第一个试吃的人，那笑容是非常热情的。她递给他一枚签子，跟他介绍道：“辣椒油本来就是个百搭的酱料，蘸馒头拌面条都成，寻常做菜放上半勺，味道也不错，冬天的时候吃热锅子多放些，那才叫一个爽快。”
这里冬天吃锅子大多是铜锅配的大骨头汤，味道可没有什么辣椒等刺激的。但李氏听宋瑜形容过，若做了麻辣口的锅子涮肉，那才叫一个舒坦。想想外面冒着雪，屋里热辣的锅子咕噜噜冒泡，吃的人浑身大汗淋漓，得是多爽快的一件事儿。于是，李氏就直接将这个话术给用上了。那大汉也不知道听没听进去，此时沾了辣椒红油的馒头已经入了口，手里举着的签子上还插着两片香辣豆干。但他却不想说话了。“这人，好不好吃啊，怎么都傻眼了？”
“别是托儿吧，等会儿该不会要说一声好吃的都要哭出来了吧？”
“胡说啥呢，这是巷子口的八爷，可是个能耐人，听说和大营那边都能搭上线儿，谁能让他当托儿啊。”
人群中议论着，基本上这人是个托儿的可能性没了。那大汉，也就是八爷为啥不说话了呢。因为太好吃了！也因为太吃惊了。天冷，馒头有些发干发硬，但饶是如此，浸了些红油的干硬表面，吃着仿佛干脆了一般，直接加深了口感。吃惊则是因为，八爷自己味蕾很敏锐。他这一口下来，就怀疑这个辣椒红油是不是就是当初周记做凉拌面的那种。但细细品尝又有些不同。不过，相同之处还是很明显的。醇厚的辣椒香味被激发出来，经过一些其他香料和辅料的中和，总体味道不燥不呛不烧嘴。和周记面馆现在用的那些一比，简直是一个天上一个地下。在众人的吐槽和瞩目之中，八爷将香辣豆干也吃了下去。豆干太韧了，第一口只能感受到辣椒油的香味，但仔细咀嚼后，豆干的味道被磨出来，和辣椒油的味道相得益彰，在嘴里进行了奇妙而又完美的碰撞。最后，只留下唇齿余香久久不能散去。绝了！他现在非常想开一壶酒。八爷下意识的拿起小签子又去往盆子里扎。李氏忙不迭：“客官，一人只能尝一次。”
八爷手一顿，嫌弃不已。周围噗嗤噗嗤都是笑声，被李氏的抠门惊逗笑了。李氏轻咳一声，也觉得自己反应是不是有点儿大了。但没办法，见过太多喜欢吃白食的，分明是试吃，恨不得直接趴在人家试吃的摊上吃个够似的。她这不也是为了防止出现类似的事儿吗。当然，贪小便宜的人很多，八爷指定不是这样的。但李氏这弄得，仿佛他多厚脸皮似的。于是，他签子一转，落在一旁的萝卜条上：“我这不是还有两个没尝呢吗。”
给自己打圆场，八爷做的很溜，李氏讪讪的笑了笑，自然不会反驳。吃了豆干和馒头蘸辣椒油，八爷其实对这个萝卜条已经有所期待了。至少做出这两个顶尖美味的人，没道理会弄个齁咸的萝卜出来糊弄人。尤其这萝卜条和泡白菜看着跟他此前见过黢黑黢黑的咸菜疙瘩不一样。但饶是抱了期待，他脑子里依旧有一种‘就算再好吃也不过是萝卜白菜’的想法，能好吃到哪儿去呢？不过，萝卜条入了口，他便觉得打脸了。嚼吧嚼吧咽下去，这次没有停顿就伸像了泡白菜。四个试吃结束，还未等人问他到底什么味道，他就直接扔下签子。“老板，这三个给我一样来一斤，这个辣椒红油要一罐……不，两罐吧，算了，那几个也每个来两斤。”
大手笔！李氏马上眉开眼笑，开张就是个大户，早知道刚才就不阻止他吃豆干了，多吃两个也没啥，这不买的多就赚回来了吗。不过，未免出现事端，李氏还是将泡菜和豆干以及辣椒红油的价钱说了一通。八爷没吭声，他又不差钱，但周围的人却炸了。“啥呀，那萝卜白菜都要十五文一斤？我能给你拉来半车，这也太黑了吧。”
“辣椒红油那么巴掌大，就敢要八十文，有那个钱我去买几斤肥油它不香吗？”
“瞧着挺体面一婶子，怎么这么黑心，走了走了，这价钱谁愿意当冤大头啊。”
八爷有些听不惯，不是他好心替李氏开脱，而是他不想成为别人嘴里的冤大头。他长眉冷竖，冷哼一声：“吃不起就走呗，装什么大尾巴狼，汇贤庄的炒白菜三十文一盘，还不到一斤呢，咋不见你去人家门口逼逼赖赖？”
那人自知失言，但在这么多人面前被如此说道，到底心存了气愤，对着李氏翻了个白眼：“一个大街上的小铺子能跟人家汇贤庄比较吗？”
“呵，那汇贤庄的炒白菜还没我家厨娘做得好呢，怎么不能比较了？不过，你吃过吗你？”
八爷怼人怼的厉害，自然也没注意到，身后不远处的一行人。身为汇贤庄的老板，陆明信当街听到有人diss自家饭菜，还说比不上街边的小铺子，心里着实不是滋味。但问题在于，嘿，他还真吃过宋瑜做的辣炒白菜，也确实是比自己家酒楼做出来的好吃。后厨那些不中用的家伙，真是让他这个当老板的想反驳都没有办法理直气壮。最让人糟心的是，陆奇听见这句话，一副英雄所见略同的眼神。他忙不迭的走上前去：“这位大哥，你也觉得汇贤庄的炒白菜难吃啊，我也是！好巧啊！对了，你们家厨娘做的炒白菜好吃吗，能不能卖给我一份，我也想尝尝味道。”
傻眼的八爷：“……”哪里来的自来熟，看着好像脑子不太好的亚子？陆明信：“……”这倒霉孩子真想一巴掌扇飞。沈珺都有些无语。要不是知道这位陆家小少爷性子单纯，眼里只顾着吃的，他差点儿以为这话是在故意挤兑人了。但偏生他又说的真心实意，忽闪着大眼睛还等着人八爷回应呢。