“是吗,那安安还真是个孝顺的孩子啊,老公你可得好好教,回去得让爱花尝尝咱们家的手艺,教不会今天安安就别走了。”
田安安这会扭头,注意到乔景成不在屋里,也不知道去哪儿了。她四下看去,也没发现乔景成的身影。
等她再回头,乔景成又出现在了她的视野里,手里还拎了一个果篮。
乔景成悄悄的把果篮塞到田安安的手里,田安安立马就懂了乔景成的意思。
没想到他还挺会来事儿,这次跟走亲戚一样,还送果篮。
原本她还想着临时遇见长辈没有礼物,更不好意思学人家的鳝丝面了,没想到都被乔景成补上了。
提着果篮的手心突然间暖暖的。胳膊肘被人一推,是乔景成在提醒她快送礼物。
“叔叔阿姨,这是我第一次上门,也算是我跟我先生的一点心意吧!”田安安看一下乔景成,然后把果篮递给了他们。
牛爱梅上前阻拦:“这怎么使得,哪有你来家里还让你拿东西的,快收回去。”
“阿姨,这东西算是我们夫妻俩的一点心意了,我们刚结婚,算是拿着东西过来认认门。这是我先生乔景成!”她把乔景成从身后拉过来正式介绍。“这次也得感谢我先生,要不是他带我来,咱们可能还见不到呢!”田安安说道。
她把乔景成主动推出来让他们认识认识,拿着结婚当幌子,他们应该就能把东西收下了。
“好啊好啊,你们都是好孩子。阿姨就把东西收下了,老公,快点去教安安做东西,我要让爱花在家里吃到我们的菜!”
田安安没想到这次居然还有奇遇记,出来短短的半天,还能有这样的事情发生。看来这天底下有缘的事情还不少,她又开始相信缘分这件事了。
走进厨房,老板开始给田安安讲鳝鱼的做法。
”像我们这种刚在市场处理好的小黄鳝,都是要先泡去血水然后再用开水汆烫一下的。如果不用开水,那么鳝鱼吃起啦就不够清爽。
田安安边用脑子记边点头。
老板接着演示道:“汆好的鳝鱼记得掐头去尾留中断,这样就可以去骨,然后切成一丝一丝的,吃起来更爽滑一点。
田安安想起来自己在现代吃的多是鳝段,很少吃鳝丝,而南方则是鳝丝大户,所以这次也算是特意过来学习一下。
“你要是刚才认真看的话,中间的操作步骤应该学会了吧?”老板问道。
田安安不好意思的点点头,自己确实看了。
“这丫头还算是诚实,中间就按我刚刚放的东西来,只不过这糖和盐的比例要按着你们家的口味来了,喜欢甜的就多放点糖,要是咸的就多放点盐。”老板交代道。
他又问了一下:“你知道我为什么要撒胡椒粉吗?”
田安安说道:“是不是为了提味?”
老板摇摇头:“那你还没有意会到精髓,如果我只是为了提味的话,那干嘛不在汤中撒,非要在最后一步出锅的时候撒呢?”
这会田安安实在是想不到什么原因了,索性接着摇头让他来讲吧!
“在最后一步撒胡椒粉可是我们做鳝丝的传统,为的就是让你们吃到最里面没有搅匀的胡椒粉,这算是最大程度的提味,而且你们每一口吃到的味道也是不一样的!”老板详细的讲道。
“原来是这样,我吃了这么多年都不知道还有这种门道,今天算是学到了。”乔景成感叹道。