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第 34 章 第 34 章

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秦辞没有找到阿涂,直接扶颜枝上了马车,一掀衣角,跨坐在前室横板上,驭马前行。

好不容易穿过几条街来道沈家酒楼,却看到了任与霜刚出门的身影。

颜枝连忙跳下马车,差点摔倒,秦辞探手微扶,轻声道:“小心些。”

颜枝颔首,提起裙边向前跑去,“任姐姐。”

任与霜头上带着黑纱帏帽,手上拿着一个木盒,却满脸困惑,时不时还转头望向背后的沈家酒楼。

她听到颜枝的声音抬起头,将帏帽掀起,“枝儿,你怎么来了?”

“你还好意思说?要是我没发现,你是不是想单枪匹马来会沈豪?你的朋友们呢?”颜枝语气有些严厉的质问道。

任与霜拍拍颜枝的胸脯,安抚着她,“我不是想着不麻烦你嘛,我的朋友……我今天才想起来,我好像忘了给她们发邀帖。”

任与霜眼神飘忽不定,颜枝皱着眉视线扫向她。

任姐姐也太胆大了,她真的不怕自己有个万一吗?

“哎哟,枝儿妹妹别气。”任与霜提起手中的木盒,笑着道:“你看,我拿了你给我定制的阴阳壶,我觉得这个肯定能迷晕沈豪!该吃的解药我都喝了,你别担心。”

所以,她现在是已经迷晕沈豪了?

颜枝环顾四周,凑近任与霜的耳朵低声说:“沈豪已经晕了?”

任与霜被颜枝说话的气息弄得耳根痒痒,咯咯直笑,“没有,沈豪就没来,这都申时一刻了也没见人,我就溜了,没想到枝儿妹妹你来了。”

沈豪没来?约了这么多次好不容易成功了,却没有来?

“枝儿,最近我忙坏了,妙妙冰可有出什么新品?姐姐去尝尝?”任与霜挽着颜枝的手臂讨好道:“今个悟琴斋都安排好了,我就不急着回去,去你们妙妙冰玩会儿。”

秦辞站在远处,目睹颜枝一会儿生气一会儿笑,自己也忍不住会心一笑,上车驶了过去,“可是要回去了?”

任与霜倒是没见过秦辞几面,次次见次次惊艳,整个繁城倒是没见过像他这般霁月清风之人,可任与霜总觉得在哪里见过。

等到了颜氏妙妙冰,颜枝提议:“要不我做烧仙草给你们吃吧。”

秦辞率先点头,吃什么都可以,吃不吃都无所谓。

任与霜倒是疑惑:“枝儿,何为烧仙草?”

颜枝朝她眨了眨眼,“美容养颜、消除疲劳的美味珍馐。”

-

颜枝先是让秦辞开车去了趟集市,买了些红薯紫薯和芋头,还在路面摊贩处买了些蜜红豆、山楂、葡萄干。

回到芙蓉楼,冰儿被颜枝叫到后厨帮忙,秦辞去让阿涂取些仙草来。

芙蓉楼的后厨少说也有七八十平,他们几个人站在里面甚至宽敞。

有时候卤味不够了,颜枝就会带着王掌柜他们在后厨再做,所以被收拾的一尘不染。

灶火旁还有许多干柴和稻草,颜枝抓起一把干净稻草,准备做碱水。

古法制做碱水是采用晒干的竹叶或者稻草,用大火烧成灰烬,取灰烬之用,通过燃烧制作出来的草木灰干净无害,再制成碱水,比后世用化工方法制作的碱水更健康。

颜枝叫冰儿拿了一个大盆,双手抱着稻草,然后用柴火点燃,稻草在火焰的炙热下扭曲变形,最后变成一堆灰烬。

用筲箕和纱布放在干净瓷盆上面,颜枝把冷却的草木灰捧到纱布上。

见她身体微倾,三千发丝泻落快要落进灰里,秦辞下意识伸手勾住,细腻滑顺的乌发在手间,触感微凉。

颜枝心无旁骛,没有发现秦辞的动作,弄得秦辞些微怔愣,手端着不知该如何。

任与霜看得清楚,眉尾微翘,有趣地看着他们俩,而后从自己头上取下一条发带,“枝儿,我帮你把头发扎起,这样方便些。”

颜枝抬头感激一笑,秦辞退至一旁,默不作声。

今日没时间沉淀碱水,颜枝直接用木瓢接了几勺水,淋在草木灰上,水流钻进灰里渗到下面的瓷盆中。

再收紧纱布一按一寄,最原始的碱水就制作成功了,只是颜色有些让人不好接受。

阿涂看着那一盆乌黑的汁水,不解道:“不会这个是用来做吃食的吧?看起来好脏啊。”

冰儿手上用力地拍了他手臂,不服气道:“你懂什么,你要是嫌弃,到时候不给你吃。”

阿涂讪笑,这还是不了吧,虽说看起来脏兮兮的,可万一做出来好吃的不得了,那他不是亏了!

于是跟在秦辞身后噤声不语。

颜枝瞧了瞧买回来的紫薯,“任姐姐帮我把紫薯那些削皮,洗干净后切成块蒸上。”

任与霜就是闲着有些无聊,挽着衣袖上前拿起菜刀掂了掂,“不过枝儿,我先说啊,我厨艺不佳,到时候不好看多担待。”

“没事,你随便切,一会儿要压成泥的。”

秦辞想帮忙,柔声问道:“颜姑娘,可有我能做的?”

