第一场比赛平局，第二场的比赛就显得格外关键。哪一方赢了，另一方必然鸭梨山大。陈总不由得也捏了一把汗，这一次的伊藤日料的入驻权他势必得到，但是目前看来，并没有那么容易了。恒元的李总也是拳头拽得冒汗，计划比他想象中的艰难。不过第二场比赛肯定不会有任何问题了。颤抖吧！陈小样，第二场你是输定了。李总侧头看了一眼陈总，脸上露出了常人难以察觉的阴狠。舞台上的女主持人，郑重宣布道：“第二场参赛者已经就位，比赛正式开始。”
随着主持人一声令下，半小时倒计时正式开始。王秃子和罗源都开始忙碌起来。楚彦暂停了游戏，观看比赛专区上的第二场比赛。王秃子从材料收纳箱拿出一整只鸭子，洗干净后斩头去脚，拿出生抽还有一些调味料。戴上一次性手套，调制好特制酱料后，他仔仔细细把鸭子外部和内部，都摸上酱料。王秃子做的是鸭子料理，他的手法相当娴熟，像是做过无数次。除了鸭子食材以外，他似乎没有带什么其余的食材，也不知道他究竟做的是什么鸭子料理？而相较之下，罗源的食材非常丰富，有猪瘦肉、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒。把猪瘦肉先剁碎，罗源紧接着，拿起菜刀，利落把莲藕削皮，也剁碎成藕碎粒。猪肉馅加入藕碎粒，加入少许姜末，少量盐，打个鸡蛋，取用蛋清加入肉馅当中，罗源拿双筷子顺时针使劲打。楚彦站在休息区都能听到搅拌声，罗源搅拌的力道真不是盖得。楚彦平常爱看美食类的书籍，所以会涉猎到很多常识，在加上他老爸生前，也传授了他很多美食常识，因此楚彦的美食常识相当丰富。从罗源的食材选择上和目前的做法来看，楚彦猜测他要做的应该是四喜丸子。四喜丸子在华夏有的地方也叫红烧狮子头。有的认为这两者并不是一道料理，当然有的人认为红烧狮子头和四喜丸子，其实就是一道料理，只是叫法不一样罢了。楚彦更接受后一种说法，因为其实这两者的做法完全几乎一致。之所以有叫法上的分歧，主要是各地民俗不完全一样。有的地方人觉得这道料理中的大肉丸形似狮子头，故名红烧狮子头。而有些地区因为这道料理，通常由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，可以寓意人生福、禄、寿、喜四全喜事。所以取其四喜临门，吉祥之意，通常作为喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜。当然，各地料理四喜丸子的时候，在食材选择上略有不同。比如道地的淮扬菜和鄂北做法，因为本地区湖泊遍布，水资源丰富，盛产莲藕，所以通常会在四喜丸子加入莲藕。而川地人喜食土豆，故而川菜做法，通常会在四喜丸子加入适量的土豆粉泥。至于山dong省鲁菜中料理四喜丸子，会加入清爽的荸荠和香菇，做成更适合本地人食用的原汁原味。不管食材上有何种变化，四喜丸子的做法都是万变不离其宗，都是混合各种材料做成馅料，调味后加鸡蛋丸成大丸子，油炸丸子后，用酱汁烧制焖至浓缩而成。其实罗源料理这道美食本身也没什么大问题，但是问题出在四喜丸子通常只有4个大肉丸，而日苯评委一共有五位，根本不够分。如果再多加一个大肉丸组成五喜丸子也无不可，不过得有个说法才好。楚彦看着罗源料理美食的时候，小脑袋瓜子实在想太多了，他把以前学到的美食知识，又复习了一遍。另外一边，王秃子早已给整只鸭子均匀涂抹好了酱料。要说他做帝都烤鸭应该不太可能。因为比赛专区压根木有烤炉，而且烤鸭做起来非常费工夫，30分钟的比赛时间实在有够呛的。楚彦从料理的专业角度去考虑。