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第40章 酸笋炒田螺

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“为何不让我喝?”

孟浅予羞得缩回白皙柔嫩的手,低声问道。

她知道自己酒量浅,但身为商人,往后要遇到应酬的机会肯定越来越多。

不如趁着现在练一练也好。

顾舟看着俏丽的佳人眼里有微微嗔怒,心中苦笑。

上次,孟浅予喝完三杯鸡里的酒,在马车里对自己又抱又亲,实在太热情了。

现在有外人在场,哪里能让她出糗。

见楼太师和大牛他们都在盯着两人,顾舟尴尬解释:“这酒有点烈,怕你喝了头疼,回头我让小满给你弄个甜汤。”

楼鹤年家中有妻子也有不少妾室,一眼看出顾舟护妻心切。

他放下了筷子,笑着道:“顾小友跟孟姑娘,当真是伉俪情深。”

孟浅予面露羞赧之色,起身道:“我再去厨房,看看有没有旁的下酒菜,都拿上来给大家尝尝。”

一进后厨,孟浅予就闻到了扑鼻而来的酸味,嘴里的唾液不由得大量分泌。

“小满,你在做什么?”

“大小姐,我在按照东家的吩咐,准备用他腌制的酸笋炒田螺呢!”

前些天,顾舟到集市溜达,顺手弄了几个陶罐回来。洗干净后,他让人把挖回来的笋子泡到缸子里,说要试一下腌酸笋。

“腌好的酸笋在哪里?”

小满指了指放在角落的缸子。

孟浅予洗了洗手,亲自将陶瓷盖子给打开了。

那缸子打开的一瞬间,浓郁的酸笋味道扑鼻而来,让人情不自禁拼命咽下口水。

孟浅予没想到,长在地里的春笋不仅可以直接做菜,还能腌出令人称奇的美妙滋味。

她用筷子夹了一根出来,原本脆生生的春笋,变得有些蔫蔫的。

小满接过酸笋,洗净后切成片,然后开始起锅烧油。

很快,笋片和田螺在锅里翻腾,里头夹杂着一大把红米椒和香蒜,整个后厨弥漫着酸酸辣辣的味道,闻起来特别开胃。

孟浅予亲自尝了一口,眼神大亮,叮嘱小满等会快派人去集市多买些缸子回来。

她有预感,这道酸笋炒田螺,肯定能成为云霄阁的新头牌大菜。

新鲜热辣的酸笋炒田螺一出锅,小满装到了白白净净的瓷盘里,看着色泽非常诱人。

孟浅予亲自双手捧着,缓缓走上二楼,送到了众人面前。

一进雅间,大牛率先起身:“大小姐,这是什么?”

“酸笋炒田螺。”

见多识广的楼鹤年,也是头一回听说这道菜,忍不住伸出筷子夹起酸笋吃。

一入口,酸酸辣辣的味道十分上头,再配上炸花生米和美酒,感觉就像是在享受着极品盛宴。

郝叔相当喜欢这特别的酸味,他在海边生活多年,吃过很多虾蟹,也有摸过海螺。

但他从来不知道,看着个头比海螺小得多的田螺,居然能炒出如此咸香酸爽的味道。

一口唆一个螺,快活似神仙。

大牛更不用说了,他已经吃得肚皮滚圆,见到这盘非常好下饭的热菜,忍不住又去盛了一碗米饭。

郝叔打趣道:“大牛,你这么能吃,以后我们打铁坊怕是养不起你咯!”

大牛吓得赶紧停下筷子:“郝叔,别啊!我只是觉得云霄阁的饭菜太好吃了,一不小心多吃了些。平时,郝婶做的馒头,我吃两个就够了。“

“哦!你的意思是我婆娘做的东西不够好吃,你勉强给点面子吃。来到这里才愿意放开肚皮,证明你真实的食量吗?”

大牛被抖得脸色涨红,大家见了哄堂大笑。

吃饱喝足后,楼鹤年意犹未尽。

他觉得,今天吃到的每一道菜,味道都很鲜美。尤其是腌制后的酸笋,吃起来让人欲罢不能,恨不得晚上再来吃一顿!

“顾小友,你这个酸笋在哪里买的?回头,我让家里的厨子也去弄一点试下。”

顾舟道:“楼老,我的酸笋是用秘制之法腌制的,外头恐怕没有。如果你喜欢,我让人给你送一坛子到府上。”

这段日子,他经常到街上四处转,很确定腌酸这种方法,迄今为止没有人尝试过。

想到这里,顾舟兴奋起来,奇货可居的日子,真是指日可待。

眼下,楼鹤年喝了不少酒,脸上有着三分醉意,当下也不客气。

“顾小友果然爽快,你这个年轻小伙,老夫交定了。”

“能够跟楼老成为忘年交,是我的荣幸。”

顾舟抱拳行了一礼。

太子太师可是一条粗壮的大腿啊,一般人连见都见不着,现在居然主动要跟他交朋友,实在是太令人激动了。

一定要牢牢抱紧才行。

另一侧,醉意上头的郝叔,也没有忘记今日来的目的。

他是个铁匠,也是个生意人。

从见到铁锅那一刻起,心里就生出旁的想法。

一般来说,像打铁锅这样的独门技法,都是代代相传的,有时候还传男不传女,条件苛刻得很。

顾舟定然是看中大牛老实,才在无意当中把铁锅的详细做法透露出来,还留了一张清晰明了的图纸。

那日,郝叔回来一看初具成型的铁锅,就发现它潜力不小。

等到铁锅成型,他特意让大牛带上自己,就像看看当日来订做的客人会怎么用。

今日一见,果然大有收获。

铁锅的传热性能好,炒菜非常快,这意味着,做一道菜下来,节省的柴火会非常多。

大周朝的运输条件不是很便利,柴火想从山里运到城里,价格不便宜。

倘若,铁锅能大大省去一大笔柴火费用,肯定有很多人趋之若鹜。

只是,铁锅虽然是在郝氏铁坊打出来的,但想法是顾舟给的。

这一趟不虚此行。

在云霄阁里,郝叔不仅尝到了从未吃过的美食,还发现顾公子深不可测。

连太子太师这样的人物,都主动跟他结交,将来怕是不可限量。

郝叔并非不能偷偷做铁锅卖。

可是,万一顾舟将来把铁锅的制法上报朝廷,指定由某个厂商生产,那郝氏铁坊说不好会摊上大事。

不如趁今日把话说开,多结交一个善缘也好。

想到这里,郝叔借了两分酒意,开口道:“顾公子,这个铁锅的制法,是你先想出来的。只是不知,以后我们铁坊可否再继续多打出来卖呢?”

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