数日之后，黄震一家人又一次来到了曾经的龙兴之地。　　经过一百多年的发展，永安城已经发生了翻天覆地的变化。　　城池范围扩大了不止几十倍，城中的支柱产业还是当年黄震所提出的毛纺织业。　　但由于各种原因，毛纺织业的规模并不算太大，仅能占据全城四成的收入。　　见此情形，黄震不由得怒斥赵光义这个目光短视之辈。　　而李彦站在一旁，低着头，一言不发。对于黄震对太宗的辱骂，他充耳不闻。　　除此之外，城中还有一支驻军，是城外五十里处宋陵的守军，每十日都会轮换一波。　　因此，在这座城市里，还有不少的妓院青楼。这一项差不多也占了城中两成的收入。　　最后就是传统的商业和农业了，分别占了永安城各两成的收入，合起来一共是四成。　　在弄清楚了这座城市的收益结构之后，黄震就打算将城外的田地全部裁撤，改造成兵营和作坊。　　在靠近城墙的地方划出一片区域，作为以后作坊的区域，日后火枪就放在此地生产。　　而在作坊的周围，则是一座座兵营，为的就是保护作坊的安全。　　至于火药，黄震则是打算将火药的生产，放在附近山中的一座道观中，一来他本来就打算让方士炼制火药。　　二来，这道观不但远离了人口稠密的地方，更是有着天然的水源，以后就不用担心意外失火的情况。　　不过，山中的这处道观还有些太小，正好这次借着赵佶的名义扩建一下。　　而对于那些失去土地的农民，黄震也已经给他们想好了出路，那就是酿酒。　　永安城地处洛阳与汴京的交界处，交通十分发达，物产也十分丰富。　　毕竟当年黄震带来的高产作物，最开始就是在这里大面积种植的，所以这里的粮食基本是不缺的。　　所以，这个时代相比起原本历史上的北宋要好了很多。　　相对地朝廷对民间的搜刮，也比原来的历史更频繁而且也更多。　　还好永安城自古以来一直作为皇庄而存在的，所以此地并没有官员胆敢搜刮。而且自从赵佶把此地赏赐给黄震之后，更没人敢乱来了。　　毕竟永安城是实封给黄震的，没有官员敢在别人的领地上乱搞，除非不要命了。　　直到黄震派吴用来接收此地的政务后，那些官员才松了一口气，喜滋滋地将政事交接完毕，回汴京述职去了，来年改任其他地方，也可以肆无忌惮地搜刮财物。　　如今永安城内大大小小的政事，都是由吴用负责，他这次在汴京的花街柳巷中吃了亏，短时间也不敢再回去了。　　黄震也曾询问过他，不过他一直都是模棱两可，不愿意多说。　　既然他不愿意说，黄震也懒得理会，只要他人还活着，以后在自己的庇护下，也不用担心会有什么危险。　　之后黄震又回了一次现代，一是向胡老告个平安，二来是把赵佶给的那些名画给带到现代。　　第三，才是黄震回去最主要的目的，为那些失地农民找一门能活下去的手艺—酿酒。　　他直接从网上买了一套蒸馏酒的简易设备，同时还买了一些酒曲。　　等快递到了之后，他便带着这套东西回到了北宋。　　回到北宋之后，黄震按照卖家给的教程，开始一步一步酿酒。　　先是将各种谷物按照一定的配比浸泡一天，让谷物吸收足够的水分后，将谷物蒸熟。　　之后再将酒曲按照卖家给的比例，添加到蒸熟的谷物中拌匀。　　随后把这些东西放入事先准备好的坛子里密封保存好，等十天之后就能蒸酒了。　　黄震害怕出现意外，一口气做十坛。免得到时候万一失败了还有替换品。　　做完这些之后，他让石勇叫来了工匠的头领。　　随后黄震把蒸馏的设备拿了出来，让他们按照这个，再打造一套同样的。　　他这样做的目的就是，以后不会因为自己的消失，导致这种设备的锻造技术丢失。　　这些工匠的头领是一个看上去七十多岁的老人，姓白。　　他原先是汴京城中将作监的老工人了，手艺据说是最好的。　　这次他奉命被调到永安城，参与火枪的制作。　　不过现在等来的不是制作火枪的命令，而是被黄震拉来制作这个酿酒的器具。　　在内心中，他是十分抵触这个工作的。不过自从黄震告诉他，以后每卖出一台设备，他都可以得到两成收益后，他就变得积极了起来。　　毕竟谁也不会和银子过不去。　　然而，当他看到这台设备的时候，却是目瞪口呆，“国师大人，恕老朽无能，这细管怕是无法造出。”