“那劳烦汪大夫和阿涂小哥把这些仙草叶摘下来,一会儿用水泡洗一下。”

等仙草泡好去除杂质后,放进洗干净的大锅中,再把方才做好的乌黑碱水一同倒进去,就可以招呼冰儿放柴烧火了。

一时间,灶头上一个大锅煮着仙草,一个蒸笼蒸着紫薯红薯和芋头。

大火烧开,乌黑的汤水咕噜咕噜冒泡,透着一股浓郁的仙草味,颜枝让冰儿撤些柴,准备中火熬汁。

等仙草叶软烂之时,这个水触感也变得越来越黏稠,用纱布过滤掉仙草和杂质。

颜枝不想浪费,过滤出来的仙草再加入清水过滤一遍,又能得出一大碗的仙草汁。

直至汤水中没有沉淀杂质时,芋头那些也蒸出锅了,一大锅的仙草汁用纱布盖着放量。

颜枝用木勺将芋头和紫薯碾成泥,让冰儿分别倒入木薯粉,再放入一些热水,揉搓成条,再切成块状,洒上一些木薯粉防止粘连,芋圆就这么做成了。

恰逢之前赵老伯来送村里收回的牛乳,也不用回府去取,颜枝趁热打铁提了一桶牛乳进行消毒熬制,再把芋圆煮熟。

等了一会儿时间,烧仙草汁凉了些许,颜枝唤来阿福狗蛋,让他们将冰鉴夹层中加上厚厚的冰。

又让他们将两大盆烧仙草汁和牛奶端过去,稳稳地放到冰鉴里面,用盖子盖得严丝合缝。

等仙草冷冻的时间里,颜枝也没有闲着,让冰儿把芋圆煮出来。

自己将蜜桃、西瓜切成粒,将花生锤成碎末。

等完成这些,招呼几个伙计在芙蓉楼正厅的大长木桌上摆了一溜的敞口高足碗,每碗都配上了青瓷勺。

这些都是以前芙蓉楼的餐具,做工精致,釉色清透,釉面光滑,用来盛烧仙草既高雅又独特。

冰凉的烧仙草弹嫩爽滑,颜枝用刀切成方块放进碗中,洁白的瓷碗底碰上乌亮的仙草冻,黑白分明。

再缓缓倒入冰凉的鲜牛奶,加入蜂蜜搅拌,再放上爽脆的蜜桃粒、鲜甜的西瓜、开胃的山楂碎、甜腻的葡萄干和蜜红豆,再加上三色芋圆,最后轻轻洒上花生碎。

“哇枝儿,这个冰食好漂亮!”任与霜称赞道:“闻着还甜滋滋的。”

冰儿扒着桌子猛嗅,“嗯~好香啊!”

阿福和几个伙计正好歇着,都围着桌子感叹,这怕是皇上才能吃的东西吧,又精致又香甜,不知道味道如何。

颜枝看大伙这阵子也是劳累得很,想着多做一些,人人都能吃上一碗烧仙草,毕竟各个员工都任劳任怨,除了工钱上不亏待他们,这些福利还是该有的。

颜枝对闻声赶来的王掌柜说道:“王叔,一会儿阿福他们吃完去把晓萍毛球他们顶下来,让他们也来尝尝。”

任与霜咽了咽口水,迫不及待想尝尝这滋味如何,“好妹妹,可以品尝一番了吗?”

颜枝看十几双眼睛盯着自己,仿佛自己不张口,他们就不敢动手一般,就连汪大夫都背手瞧着自己。

啊~这就是美食的魅力吗?

颜枝大手一挥,“开吃!”

阿涂殷切地望向冰儿,“怎么样?怎么样?好吃吗?有灰吗?”

冰儿连眼神都没给他,一脸满足的感喟,嘴里包的鼓鼓囊囊。

“哎哟,你倒是说呀,好不好吃?”阿涂两手抱着碗,这个烧仙草到底什么味啊!

冰儿碗里瞬间下去一半,看了看阿涂那满满的一碗,眼睛微眯,蠢蠢欲动,“你不吃?要不我勉为其难地帮你吃吧?”

阿福觉得自己太幸福了,自从他被小姐买下后,日子过得越来越舒坦,今日小姐竟然亲自为他们这些伙计做吃食,他太感动了,小姐怕不是神仙吧。

狗蛋见阿福眼眶泛红,鼻尖也是,连忙吞下一口牛奶,关心道:“阿福,咋了这是?”

阿福两手稳稳地将高足碗放好,抱着狗蛋,语气抽噎,“啊~~~这也太好吃了!”

冰儿在引诱阿涂将手中的烧仙草给她,结果阿涂听到阿福的感叹,用力夺了回来,拿勺子挖了一勺赶紧放到嘴里。

柔嫩的仙草和牛奶碰撞出一场丝滑,山楂的酸甜抓住舌尖的搜寻,红豆包裹葡萄干,绵密又有韧劲,新奇的芋圆带着芋头的浓郁,在齿间疯狂跳转。

一勺下去,阿涂感觉自己像是在清水河边,柳叶轻拂,双脚放进小溪的冰凉直击头顶,鼻腔是青草香和奶香,宛若梦回卜仂草原,甜蜜幸福。

秦辞也被这一碗烧仙草所震撼,仙草冻竟然口感如此爽口,这个要是给皇兄带去,他定然也很欢喜。

视线望向同任掌柜畅谈的颜枝,眼中带情,浓郁不散。

一时间,芙蓉楼大厅众人埋头猛吃,吃得快的人眼馋地盯着别人碗里的,吃得慢细细品尝。

这时,门外传来一声甜呼。

“颜姐姐~婉儿告诉你一个好消息!”

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