在许平安的设想中，中央厨房十分重要。　　别看它现在其貌不扬的，但未来一定会成为许家餐饮产业的核心。　　想要做到这一点，还有很多路要走，好在他也不着急。　　如今的西云市，餐饮行业市场规模虽然很大，但却非常松散，并没有形成的本地餐饮集团。　　绝大部分的从业者都是粗放式的经营和发展，也没有个长远的规划，根本不足以成为许家的竞争对手。　　能称得上是竞争对手的，也就是前世数得上的几家本地企业了，许平安记得它们都叫什么名字，也记得它们的地址，大多数都在市区周边的村里，有那么一两个在下面的县里。绝大部分都在前世一零年左右才成立，到他重生的时候才稍微有些规模，有那么一两家这两年就成立的，目前还是初生阶段，暂眼下同样不足以成为他们家的竞争对手。　　真要说竞争对手，放眼本地目前是没有的，恐怕也只有他们未来走出西云，进入其他省事的时候，其本地企业和那几个全国性的大企业才会成为竞争对手吧。　　不过那都是后话了，现在不用为这个事情操心。　　正月十六，学校开学。　　这是最后一个学期，也是他们这一批初三生最重要的一个学期，绝不容半点放松，所有人都像是上了发条的闹钟，神经崩的紧紧的。　　四月，中考体育考试如期到来。　　考试内容分为男子1000米跑女子800米跑，还有跳高跳远等项目。　　这个考试在前世的时候，对许平安造成了不小的麻烦，那时候的他缺乏运动，跑个1000米肺子都快要炸了，跑到最后他甚至有眼前一黑的感觉。跳高跳远更不用说，他前世是既跳不高也跳不远，体育考试成绩极为拉胯。　　这一世一切都变了，三年来他一直坚持锻炼身体，一千米只是小意思，跑下来都不用喘粗气的。　　跳高跳远倒是没专门练过，不过只要身体足够好，成绩也不会太差就是了。　　其中跳远相对简单，跳高的话，临考试前半个月左右，养病许久的体育老师终于出现，对他们进行了短期的特训。　　主要是教导一些跳高技巧，免得学生们到时候上了考场，却连最基本的跳高动作都不会。　　跳高的动作有许多，老师教给大家的是最常见的背越式，也就是大家口中所说的翻背式。　　不过大多数学生掌握不了这个方法，很多人用的都是跨越式跳高法，看上去就跟跨栏似的。　　中考体育考试放在了四月底，这时候气温已经回升了不少，少数年轻人都开始穿单衣甚至是短袖了，也不嫌冷。　　体育考试耗时一天，许平安没有故意显出自己，这又不是比赛，非要拿个第一第二，只要成绩达到划定好的标准线，就可以拿到满分。　　体育考试前，四月初的时候，自家产业发生了一些变化。　　那就是将中央厨房的配送车辆拆分出来，成立了一家物流配送公司。　　当然一辆车肯定是做不成什么配送公司的，所以这辆车只是配送公司的组成部分之一，剩下的部分，原肉联厂车队是主要组成部分，九凰出租公司也出了一部分车辆，再加上十辆新买的车。　　新生的配送公司有箱式货车二十辆，老式130货车十五辆，大号面包车十辆，三轮斗子车二十五辆。　　成立物流配送公司也是计划之中的事情。　　原本这些车辆分属不同的企业，做着各自的工作，根据不同公司业务量的不同，很多车辆和司机都有大量的空闲时间，造成了资源的闲置和浪费。　　将这些车辆和人员集中起来，对资源进行整合和再分配，不仅可以有效提升工作效率，也能进一步将资源利用率拉升起来，说人话就是不能闲着，不要没事儿就找个角落抽烟，钱不是那么好挣的，得动弹起来才有钱赚。　　车的事情好解决，司机的事情，其实也蛮好解决的。　　许建军下岗前就是单位车队的大车司机，他是下岗之后才开始跑出租的，当时车队的那些个同事，在厂子破产后绝大部分都失去了工作。　　有人运气好，又找到了开车的机会，老实讲，这年头大车司机还是比较吃香的，毕竟大多数人不会开车，会开也只是会开小车，大车的操控难度可比小车高多了。　　许建军有了以前的同事关系，收拢这些分散到城市各个角落的前大车司机就轻松了许多，只需要照着电话本上的号码，一个挨一个的打电话就可以了。　　这些大车司机，能找到对口工作的终究是少数，主要是本地工厂破产太集中了，造成短时间人力市场上大车司机过剩的情况，可偏偏本地企业根本无法短时间消化掉这么多的人力。　　所以绝大部分大车司机，要么转行做其他，要么干脆就赋闲在家，整天对着墙壁或电视发呆。　　许建军一个个电话打出去，很快就把原本所在单位的十几个大车司机收拢了起来。　　然后又通过熟人推荐，将这个人数扩充到了二十个。　　二十个大车司机，还都是熟手，成为了新生的物流公司的第一股有生力量。　　第二股有生力量，来自肉联厂。　　肉联厂是大厂，而且负责本地生肉的流转，自然也是有自己的车队的。　　只不过随着这些年厂子日渐衰败，车队的规模迅速缩减，从巅峰时将近四十辆货车的规模，迅速缩减到了只剩十五辆的程度。车子少了，司机却没变化，所以大部分司机都只能赋闲在家。　　如今许建军这边主动提议成立一家物流公司，把车队整个从肉联厂剥离出去，让肉联厂的司机们重新找到了用武之地。　　当然也不是所有司机都是大车司机，肉联厂还有几个小车司机，不过没关系，小车司机可以去开面包车，再不济去开三轮斗子车也行。　　什么？嫌开斗子车丢人？　　那就滚蛋，公司不养闲人，能干你就干，工资不短你的。要是嫌工作丢人，那就好聚好散，也别怪公司不留情面。　　除了以上的组成部分，物流公司还有第三股组成力量，正是来自九凰出租公司。