黄震望着老白口中的那根管子，“老白，不用很细，只要是铁管，就是粗点也没事。你看着造一下。”

老白皱着眉头，看着这套设备，半晌之后才点头道，“那老朽就试一下。”

随后黄震又在吴用的建议下，在城中划出一块地，准备在这里建一座酒厂，让那些失地的农民都有一份工作可干。　　当然，他们也可以自己在家酿酒。黄震也会派专人进行指导，产出的酒根据质量，进行统一的收购。　　若是不想由官方统一收购，他们也可以自己贩卖，只要交三成的商税就行。　　几日后，老白按照黄震的要求，仿制出了第一套蒸馏设备。　　这天，他兴奋地让几个儿子抬着他打造的设备，直接找到了黄震的城主府。　　“国师大人，幸不辱命，老朽已经仿制成功了。”

老白兴奋的声音从城主府议事间外传来。　　“大胆，国师大人正在会见吴大人，尔等岂可喧哗。”

门外传来了石勇的声音，很明显他的语气中充满了对老白的不满。　　见状，黄震连忙对外面高声叫道，“石勇，让老白进来，不可鲁莽。”

过了一会，也不见有人进来，他连忙让吴用去查看。　　没一会吴用回来禀报说，老白自知失礼，在门外思过呢，等我们商讨好之后，他才会进来。　　黄震点点头，继续和吴用商讨起事情来。　　今天他叫吴用来主要是为了规划中的那块地，选了很多地方，他都不是很满意。　　“主公你看，北城外靠近河边这块地如何？”

吴用指着舆图问黄震道。　　黄震看了一眼舆图，吴用所指的地方是一条河的弯道处，此地北面和西面临水，南面则是洛阳通往汴京的大道，东面则是永安城的西门。　　此处目前看来是开酿酒厂的绝佳之地了，不仅不缺水，而且交通也便捷。　　于是，黄震终于松了一口气说道，“此地不错，总算找到了一个合适的地方了。”

吴用拱手说道，“那么属下便去安排酒厂的建造了。”

黄震点点头说道，“你去忙吧，顺便把老白叫进来。”

吴用领命后，拱手向他作别，之后便退了出去。　　不久之后，一脸惶恐的老白颤颤巍巍地走了进来。　　刚进门，他立马就跪在黄震的面前说道，“国师大人恕罪，老朽失礼了。”

黄震摆摆手说道，“起来吧，只要你把我要的东西做出来，我就恕你无罪。”

听了他的话，老白又磕了一个头之后，站了起来，“国师大人，幸不辱命，上次您说的那套蒸馏设备，老朽已经仿造完成了。”

黄震闻言，立马好奇地向外张望，“哦，东西呢？快把东西抬来我看看。”

老白向黄震拱了拱手，然后跑去门外，招呼了自己的儿子一声。　　没多久之后，两个中年汉子抬着一个黑黝黝的桶状物走了进来。　　看着老白的两个儿子鼓起的手臂肌肉，黄震不禁暗自想到，这个仿制品看来不轻啊，想来花费应该不少吧。　　不过原型机哪里可能便宜，只有以后量产了，才会各方面打磨减重。　　黄震走上前去，敲了敲那个铁桶，“老白，这东西里面的密封都仿制出来了？”

老白摇了摇头，不安地说道，“抱歉国师大人，那种材料太过特殊，老朽未能找到替换之物，还请大人责罚。”

黄震摆摆手，示意他无需自责，“这东西不是此处的产物，无需自责。”

接着他看着这个铁桶说道，“我们来试试看，这东西能不能用。”

随即黄震让老白的儿子抬着蒸馏设备走到厨房中。　　让他们两个把东西架在炉灶上之后，黄震命石勇搬来一坛预先发酵好的谷物。　　一打开那个坛子的封口，一股酒香味就飘了出来。　　石勇闻到味道后立马就说道，“好香啊，公子。这个也能当酒喝吧？”

黄震摇了摇头，“我不知道，能不能喝。这也是我第一次酿酒。”

石勇咽了一口口水后说道，“要不让我喝一口试试？”

黄震挥挥手，像是赶苍蝇一般地把他赶走，“去，去。喝出病来反而麻烦。等蒸好了再给你喝。”

