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笔趣阁 > 神医肥妻:战神王爷乖乖受宠 > 第39章 商机

第39章 商机

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第一个去?”

“要不,咱抓阄?”

“这个行,一天就去两三个,也别让姑娘太费神!”

大家有说有笑的,没多久就把鱼分好了。有些人家孩子多,劳力少,大家都甘愿多让两条。苏晓让大家检查渔网是否破损,又在上游一些的位置抛了下去。她拿出在家就团好的粟米团子,扔在渔网的最中央。见众人好奇,她笑着解释:“这叫打窝,发现有吃的,鱼儿也就都来了。”

大家齐刷刷地点头,又是连声一顿夸,说她懂得真多。每天都这么被夸来夸去,苏晓是真心觉得,自己都快被夸得飘飘然了!提着鱼回去,由于季家院子不大,就都去了葛庄头的家中。自然有人把大锅抬了出来,苏晓要什么,立即准备上,还切好洗好,她几乎只用动动嘴皮子的。她干脆把掌厨的位置让出来了,坐在用石头现搭的炉子前面守着火:“杨婶子,我来说,你来做吧。”

“行!”

杨婶子一点头,抓起锅铲,等苏晓示下。“倒油,别太省,把去鳞去鳃,打好花刀,抹了盐腌制一会的鱼,放下去煎……别着急,等它定型。”

看着差不多了,苏晓又道:“翻面!等另外一面也煎好了,倒入开水,能煮出白花花的浓汤,这时候放些山胡椒提味就很鲜美了,也可以放些豆腐下去,青菜叶子也可以。”

“好香啊!”

“你们看,还真是白色的汤!”

“闻着只有鲜味,还真没什么腥味了!”

听到大家感叹,苏晓也没显着,指着早已切好的葱花:“撒一点下去,增香!”

杨婶子好奇不已:“这就成了?”

“成了。”

苏晓点点头:“鱼肉很嫩,是很容易熟的,我还有两个做法,接下来换谁?”

“我来我来!”

等到鱼汤出锅,另一个妇人接手。“这倒是葱烧鱼,前面也是一样,要先处理好,再好好腌制,晾干水分,煎至两面金黄,这要煎地透透的,确保熟了,盛出来备用。”

“然后,留着底油,放辣椒和葱姜蒜……对,那么多葱花,都放下去!调好的料汁呢?也倒进去熬煮!”

苏晓盯着瞧,闻着越来越浓郁的香味,自己也已经馋坏了。“可以了,把鱼放下去吧,轻轻翻动……好,起锅!”

一大碗葱烧鱼一盛出来,众人食指大动!这看着,才是真正的色香味俱全啊!一个个的也顾不了什么了,争先恐后地上去尝。苏晓看得好笑,这里的人之所以不吃鱼,因为她们只知道去掉鱼的内脏。什么鱼鳞鱼鳃都不懂得可以去除,更不懂得可以抹些盐,倒些葱姜腌制,只会放入锅中水煮。这样煮出来的鱼肉,能不腥吗?事实上,就是小葱和姜,都是她在田边找到的。这里的人都还不会大规模种植呢。诶?她眉心一跳,这算不算是一个商机?“姑娘!”

杨婶子打断了她的话:“你不是说还有一种做法吗?是啥?”

“是清蒸!”

苏晓并不藏私:“鱼太大了,切段吧,也是一样的法子腌制,蒸熟之后倒掉里面的汁水,再放上葱花,放些酱,泼一点热油,又是另外一种截然不同的风味!”

“神了神了!”

“可真是好吃!”

“谁能想到,人人弃嫌的鱼,居然还能有这种味道?”

“多亏了有苏姑娘,咱们这个冬天啊,可不必愁了!”

大家赞叹不已。只可惜做的量也不太大,没法分给全村的人吃。每个人吃了几筷子,提着鱼就散了。苏晓也打算回去,杨婶子却叫住她,手里还提着一个篮子。里面赫然是方才做好的鱼,外加一碟子小菜,和两大碗的白米饭。“我特地给你留出来的,你家就两个人在,也不必再开伙做饭了,多累啊?”

杨婶子拍拍苏晓的手,提着就往季家走。苏晓也不推辞,知道杨婶子其实是在担心去了镇上的葛庄头。“婶子别担心,葛庄头就是去找官府说清昨日的情况,不会出事的。”

“诶!”

杨婶子叹气不止:“我是担心他们去这一路,到镇上去,也得走好几个时辰呢!”

她又道:“你是不知道,昨儿你回屋早,后来我家那口子又叫人仔细问了,听说差点杀下来的那伙人,只怕是山贼呢!你说说,万一他们在路上再碰见了,那可如何了得呀!”

苏晓想了想,沉声道:“应该……应该无事的!这之前,胡掌柜的儿子还能送东西来,若路上都不太平了,他肯定不会来的。”

“但愿吧!”

杨婶子长吁短叹的,提着篮子进了季家门。只是看到季衍尘,她有些不大敢为了这些事叨扰他,只得用求助的眼神看向苏晓。苏晓点点头:“杨婶子担心葛庄头他们去镇上,路上会遭遇不太平。”

季衍尘眉尾一抬:“不必担心。”

“为何?”

杨婶子急得上前好几步。“若官道都乱了,贼子何必走山路?”

季衍尘不紧不慢,“只要他们不抄近道,绝不会出事。”

杨婶子长松一口气,这才放心:“是了,是了!还是公子主张,不像我这乡下妇人,见识短浅!公子和姑娘先吃饭吧,我先回去同家人说一声,不然都提着一颗心呢!”

她如释重负地快步出去,连篮子都忘了提。苏晓轻笑,这么看来,葛家村里除了郭氏一门,总的来说,家风都很不错。确实有贫富差距,但夫妻之间都还和美。这样的人,大体秉性纯良。而且挑选的女婿和儿媳,也都算忠良之辈。倒是能用的……

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