跟管师傅敲定了拜师一事后，云枝将需要的东西都报给了大厨房，顺带还请管师傅帮忙寻些新鲜的蘑菇。管师傅无有不应的。等她离开的时候，手里多了一个食盒。身后还跟着四个背着背篓、手里提着菜瓜的婆子。回到正院的时候，正好遇上了成妈妈。成妈妈一看她身后婆子们满身的东西顿时就乐了，“哟，还真有你的，管师傅对你这丫头倒是意外的和善。”

大师傅们对落在手里的吃食可是看得格外的紧的，毕竟主家要是用不完就能自个儿悄摸的捞回家。便是吃用不完，还能卖了换银子呢。云枝抿唇笑笑，颇有些不好意思的道，“托妈妈的福，管叔很是照顾我。”

说着，她扬了扬手里的食盒，“管叔给我留了碗酱烧蹄筋料想妈妈也有的，我就不借花献佛了。不过这东西要做好难免油重，偏这秋日里又容易上火，不如我给妈妈煮碗清燥的甜汤润润吧？”

正好拿了十来颗梨回来，够煮一锅甜汤了。管叔？成妈妈稍稍有些惊疑的看了云枝一眼，这丫头虽然温温柔柔的，但却是个清明聪慧的，那位管大师傅的年纪可是够她叫祖父的。若没有些缘故，这丫头该不会这样越辈分。这里头怕是有什么她不知晓的官司呢。不过，成妈妈并不准备深究。左右这事对正院，对夫人没有坏处。她的笑容深了些，看着云枝的眼神更为柔和，“你若是空了就煮吧，早上那一口高汤可是叫我鲜了好久呢。”

“空的，不过我不知道妈妈的住处，等会儿劳妈妈叫映月跑一趟吧。”

那丫头晚饭就吃了几口，等会儿就该饿了。成妈妈爽快的应了。回了小厨房，谢过帮忙送东西的婆子后，她将梨挑了出来。这梨长得小，甜味不大但是梨子的香味却很足。云枝将皮削了，熟练的切成细细的丝，放入砂锅内加少量水慢慢炖着。然后又拿了两节藕洗净切片，扔进石臼里捣碎，而后加入水将白色的浆子过滤出来，放到一边慢慢沉淀。带回来的东西实在多，她一样样慢慢归置好，蔬菜也整齐的放在架子上。最让她高兴的是，她从这些菜里翻出了辣椒！调料里也有一包红彤彤的辣椒面。秋季的应季蔬菜几乎都给她拿全了，虽然每个品种只有少许，但胜在新鲜啊！大白菜，卷心菜，黄瓜，茄子，南瓜，花菜，豆角，嫩姜，萝卜，玉米、莲藕等，还有一条五花肉，一根大棒骨。一时，云枝忙碌的就像只囤到食的仓鼠。大白菜洗了用盐腌着；黄瓜切条放开了晾干水分；茄子切厚片，用盐、辣椒面、胡椒面调在一起，陶罐里一层茄子一层调料的码着。玉米洗净了放锅里煮，煮的水单独倒起来发酵，用来做泡菜。大棒骨焯水，用砂锅小火炖着，骨汤用来吊汤煮面都很香。不等她忙完，麦粒先到了。她虽是府里的粗使丫鬟，但并非是正院的，今儿也只是被临时抽调过来粗略的打扫一二。