,总算是做了出来,一共做了青花瓷冰皮流心月饼,班兰翡翠月饼,紫薯山药月饼,芋泥奶黄月饼,桂花冰皮月饼五种口味。就是可惜没有咸蛋黄,那咸香的滋味真是绝了。

云汐把月饼端到桌子上,给张莹莹家送了一份,大哥三哥坐在院子里,看着精致的月饼眼睛都瞪出来了,颜色鲜艳,形状奇特好看,他们出来没见过这种月饼,吃货三哥直接伸手拿起芋泥奶黄月饼,几大口就已经下肚了,还没完全咽下去,手又伸向其他的月饼,把每个口味都尝了个遍。

云汐看着他们,让他们给些建议,看看要不要改进一下,两人都觉得每个口味都很好吃,不需要再改了。

“大哥,我打算做成礼盒拿去卖,可以方便送礼,明天先拿去宣传一下,离中秋还剩一段时间,应该是有很多人想要的。”云汐嘴里吃着月饼一边说。八壹中文網

第二天镇上,云汐在放开嗓子在镇上吆喝,“月饼嘞,新鲜的冰皮月饼,来晚就没有了!”

很多熟人都围观过来,“丫头啊,什么冰皮月饼,好吃吗?”

“那肯定好吃啊。”云汐掀开盖着的白布,特地拿几个月饼切成小块,放上一把牙签让他们品尝,排在前面的人赶紧试了一下,反正不要钱。

“嗯,好吃!”

“这个口味我从来没吃过。”

“哎,让让,快让我尝一口。”

……

几份月饼很快就分完了,每个人都意犹未尽,后面没尝到的更是遗憾叹气。

“丫头,这怎么卖啊?”一个魁梧大汉粗着嗓子说。周围人安静下来,侧着耳朵认真听,他们也是很好奇那么好吃的月饼得卖多少钱。

“一个礼盒有五个月饼,二十五文一礼盒。”

周围的人倒吸了一口冷气,平时他们十文钱都能吃上五个了,这一般人可吃不起。

春桃出来采买东西,刚好听到这个消息,立马跑回家告诉了沈婉君,沈婉君也一直很喜欢云家摊子上的东西,从来没让人失望过,当即吩咐春桃买多些。

春桃在人群中挤来挤去,发型都被蹭的乱糟糟,还扬起笑容,“小汐姑娘,我家小姐要我来买二十份。”

“有特定口味的,还有混装的,你看你要多少?你先报数量和地址,中秋前会送过去。”

“都要混装的的就好。”

这时候石头哥也挤了进来,连忙报了数目地址,还向云汐抱怨的说,“掌柜的还骂我怎么不提前说呢。”

云汐歉意笑笑,想着到时候有什么新鲜吃食先送给他们试试,做个人情也是好的,指不定以后有事要找他们帮忙的。

一整天,他们都在镇上接受订单,他们还专门贴了个告示,只接今天的订单,怕接太多做不过来,就算如此,来的人也是非常的多,下午四点左右才收摊回家。

一回到家,云汐随便做了晚饭,她已经饿的前胸贴后背了,吃过晚饭休息了一会,云汐叫上张莹莹一家过来帮忙做月饼,他们有好几千的订单,时间根本不够用。

一群人忙了几天几夜,轮流休息几个小时,终于赶在中秋前把全部的订单完成了,云汐被大哥留在家里休息,云霆和云轩去送镇上送月饼,就连张明海和王富贵也被她征用了。

中秋节当晚,大哥把桌子摆在院子里,桌上摆放着月饼,苹果,橘子,香蕉等水果,还有一些小零食,点上蜡烛,这里的习俗每到中秋都要请月亮婆婆,请求赐福。

到时间还有要上鞭炮,拜完月亮后,把蜡烛撤下去,两个人围在桌子上吃月饼零食赏月。看着天上的圆月,云汐感慨万千,她已经很久没过中秋节了,这是来她来这里过的第一个中秋,明年希望二哥也能在,一家人团团圆圆的。

她不自觉哼起歌来,三哥笑嘻嘻的说,“小妹,你哼的什么歌,真好听。”

“这是我跟一个奶奶学的。”云汐直接哼轻声唱出声。

明月几时有,把酒问青天。

不知天上宫阙,今夕是何年

我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。

起舞弄清影,何似在人间?

转朱阁,低绮户,照无眠。

不应有恨,何事长向别时圆?

人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。

但愿人长久,千里共婵娟。

优美的歌声萦绕不绝,云霆和云川听着歌声,喝着桂花酒,好不惬意,这桂花酒还是前阵子云汐专门到村里的桂花林里采回来酿的,留着现在喝刚好合适。

一觉醒来,云汐也到地里看了一眼,草莓长的很快,估计还有几个月就可以有收获了,其他的水果树也在她勤奋施肥和拔草下窜天猴似的长的老高。

之前收获了土豆的两亩地,也被她重新种上了,已经见芽。闲下来的她也呆不住,整天在家捣鼓吃食,她想起了中秋节那会想吃的咸蛋黄,打算做咸鸭蛋还有松花蛋。

说干就干,云汐满村子跑,挨家挨户的问,结果大失所望,村民很少有人养鸭子,养鸡的倒是很多。没办法,只能叫王富贵带着她到隔壁村问问,家里的驴车都是大哥他们摆摊拿去用了。

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