在有限时间内，最省事的料理方式无非主要有三种，就是炒、炸、蒸。第一场比赛李茂仁和杨师傅都是同时选用蒸法。而第二场比赛中，无独有偶，两人都不约而同选择了油炸。罗源在油炸丸子的同时，王秃子也开火烧热锅子，倒入大半锅子的油。油热到一点程度，他将整只涂抹好酱料的鸭子，放入油锅正中央。滋滋滋——响亮的油炸声，伴随着无与伦比的香味，一直从比赛专区直接扩散到了场外。已经快早上十点半了，也快到了中午饭点。在警戒线外围的围观群众，同时闻到了这股油炸鸭子的香味，哈喇子都快流下来了。“握草，这胖厨也太吊了吧，这鸭子不斩成块，就整只直接放锅子里油炸？”
“这样油炸整只鸭子很考验功夫，搞不好鸭肉弄得不生不熟，要不然就是老透了，那就尴尬了。”
“人家是恒元选的参赛选手，功夫肯定到家，这种程度的油炸肯定不在话下。”
“话说这胖子为什么不斩成块再炸啊，那样又快又入味。”
“可能想要保持整只鸭子的造型吧，哈哈。”
“难不成是做秘制手扒鸭？”
站在警戒线外围最前排的围观群众，又一次议论纷纷起来。这些人基本都是吃货，对于很多美食常识也是颇有心得。楚彦距离他们不算特别远，他们嗓门也不小，所以说的话楚彦都听得清清楚楚。如他们所说，油炸整只鸭子肯定比油炸切块的鸭肉要难得多，主要是火候非常不好控制。楚彦以前自己做菜的时候，小叔非要吃油炸整鸡，结果他第一次尝试油炸整鸡，直接就给炸糊了，最后为了不浪费，他叔含泪给吃了。小叔吃糊鸡的苦瓜脸表情，楚彦至今还印在脑子里，格外清晰。因此，油炸大块肉，要做到皮酥肉熟嫩，十分不容易，一般要用专门的油炸大锅子。而王秃子用的就是普通的炒锅，这人实力确实不俗，有两把刷子。居然在比赛中有勇气油炸整只鸭，关键王秃子选用的鸭子还是很大只的那种，油炸起来难度加倍不止。不过罗源的油炸功夫也不是盖的，五个小孩拳头大小的四喜丸子，已经被炸得金黄酥脆，楚彦远远看去，还真别说，正有点像是黄金狮子头一般，格外亮眼。这第二场比赛真的有的看了，鹿死谁手尚未可知。楚彦心里默默的想着，从容淡定拿起手机，继续玩他的保卫萝卜2。楚彦看比赛看的脖子都酸了，他从容淡定低头，拿起手机继续玩保卫萝卜2。虽然不喜欢王秃子，但是楚彦不得不承认王秃子的油炸功夫，确实有两把刷子。同样是油炸，扑鼻的油炸鸭子香，远远覆盖了罗源的四喜丸子香味。也不知道是不是之前的酱料里面加了什么特殊的香料，这炸鸭的香味中，透着股淡淡的草药的香气。楚彦玩游戏的时候，这股扑鼻的香味只往他的鼻尖里钻，把他肚子里的馋虫彻底勾了起来。好在准备充分！因为比赛不知道会持续多久，所以楚彦的便携式冰箱除了装比赛用的食材，还装了几根香蕉。香蕉可以迅速补充能量，算是楚彦最爱的水果之一。很多专家都说空腹不能吃这不能吃那，香蕉无辜躺着也中枪，成为其中之一。不过专家的话不能不听，也不能全听，反正这个习惯楚彦是改不了。剥了一根香蕉，楚彦像是猴子附体一般，三两口就解决了。比赛专区上。王秃子还在料理，罗源已经在菜牌上写下他的作品名：特制五喜丸子。罗源写完菜品名后，举手表明提前完成作品了女主持人随即宣布道：“罗源师傅的美食已经率先完成了，有请我们工作人员将罗师傅的作品端上评委席。”
