第二天，装修团队便开始施工，我在现场负责盯工。大壮和狗蛋，则是去这个周围，做市场调研。开店不是脑袋一热的事情，必须得有万全的准备。任何时刻，顾客是上帝，只有了解到客人的喜好，才能够抓住他们的胃。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。比起之前的各种计划，现实情况明显要困难的多。无论是相关的手续，还是装修，抑或是调研，多多少少都遇到了麻烦。比如，中途我们曾犹豫过，到底是做原创店，还是做加盟店。加盟店相对来说要轻松一点，因为知名度非常高，前期不怕没生意。唯一不好的是，那就是需要加盟费，并且费用很高。最后我们商量下来，还是做原创店，做自己的品牌。就这样，关关难过关关过，一个星期的时间，几乎都处理的差不多了。我们看了个良辰吉日，选好了时间，准备开业。前一晚，我在床上辗转反侧，根本睡不着。有些小激动，又有些小害怕。周围的各家快餐炸货店，虽然不是很多，但各有各家的特色。我们尽管做了调研，但是因为没有正式的付诸于营业，暂时不清楚情况。恰恰，狗蛋和大壮，同样兴奋的睡不着。晚上十点的时候，他们俩打电话给我出去宵夜。我琢磨了一下，反正无法入眠，那就出去整点啤酒烤串。就当是为明日的开业，提前的庆祝了！有了酒精的刺激，半夜回到家，很快就睡着。翌日，我们早晨六点，准时的到达店面。随着红布的拉开，店名正式的揭露：城夕时光。相比于华莱士，德克士这些快餐品牌，我们的店名更为的优雅。城是林倾城的城，夕是莫夕夕的夕。我很珍惜跟她们在一起的时光，所以取名叫城夕时光。虽然文绉绉了一些，但是总比大壮和狗蛋想的那些“汉堡店”“炸鸡腿”要好听的多。简单的开业仪式后，中午我们便开始营业。因为是第一天，我们做了打折活动，所有的小吃全部是六六折。从中午开始，店里面便坐满了人，我们三个忙的不亦乐乎。前期主要是做口碑，我们没有考虑成本问题，更重要的是吸引顾客。打完六六折之后，基本上就是以成本价，全部反馈给顾客。或许是因为每个人都有“捡便宜”的心理吧，生意非常的火爆。一直到晚上九点钟，还有源源不断的客人。原本我们初定，每天十点钟打烊，结果最后硬生生的是营业到了十一点。