第一次做豆腐，没有十足的把握。之所以将豆腐称为乳脂，是他提前想好的策略。就以此称呼下去，无论如何，不会与后世的名字相合，就没有更改历史之嫌。至于这做法，他只是前世儿时在乡下的豆腐作坊里，看到过工人们类似的操作，也从化学课程上，知道所谓的“石精”——实际是石膏，加入豆浆后的化学变化反应，但真正亲自实验，还是破天荒的第一次。不过，今天陈平也留了后手，即使万一不成功，充其量是半拉子豆腐脑，最不济也能当豆浆喝，不过是浪费一升豆子而已。再说，眼下还没有箱子和压制豆腐的器具，今晚先弄豆腐脑，看看究竟会怎样。陈平紧张地盯着陶缶里的豆浆。只见那豆浆表面，慢慢呈现一种淡黄色，上面析出一层半透明的水来。“要成了。”

陈平嘴里叨叨着。他知道，这是两者化学变化的反应，意味着下面正在凝固。陈伯望了望弟弟，不知所以。郑女看着陈平，脸上一副莫名其妙地表情。又等了一会儿，看看陶缶里凝固的差不多了，陈平拿起木勺，在上面轻轻撇了一勺出来。勺子里，凝脂微动，玉乳初成。对此物，后人单有诗赞道：采菽中原正及秋，一筐好借水云溲。蒸来香近红莲美，砻去浆飞白练柔。看着自己的作品貌似成功，陈平忍不住内心的喜悦，将勺子送到口中。“嚯”勺子刚进口，陈平忍不住叫了一声，又将原物吐了出来，掉到了地上。“怎么啦？”

陈伯关切地问道。“肯定是难吃了”郑女不由得脱口而出。“烫死我了。”

陈平一边给伸出的舌头扇着风，一边往外吹着气。“哈哈哈哈，让你嘴急。怎么样，成了么？”

陈伯问道。郑女刚要吐槽什么，又忍住了。陈平再用木勺撇起一勺，送到嘴边，吹了吹热气，小心地送进嘴里，仔细品味着。望着陈平的勺子，陈伯的喉节上下动了一下。郑女也跟着在一旁暗暗咽了一下口水。陈平点了点头，“嗯，成了，这就是嫩乳脂，来，兄长，嫂嫂，你们也来尝尝。”

两人见说，各自拾起一把勺子，迫不及待地伸进陶缶，学着陈平的动作，在上面撇起一勺来，送到嘴里。“嗯，这东西，没等我吃它，自己就滑进去了，真的好吃。”

陈伯赞完，接着又去陶缶里舀起，连吃了几勺。郑女不做声，低头只顾舀着陶缶里的吃。连赞叹的话，都忘记了说，亦或，她不舍得开口。也难怪，这是她从没有尝过的美味，斯文对于她，本来也没有，现在更顾不上。陈平看着哥嫂二人，热火朝天地吃着，脸上露出心满意足的笑容。“嗯，弟，你也来吃，来来。”

陈伯招呼他。“兄长、嫂嫂，这东西不宜吃得太多，晚上吃多了，肚子会涨，明天再吃也不迟。”

“好好，明天再吃。”

陈伯嘴里说着，又连吃了两大勺。陈伯抹着嘴巴，对陈平说道：“这乳脂实在好吃，看来你这书真没白看，竟能变出这般好吃的东西来，好、好、好。”

陈伯不知如何夸赞，只得连说了三个好字。陈平见陈伯如此开心，心里像被熨平似的舒坦。“兄长，这是嫩乳脂，还差一道工序，明天你给我做一个箱子，我再加工一下，才是真正的乳脂，那样的别有味道。”

“好好，你说做甚就做甚，做什么样的？”

陈平用手比划了一下，“就这样大小见方，这么高就可以。”

“还要做盖么？”

“下边有底，上面不用做盖，敞口就行。”

说着，陈平又对郑女道：“嫂嫂，咱家还有整块的白布么，要没上浆漂染过的那种。”

郑女这时也仿佛来了兴趣，眼睛向上翻转了一下，“在箱子底倒是有这么一块，我给你找出来。”

说着，起身就往屋里走。陈平刚要说“不着急，明天再说”，见郑女已经进了屋。不多时，郑女转回来，将一块白坯粗麻布，递给陈平，“这块布就是了。”

陈平抖搂开，看了一下，“够用，虽然大了些，就用这块吧。”

一夜无话。第二天，天蒙蒙亮，陈伯就已经在院子里忙碌开了，他在用斧头削砍着木料，做着箱子。别看他没有铁钉，也没有各种木工工具，毕竟陈伯不是木匠，难得享用公输班的各项发明，可在陈伯手里，仅仅依靠一把斧头和木榫，就可以变戏法般，把几块削砍好的木板，结结实实地组合成一个木箱。当日上三竿，陈平揉着惺忪的睡眼，来到院子的时候，陈伯已经将木箱摆在门边，到田里上工去了。其实，陈平早就听见周遭不绝于耳的公鸡鸣叫，也知道院子里传来乒乒乓乓的敲打声，是陈伯在制作木箱。但他懒得起床，书上称为假寐，实际就是睡懒觉，或者叫“回笼觉。”

这符合原主一直以来的习惯，也是陈平喜欢的作息方式。虽然，嫂嫂对此一直颇有微词，时常在陈伯前后叨叨。“你这个兄弟，响晴白日的，太阳都照屁股了也不起来，不怕左邻右舍笑话。”

“谁笑话，我看就是你多事，他又不用趁凉快去下田，起那么早干啥？”

陈伯每次都如此回怼。“那么一个大小伙子，也不知道帮你做点事，整天游手好闲的，看着心里就够够的了。”

郑女偶尔如此回怼。遇到这时，往往都是陈伯瞪起牛一样的眼睛，嘴边的胡子向上吹起，郑女才知趣的闭上嘴巴。今天，似有不同。郑女正在东厢房打扫，见陈平起来了，忙道：“起来了，饭在缶里温着，洗完脸，进屋吃吧。”

“谢嫂嫂。”

陈平客气道。心里暗想：一碗豆腐脑，可以赢得自己在这个院子里的尊重，这一点，是他出示这一技术时没想到的，算副产品吧。看来，不管家里还是外边，硬实力总是要有的。心里这样感慨着，不觉洗脸的动作都充满了力量，弄得水槽边水花四溅。