看着闺女委屈巴巴的样子，何大清不由地有些心生愧疚。他自己要上班，傻柱有了媳妇之后，心思自然是放在媳妇那儿了，家里再没有别人了，雨水平常连个说话的人都没有。

好好安慰了一番自己闺女，答应等傻柱回来就好好收拾他一顿，总算是安抚住了雨水。

正月十五之前，何大清还挺忙碌，酒局接连不断，吴桂香请、鲜鱼口的陈二哥请、他请李胜利……反正就是吃吃喝喝的混了半个月，没干点正事儿。

何大清的系统学习现在已经养成了习惯，每天不上课还难受了。课程进度方面厨艺的学习内容在素食和西餐的课程之后，开始学习药膳和食疗。就是通过调整饮食对各种病症或者缺陷的改善，比如身体调养和美颜美肤，好多都是宫廷秘方，这要是放到几十年后，光是卖保健品何大清就能发大财！

《太乙玄素真经》修炼后何大清身体愈发强健，身体机能如同青年小伙子，就连脸上的褶子都消失了好多，整个人看上去年轻了不少。只有一个不好处，这每天早晨醒来都是一柱擎天！

何大清时年37岁，他这个岁数按说再找个媳妇不难，可别人给他介绍的对象基本都是寡妇！不是说寡妇不好啊，以前的何大清就是资深寡妇爱好者，可现在的何大清不一样了，一提寡妇他心里就膈应！老子一个穿越人士，连个可心的媳妇都找不上，那也太丢人了吧？

可他这个岁数想找个二十来岁的大姑娘在这个时代可不容易，这会儿的人的思想可没那么开放，谁家的大姑娘愿意嫁给半大老头子啊？关键是一嫁进来就当婆婆了，哪个姑娘能受得了？

又想到雨水也渐渐大了，姑娘家有好多事何大清这个爹越来越不方便了，为了自己为了孩子，何大清觉得自己也该抓紧找个女人了。

何大清加入组织的意愿去年国庆的时候就汇报给组织了，经过几个月的考察，轧钢厂决定吸收何大清同志加入组织。

五十年代加入组织可不是说句话的事，那是非常严谨严肃的。首先何大清要正式给组织提交申请书，然后提交自己的历史履历以及自我评价，主要包括社会关系和过往的经历等等。组织会对这些进行审查，并且会组织相关人员进行外调。就是会根据申请人提交的报告组织人员开展调查，所以弄虚作假或者历史不清白的人是不可能加入组织的！

何大清的历史没有任何问题，他之前就是一个普通厨子，社会关系也很简单，父母早就亡故了，妻子也没有了，几个亲戚多年也没有什么来往，也不知道是不是还活着，再就是家里俩孩子，简单明了。

政审外调很快就通过了，没什么问题。过了元宵节，轧钢厂办公室的姚主任就正式和何大清谈话了，组织决定吸收何大清同志加入组织！组织安排他的介绍人是李胜利和姚主任，走完程序，正式宣誓后，何大清同志就正式成为光荣的预备，预备期一年。

加入组织，对何大清同志来说意义重大，在这个时代，是不是组织成员差别很大，这些在后来的日子里何大清将慢慢体会。

轧钢厂作为四九城重要工业企业，社会主义改造被确定为冶金系统的重要试点项目。刚过完元宵节，上级各相关部门的领导组成的工作组就进驻了轧钢厂。作为总务科副科长兼食堂副主任的何大清，被厂里指定负责工作组的一日三餐，这没什么说的，厂里就他一个大厨，何况他还是是组织的成员。

娄半城他们这些原来的股东们自然是不愿意公私合营的，说是合营，其实大家都心里有数，合营改造完了，这轧钢厂跟他们也就没什么关系了。工厂的日常管理虽然已经大部分被组织接管了，可娄半城他们多年经营，也不是吃素的，上上下下也有不少自己人。这么一来轧钢厂的改造工作进展就不顺利，磕磕绊绊的往前推动。

这些跟何大清没啥关系，他领着食堂小灶班和招待所的同事，认认真真的做好工作，在吃住方面让工作组的同志们特别满意。尤其是吃的方面，何大清既让同志们吃得好，又没有任何超过标准的地方。

比如早餐就是简单的馒头花卷粥，偶尔来顿油条油饼。可何大清腌制的各种咸菜配上每天不重样的各色粥，却让工作组的同志叹为观止！每天早晨起来，工作组的同志第一时间就是跑到食堂去看看今天喝什么粥？又有啥不一样的咸菜！

小米红枣粥、玉米大碴粥、地瓜粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、疙瘩汤、胡辣汤、糁（sa）汤……全国各地的特色每天不重样，酱黄瓜、腌萝卜、八宝菜、茄鲞、四川泡菜、朝鲜泡菜……

中午就是各种菜系的四菜一汤，晚餐除了炒菜会增加各种面点，包子饺子面条……

工作组组长是冶金部的周副部长，拉着何大清同志的手一直感叹，“何大清同志啊！真是太感谢你了！你的工作对工作组的帮助太大了，同志们在你的精心照顾下，战斗力直接上了一个台阶……

何大清的工作让梁书记和杨厂长也非常满意，他的工作在工作组的上级领导那里得到了好评，就等于是给轧钢厂争了光，也给厂领导们争了面子！这是什么？这就是成是工作成绩！

祥子和小林子跟着师父何大清大半年了，何大清对他们俩教的也算尽心尽力，这俩徒弟的厨艺每天都在进步。小灶练手的机会多，碰到不太重要的招待，何大清就尽量让他们大胆上手，虽说还不能挑大梁，可一般的菜他俩也大体可以对付下来。像这次工作组的日常炒菜，大部分就是他俩做的。

何大清平常也观察着他的这两个徒弟，祥子是一个院里住的，脾气秉性相对比较了解。这半年多的时间以来没让何大清失望，踏实肯干，为人机灵，关键话还不多，是个好苗子值得栽培。

林子比祥子跳脱一些，所以学东西不如祥子扎实，但待人接物比祥子场面，脑子活泛这点比祥子强不少。总体来说这两个徒弟他都挺满意，希望尽快把他们培养出来，能替自己分担一些。

为了自己以后能更轻松，何大清又从学徒工里面挑了六七个看着不错的小伙子，先让他们跟着祥子、林子学习。自己空闲的时候就指点一下他们，当然这些人暂时不能算是他的徒弟，过一段时间看看脾气秉性，真有合适的再说。

轧钢厂不是所有人都能像何大清这样稳坐钓鱼台，比如总务科长兼食堂主任老吕，这一段日子就像是热锅上的蚂蚁，坐立不安！

轧钢厂合营改造，对他们这些原来股东的关系户影响最大。娄半城他们家大业大，就算合营改造后丢了厂子，他们依然还是有钱人。可像老吕他们这样的，合营改造之后肯定不可能继续留在现在的岗位了，能保住轧钢厂的工作就已经是烧高香了。

老吕早就投靠了李胜利，私下里也不知给李胜利送了多少好处，可眼看着工作组都进了工厂，他这心里就没底了。央求何大清给做顿好菜，单独请李胜利吃饭打听一下消息。

送上门来的肥羊能不宰吗？何大清方寸物里还有不少值钱的海珍，正愁着怎么换成钱，这不机会就来了？何大清建议老吕请客就大方点，扣扣索索的成不了事儿！干脆请李胜利吃顿谭家菜，李胜利肯定高兴。

没招啊，为了自己的位子，老吕咬着牙掏了300块钱给何大清，请李胜利吃这顿奢侈的谭家菜！