要说这笔突然多出来的钱该怎么投资，许平安心中有三个方向。　　第一就是继续投资房产，但有一说一啊，西云市的发展潜力有限，投资房产不是不行，但无论是升值潜力还是有价值房产的数量，其实都不很理想。如果真的想继续囤房子，西云市其实已经不是首选。这时候反而应该走出去，去省会，去京城，去珠三角，去羊城，那些大城市的房价这会儿还不算特别离谱，就以京城为例，一些此时看来还相对边缘的区域，房子均价每平米也就三千左右的样子，好的三千出头，差的还不到三千。　　看似比西云市高多了，可对比二十年后，现在的房价同样跟白菜价差不多。　　这些现在三千均价的地方，二十年后均价都在好几万左右，涨了十倍都多。　　国内其他主要大城市也大抵如此，所以投资房产的话，走出去比留在西云市更好。　　当然投资房产只是选项之一。　　第二个投资方向，就是继续开店扩大规模，占领更多的市场。　　西云市城市规模别看不大，人口也不多，但单看城区人口密度的话，可一点不比那些大城市差，最多是消费能力上不。可西云老百姓在吃的方面是真的舍得花钱，也愿意为此消费，所以西云市餐饮相关市场的规模远超本地其他行业，能占领更多的市场份额，这投资就绝对值。　　不过目前有一个问题，那就是许家的管理能力跟不上了。　　以前只有两三家店的时候，老爸老妈很轻松，随着三家烤串店开业，两人的工作量急剧上升。　　开店不是当甩手老板只管账目就可以的，就算各个店都有店长在，还是会有很多工作找到两口子。　　再加上古城·宴和新近开业的尚源韩式烤肉，两人经常要工作到半夜一两点才能休息，许平安看着都心疼。　　公司化是大方向，但人才的培养不是一蹴而就的，就算招人也没那么容易就能招到。另外许建军和张雪梅他们的学历都不高，也都没有学习过管理，如果贸然扩大公司规模，管理方面反而会出问题。所以许平安觉得现阶段家里要做的不是继续盲目扩张，而是稳住阵脚，把现在这些店消化掉，同时让老爸老妈去系统的学习一下管理学方面的知识。　　最后一个，也是许平安预想中的第三个投资方向，就是源头产业。　　什么是源头产业呢？　　正所谓水有源树有根，各个行业都有自己的源头产业，也叫上游产业，指的是整个产业链的开始端，包括重要资源和原材料的采掘、供应以及零部件制造和生产等，放到餐饮业，其上游产业和源头产业毫无疑问就是农业了。　　米面油肉蛋奶，这些都能称得上是餐饮的源头产业。　　许家是做餐饮的，对各种食材的需求量都很大。　　目前虽然已经有了一个肉联厂，但怎么说呢，肉联厂是大家合伙做的企业，许家只是在里面占了一股，不能直接影响肉联厂的经营，而且肉联厂也只是负责了肉类的供应，像是米面粮油蔬菜蛋奶这些，肉联厂就没办法了。　　米面粮油这个属实有些大，不是许家能玩转的，也没有必要涉足。　　奶的用量不够高，也就没必要专门去搞，直接从市场上买就行。　　所以许平安将目光放在了蔬菜和鸡蛋上。　　说来也巧，前世的今年年底，有村里的亲戚和爷爷说了一件事，说是陆家寨那边有宅基地要卖，问他们家有人买没。　　价格也不贵，才五千来块钱。　　许平安记得很清楚，当时老妈其实有点心动的，为这事儿还纠结了好几天。　　但一听价格要五千块钱，她的心里就多少有些打退堂鼓了。　　不是自家出不起那个钱，而是感觉这钱花的不值。　　虽说陆家寨离市区不远，交通也很方便，要买的宅基地面积也非常大，五千买下来怎么看都不亏。　　但老妈觉着自家一家人都在城里生活，在村里弄块地有啥用？再说村子的地也不值钱，过几年说不定会更便宜呢，于是当时就没有任何回应，打算过几年再说。　　然而这一次错过，就再也没有这么好的机会了。因为就在三四年后，古城翻新工程就会开始，同步启动的还有东新区的兴建工程，陆家寨也在政府征地范围内。一夜之间，那里的土地就值钱了，那边的村民房子被拆迁后，人均得到拆迁房三四套。许平安前世有个同事，一个女孩子，家里有两个单元的房子，一共四十多套房，整天啥也不干躺着收房租就够花的，还能有不少存款，把许平安羡慕得要死。　　所以当家里多出这样一笔钱之后，他的第一个想法就是去村里买地。　　当然这里说的买，不是买下来就属于自己的那种，土地是村子的集体财产，任何单位和个人都不许购买。这里所说的买其实是租，设定一个租期交够租金，这地的使用权就属于你了，就相当于是买下了这么多年，无论是耕地还是宅基地都能这么操作。　　但他很快就想到，既然打算去村里弄地，为什么不多弄一点呢？　　不是小打小闹的那种，而是搞一个大型的农场或者农产品生产基地，第一步可以先从蔬菜种植基地开始。　　自家对各种食材的用量都比较大，可以预见的未来，用量还会越来越大，尤其是蔬菜肉蛋这些。　　肉有肉联厂，蛋有蛋厂，蛋厂是改制企业，允许私人入股，未来会活得非常好。　　但蔬菜没有类似这样的供货企业，他家用的菜都是从市场批发的，平时当然无所谓，菜价也很稳定。但这东西如果突然有个波动呢？　　更何况如果有了自己的蔬菜供应基地，不仅能进一步压低成本，还能主动把控蔬菜的安全卫生情况。　　不用担心受到外来因素的影响导致菜价波动，更不用担心因为特殊情况直接断了货源，作为一个22年重生回来的人，他只能说自己真的是经历过一段天价菜的生活，一百块钱就买个仨瓜俩枣的那种。　　所以弄蔬菜种植基地这个念头一冒出来，就再也压不下去。　　许平安前前后后想了好几遍，确定没啥问题，这才找到老爸老妈，说明了自己的想法。