一个礼仪小姐，立刻将美食用高盖锅盖上，捧端着盘子上了舞台的评委席。参赛选手在比赛专区的比赛，评委席上能够看的一清二楚。五个日苯评委早已知晓是丸子料理。然而揭开高盖锅，一份精致的美食展现在五位日苯评委面前。汆烫好的油菜围在盘子底部，每个油菜都去掉了老叶，只剩下最嫩的完整几片油菜心，油菜底部打了十字刀，将小小的胡萝卜条插入，做成红嘴绿鹦哥的造型，格外养眼美观。在油菜围边的上，有五个小孩拳头大小的黄棕色大丸子，静卧其中。除了造型极其美观，肉丸子扑鼻的香味，就像是一股香味风暴一般，席卷五个日苯评委的鼻腔。和第一场比赛不同的是，罗源料理的五喜丸子，在香味上确实震惊到了五个日苯评委。连伊藤银之介都微微震惊了，他虽说吃过不少丸子，但是这么造型美观，红绿黄搭配的丸子料理，他还是第一次看到。但是这道料理有一个问题。丸子只有五个。五个日苯评委加恒元、豪创两个老总，一共七个人，这五个大丸子压根不够分的。肉丸子不比其他菜，是一个整体，根本没法分。如果筷子强行分开，肯定把丸子夹成乱糟糟的，非常不雅观。五个日苯评委倒还没说什么。恒元的李总已经率先脸色一片乌黑。虽然心里极其不悦，不过他还是压下脾气，问道：“罗大厨似乎算数不太好，我们一共有七个人，你做的份量根本不够分，根本不达标，这有悖比赛规则，所以……”面对李总语气暗含尖刀的话，罗源理直气壮，插嘴道：“李总，我做的五喜丸子绝对够分，因为内有乾坤，可以分成两半，不信你一夹就知了。”
可以分为两半。李总将信将疑，拿起礼仪小姐手里的公筷，轻轻夹了一下肉丸。果然只能夹起一半的肉丸。原来肉丸已经切成了两半，只是刀工利落，加上浇汁的视觉效果影响，根本看不到切口的痕迹。就连高冷淡定的野原幸子，也是震惊佩服道：“死狗一。”
几个日苯评委也交头接耳，纷纷对这道美食抱有很大的期待。看到风向不太对，李总继续咄咄逼人道：“你这菜品名叫五喜丸子，这都切成两半了，还能叫做丸子？”
李总的口气带着强大的震慑力和压迫力，关键他的话一针见血。丸子都切成两半了，确实不能算丸子，那这道料理和菜品就对应不起来了，是妥妥的欺骗评委，这下问题大了。“咋整出这幺蛾子啊，我刚才看到评委脸上很震惊，还以为这一次有戏，丸子都切开了，确实不能算丸子了。”
“真素一场好戏啊，有的看了，豪创不会直接被取消资格吧。”
“我早说了豪创不行了，这下肯定输了。”
听着围观群众的议论纷纷，楚彦在休息区，边喝水边淡定玩手游，一心二用，毫无干扰。罗源在比赛专区，拿起备用话筒，认真解释道：“我这道美食叫特制五喜丸子，是有缘故的。它改自华夏传统美食四喜丸子。”
“传统的四喜丸子，四喜分别代表寓意人生福、禄、寿、喜四全四喜，我觉得四喜不应该单人享有，应该分享，所以我做的第五个丸子就叫做‘分’，是分享的分，这也是我为什么把丸子分成两半的原因，四全四喜应该分享，美食更应该分享。”
“我靠，这豪创酒店的，嘴巴可真够甜的，挺会说的！”
“虽然有点勉强，倒也在理。”
“说的我都XX差点被感动了。”
警戒线外的围观的吃货群众，又一次闹开了锅。有的觉得罗源的话很牵强，是临时发挥，打感情牌。有的觉得罗源的话在理，美食就该分享，独乐乐不如众乐乐。女主持人把罗源刚才的一席话，用日语大致翻译给了五个日苯评委。五个评委听完后，每个人都有所动容。尤其是伊藤银之介，他脸色和缓道：“这厨师这一番话说得很好，把美食分享给世界，也是伊藤nano一直的目标，这一次伊藤日料入驻青城的原因。”
日苯评委的这番话，女主持人也用华夏语翻译了出来。围观的吃货又是一翻热议自不必说。楚彦倒是对罗源有点刮目相看。虽然这人看着很大佬，不爱搭理人，不过刚才的一本正经的胡说八道，能把评委说到动容，也真算是一种实力吧。一方面，五个评委包括陈总、李总，已经开始品尝五喜丸子。另外一方面，王秃子也踩点刚刚好完成了他的作品。他在菜品单上写下了五个字：清宫秘制鸭。