医者在大荣朝的地位本就不高，兽医更是被视为低贱的行当，不受待见赚得也少，但凡有点能力都去军中医治战马了。

以至于钱塘县这么大的一个上县，居然找不到一个会劁猪的人。

幸好有非常擅长切切割割的应寒在，对着古籍上寥寥几行字，就能摸索出大概。

程小棠也是纯纯理论派，眼睛一眨不眨地盯着小猪仔，软糯的小奶音毫不犹豫道：“阉！”

“应姐姐别担心，我已经准备好止血药粉了。”

还有消炎用的碘酊、抗生素软膏以及以防万一的退烧药，应有尽有。

绝对可以保证新出炉的小猪公公健康渡过难关。

应寒也不纠结，对着古籍上的几行描述，小刀一划，在小猪仔的哼唧声中轻松挤出了会带来杂念的小蛋蛋。

随后切割、缝合、敷药的动作就熟练多了，完事后顺手捏了下猪耳朵。

义诊那段时间，她向栖云道长讨教过缝合伤口的手法，原本是想精进刑讯的手段，没想到先用在了小猪身上。

在场围观的大小男人们不约而同感觉到觉得某个部位隐隐发凉，对应寒心生敬畏。

“应姐姐好厉害！”程小棠仔细观察后，海豹式鼓掌，“伤口很完美！”

应寒勾唇一笑，“挺简单的。”

之前这手艺只有宫中的净身师傅会，她掌握后可以用来收拾某些不识好歹的人。

想必对某些男人而言，宁死也不愿受宫刑吧。

应寒的五官轮廓比寻常女子立体许多，这一笑，莫名透着一股危险的气息。

程大牛和程天福父子俩对视一眼，又齐刷刷看向帮忙摁着第二只小猪仔的谢云飞。

小舅子/小舅舅，你真的一点都不害怕吗？

谢云飞只觉得应姑娘聪慧过人、技艺高超，兢兢业业地打下手。

他不会一直留在关凌村，如今姐姐家什么都不缺，能帮上忙的他都想帮。

程小棠也想上手，可惜手被人牵住了。

“棠宝乖，答应的事要做到。”萧昀舒捏捏小胖手，“学会了萧家刀法，才可以碰真刀。”

程小棠扁嘴，委屈巴巴道：“好叭。”

遥想当年，她匕首用得可溜了。

萧昀舒眼中盈满笑意，摸摸头哄道：“兽医在来的路上，以后还有很多机会。”

不过等栖云道长回来后，棠宝应该没时间学劁猪了。

在应寒的刀下，三只小公猪依次变成了小猪公公，焉了吧唧地缩在角落里，看着好不可怜。

“有没有人想学劁猪呀？”程小棠环顾一圈凑热闹的乡亲们，诱惑道，“劁猪以后肯定会是一门很吃香的手艺。”

她已经准备好科学膳食，势必让六只小猪惊艳所有人。

老程家人都对程小棠的话深信不疑，只是如今家里人都各有营生，就想把机会让给别人。

真没人愿意，他们再给棠宝捧场。

程榔头盯着地上带血的小玩意儿深吸一口气，咬牙向前走了几步，“棠宝，劁过的猪真的能长得又快又肥吗？”

程小棠信誓旦旦道：“当然，不仅长得快，肉还会变得更好吃。”

“这都是老祖宗写在书上的。”

程榔头相信书上的东西，更相信棠宝，下定决心道：“那我学。”

“以后给咱们族里人劁猪，都不收钱。”

落户关凌村时，程有粮一家四口分了二十亩地，精耕细作忙活一年，刚好够一家人嚼用。

有粮媳妇的病已经大好，如今能去程氏布庄里做工，攒钱给大儿子娶媳妇儿。

而程榔头想的是，供弟弟读书。

程榔头以前大字不识一个，后来跟着棠宝小课堂学了几十个字，进城买卖东西都觉得比以前有底气。

他明白，这就是读书的好处。

去年程榔头就一直没闲着，凭借年轻力壮又肯干，帮各家做过短工赚了些钱，只是还不够支付胡氏学堂一年束脩。

他不嫌劁猪埋汰，就想着能有一门独门手艺的话，肯定比做零工赚得多。

能有人主动学劁猪，程小棠求之不得，热情地招呼道：“榔头哥快来，近距离学习。”

“应姐姐，你稍微慢一点，让他看清楚。”

应寒是天赋型选手，自学都能触类旁通，却不是会教人的好师父。

用第四只小猪演示的时候，虽然刻意放慢了动作，还讲解了要点，但听在程榔头耳朵里就是“这样、那样、好了”。

还没琢磨好，手上就被塞了一把小刀。

应寒鼓励道：“会砍柴切菜吧？大胆上，有我在出不了事。”

程榔头硬着头皮上，排在第五个的小猪仔似乎也感觉到他的紧张，还没碰到就哼哼唧唧地叫唤起来。

谢云飞一手摁住两个蹄子，让猪仔稳稳地敞着肚皮，“榔头，上！”

程榔头说上就上，一刀险些拉到小猪仔的屁股，让它开了眼。

惨叫声瞬间响彻全场，吓得他手上沾血的刀掉到了脚上。幸好春天还穿着布鞋，不然当场就得以血还血。

“摁住了！”

应寒麻利地接手，飞快地又给了小猪仔一刀，

可怜的小猪挨了两刀才被阉割好，伤口流了不少血，叫得无比凄厉。

程老太有些担心，“棠宝，现在不能给猪喂吃的吗？”

“遭了这么大罪，得补补吧。”

程小棠飞速地复习了一下劁猪后的护理知识点，摇头道：“不行的。”

“劁猪后四个时辰后才可以喂食，三天内都不能喂太多，不然会影响伤口愈合。”

“我师父给人缝完伤口，也是这么说的。”

一听是栖云道长的行医经验，在场的大人们都很信服，毕竟谁也没劁过猪。

轮到最后一只，程榔头的手抖得更厉害了，最后只得求助，“应姐，还是您来吧，我现在旁边多看看。”

应寒瞅了眼一直打下手的谢云飞，“谢少尉，想试试吗？”

这种时候，不想也得想。

谢云飞双手用力搓了搓隐隐发热的耳朵，点点头。

他在玄甲军的六年也不是白待的，动作有些许僵硬，却没有像程榔头那样划错地方，就是挤的手法不得当，多花了些功夫。

应寒接手缝合敷药的部分，不吝夸奖，“干得不错。”

谢云飞挠挠头，“应姑娘教得好。”

程小棠瞅着自家舅舅不值钱的样子，浑身都洋溢着不顾小猪仔死活的快乐。

阉割是第一步。

接下来的饲养才是重头戏。

程小棠对照着拓印出来的育肥秘籍，将小猪仔按个头大小，分成三组。

一组按照农村的老方法喂食，一组喂糠麸类饲料，最后一组喂鱼粉和蚕蛹调配的饲料。

眼见为实，直观的对比胜过千言万语。

每天下学回家，程小棠和程天寿就会第一时间跑来猪圈观察小猪仔的长势，巴不得它们能马上长大变成红烧肉。