听他那么一说，石勇傻愣愣地笑了笑，“好，好。如此甚好。”

说完他便站在一旁目不转睛地盯着几人的动作。　　没有了石勇的打扰，黄震让厨房里专门管烧火的火工负责烧起了火，在铁桶的下层倒上水。　　等水烧开之后，黄震把发酵好的谷物均匀地铺在第二层。　　之后就是盖上顶盖开始蒸馏了。　　不过当盖上顶盖之后，有蒸汽从两旁喷涌出来。　　黄震立马问老白道，“有没有什么办法密封一下，尽量让气少跑些出来？”

老白想了想之后，扯了一块布弄湿后盖在了缝隙上。这样一弄明显好了很多，不过还是有很多蒸汽漏了出来。　　见状，老白立马让儿子去挖了一捧土，和上水后，将这些湿泥均匀地涂抹在布上。　　涂了厚厚的一层之后，这个蒸馏设备上不再冒出蒸汽了。　　见此情形，黄震便知道成了，果然没过多久之后，从冷凝管里滴下了第一滴白酒。　　石勇立马就想上前品尝这第一口白酒。　　不过被黄震眼疾手快地拉住了，因为他看到卖家给的教程上说，刚开始的头道酒是不能喝的。　　等头道酒滴满一碗之后，黄震直接端起了这碗酒，换上了一个干净的酒缸。　　之后他在石勇不解的目光下，把手中那碗酒都倒进了一旁的泔水桶里，“这头道酒不能喝，等下一碗你就可以试试了。”

石勇点了点头，随即就守在了酒缸旁。　　黄震见状，笑着把手中的碗冲洗干净后递给了他，“用这个碗接吧。”

石勇点点头，接过了黄震手中的碗，然后小心地凑到出酒口接酒。　　很快，他就接满了一碗。　　他端起碗看了一眼黄震说道，“公子，您先喝？”

黄震摇摇头说道，“还是你自己喝吧，看你的口水都快滴到碗里了。”

石勇呲溜地吸了一下口水，然后不好意思地笑了笑。　　随后他也不说话，直接端起酒碗一口干了下去。　　不过，很快他就皱着眉头说道，“公子，这酒闻着不错，不过没有茅台好喝。”

黄震闻言顿时无语了，这家伙竟然把自己随便酿的酒和茅台比。　　要知道，这茅台里是勾兑了多少东西才那么好喝的。　　自己用纯粮食，而且还是生平第一次酿出来的酒能比吗？　　要是自己瞎弄出来的酒都比茅台好，你让茅台如何自处？　　当然这些话，黄震也只能在心里吐槽一下。　　因为他没法解释为什么酒不是酿的，而是勾兑的。　　于是，他便看向了旁边一直咽着口水的老白，“老白，你去试试这个酒，石勇喝过更好的所以他说的话不作数。”

老白闻言点了点头，从石勇手中接过了酒碗，然后去到出酒口接了一碗。　　刚想一口气灌下去，黄震连忙阻止道，“老白，慢慢品，这就冲，不能一口闷。”

听他这样一说，老白小心地把酒端在鼻子下闻了一下，然后他眼睛一亮，小口地抿了一口，“嘶～好酒。”

说完，他又迫不及待地喝了一大口。　　接着，他果不其然地被烈酒呛到了。　　“咳咳，这酒真冲。咳咳，不过味道真好。”

老白一边咳嗽着，一边不禁赞叹道。　　咳了好一会老白才缓了过来，他用袖子擦了擦嘴边和胡须上的酒渍，然后小口小口地把剩下的蒸馏酒都喝完了。　　老白喝完酒之后，不禁感叹道，“国师大人，此酒香气浓郁，酒水清纯透彻犹如明镜，入口辛辣、落口微甜。实乃不可多得的美酒啊。”

黄震笑着点了点头，这才是正常的反应嘛，石勇那个反应明显就不能算。　　说完他看了眼厨房中剩下没喝过酒的三人，老白的两个儿子还有那个烧火的火工，“你们也都试试吧。”

三人连忙兴奋地答应了，之后由年纪最大的老白的大儿子先喝，老白的二儿子第二个喝，火工因为要看着火，所以最后一个才能试喝。　　三人喝了酒之后，无不赞叹此酒的美味。　　蒸馏酒在古代的第一次亮相，就宣告了成功。