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第三百三十章 做菜是一项团体活动

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“这小子说什么,他要比红锅?”

“哈哈哈哈,真是笑死我了,一个毛头小子,居然要和刘老比红锅!”

“就是就是,我都想笑了,这小子到底知不知道红锅是什么东西啊,就这样堂而皇之地说了出来?”

“哎,初生牛犊不怕虎,还是太年轻了啊!”

“谁说不是呢,居然傻到用自己的短处和别人的长处比,本来我还有些感觉这小子输了可惜了,现在看来啊,还真是不可惜,这种人,绝对走不远。”

……

周围的吃瓜群众们看似为林飞惋惜哀叹,可这一句句包含着叹息的话语,却并不比之前那些尖酸刻薄的话来得软弱,反倒更加的刺耳,更加的不堪。

林飞知道,这群人明里暗里,是在说他傻,说他居然会傻到和刘老比红锅,会去和别人比试别人最为擅长的地方,以自己的短处去攻击别人的长处,实在是愚不可及。

可事实上,假如林飞选择一个其他的,刘老压根就没有体会过,完全不擅长的工种,他是可能会赢,但也必然会被这群人抓到把柄,说他不讲道理,说他没有人情,说他耍小心机。

甚至于,刘老这位影帝级的人物,还可能低垂一下头颅,再次长吁短叹地说:长江后浪推前浪啊!

所以,其实无论林飞如何选择,他都会承受这些人的冷嘲热讽,区别只是这冷嘲热讽,会不会变成叫嚣斥骂而已。

幸好,黄家的人还不算无脑。

在林飞的决定宣布出来后,黄家的人当即就开始了行动,准备布置场中的比赛场地。

不过布置到一半的时候,又有个问题产生了。

那就是,林飞这边,没有人。

顾名思义,红锅是这边一桌子菜肴,也就是宴席菜肴的人,所以肯定是需要有人为红锅打下手的,否则这宴席要做个一两天也不一定做得了。

哪怕黄少奇有着某种目的,也不是这样由着林飞胡来的。

可场中所有的吃瓜群众,对林飞都不友好,都看他不顺眼,怎么可能还为他打下手?

看着周围人赤果果的嘲讽的视线,林飞高昂着头,一派强自镇定的模样对黄家的年轻人说道:“没事,全部都我自己来。”

这话一出,没有引来一片惊叹,反倒是是引来了一片嗤笑。

“笑话,真是笑话,这是老子我这辈子听到最搞笑的笑话了。”

“就是就是,这小子是压根就不知道红锅是什么吧,居然还敢说出这种话来!”

“嘿,兄弟,你可不要乱说,这小子刀工那么好,怎么可能是不懂红锅的人,我看啊,他是觉得他一个人就能胜任所有的工作,自信满满啊!”

“哈哈哈哈,大哥你说得对,是小弟小瞧了这小子了,他不是傻,他是自信啊!”

……

这些人真的是觉得林飞是自信么?

不是。

相反,他们觉得林飞是傻,是蠢,是无药可救的愚笨。

为什么?

很简单,这就好像是一群人走在路上,看到一只癞蛤蟆蹲在那里,对他们说要吃天上飞翔而过的天鹅肉一样,非常不现实。

要知道,红白案这三个字里边,包含着红和白,而红锅里边,却也包含着许多许多的工种,大体可分为炉子、墩子、冷碟、笼锅及水案等若干工种,这其中还包括一些直接为红案服务的杂务,菜杂等等。

所以,一个厨房里假设红锅要进行大工量的宴席工作,那“二锅”和“三锅”也必须在场,负责烹制零餐散座菜肴以及制作汤汁,辅助红锅进行烹调。

同时,之前比试的工种“头墩”也必须要上场,以极强的刀工技术和熟悉原材料性能的能力为红锅以及二锅、三锅准备好切好的食材。

有时候假设工量更加庞大的话,还可能需要上场负责一般菜肴切、配工作的“二墩”,负责统货菜肴原料切配工作的“三墩”,负责冷盘菜的烧卤、拌炝及切配装盘的“冷墩子”、“熟墩子”,负责蒸菜制作或半成品加工的“笼锅”,负责家禽、水产、干货的宰杀、泡发、整理及初加工的“水案”等等。

一个红锅的开动,不是一个人的工作,而是一个厨房的工作。

这,才是吃瓜群众们,笑话林飞的原因。

实在是,不得不笑啊。

因为在他们看来,林飞这就是癞蛤蟆想吃天鹅肉,在痴人说梦,异想天开!

那问题来了?

林飞是这样一个没有逼数的,这样一个会异想天开的人吗?

答案是……

会的。

他偶尔确实会没有逼数,也确实会异想天开。

但,此时此刻的林飞,绝对不是在开玩笑。

黄家的年轻人触及到林飞眼眸中的那丝神光,心里仿佛触了电一样,有着短暂的停滞。

那是怎样的一双眼睛啊!

年轻人好半响后,才回过神来,抿着嘴不敢再去看林飞的眼神,对着周围的吃瓜群众们扬声道:“鉴于李代光先生的选择,我们现在宣布,比赛即将开始,请各位肃静下来,不要走动……”

听着这番官方话语,林飞双手抱胸,高昂着头,依旧是那副不可一世的样子。

事情到了这个地步,他也只能继续下去了。

况且,谁说他一定会输了?

“他一定会输。”刘老看着那边昂着头的林飞,再转头看了眼自己身后一大串的人,笑了起来。

有的人说厨师是个人职业,是单体秀,可是只有上了年纪的人才知道,厨师这一行,做到了一定地步后,却是团体工作,是利益的交换。

我今天帮了你,让你少切了一样菜,拿到了更多的钱,所以你感谢我,最后成了我的人。

你今天帮了我,让我少颠了一次勺,拿到了更多的钱,所以我要感激你,最后大家一起成了一个团体。

这就是厨师。

或者说,这就是人。

在刘老看来,林飞还太过年轻,不懂得这个社会的规则,不明白在这个世界上,只有互利,才能共赢,像林飞这样一本正经地一根筋只知道要胜利的人,是不懂得这些的。

这就好像,某个走到巅峰后,却白痴到隐居避世的人一样。

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