翌日天气依旧不好,大雪未停依旧在下,杨云若依旧窝在家里懒得动弹。中午杨云若去厨房看了昨日做好的底料,发现放了一晚上的牛油火锅底料已经结成了块。杨云若看着自己的成果十分满意,随即把一整块的底料切成了均匀的几块,再用准备好的油纸包好储存。
天气实在是太冷了,正好前几日家里的下人进山有猎到一直麂子,这样的天最适合吃个又麻又辣,热气腾腾的火锅暖暖身。
越想杨云若便越觉得自己越馋,杨云若可不想委屈了自己的胃,随即安排了下人去把猎回来的麂子肉收拾了。收拾好的麂子肉,下人们又按照杨云若的要求和五花肉切成了薄片,最后再又杨云若进行简单腌制。
其他的丫鬟婆子们则按照杨云若的指示开始处理各种小菜。杨云若家里与第一楼合作,冬日里要一直提供新鲜蔬菜,家里自然不会缺少蔬菜,杨云若让人每一样都准备了些。火锅是个新鲜的东西,既然晚上要吃火锅自然要喊上柳家和杨大河一家来聚聚。
冬日里白日时间短,才酉时中天就已经开始黑了。晚上的杨家十分热闹,由于人多便分坐了两桌。
两张桌子上都各放了一个炭火烧的红红的小炉子,炉子上放了一口盛满了白日里已经熬好的高汤,等烫煮沸后,杨云若便让丫鬟往锅子里放入结块的牛油火锅底料。
没多会,整锅的高汤就变成了颜色红亮的汤底,还能闻到阵阵鲜香麻辣的味道。这味道让在场的每一个人都觉得胃口大开。
在大周北方,冬日里人们也会煮个热锅子暖身,但都是肉汤里放点现有的菜品煮做一锅,像今晚这样的,看着汤色又红又亮,火辣辣的烫锅子众人都还是第一次吃。
之前家里就已经烫过清汤火锅了,众人就都十分熟练的上手把准备好的,切成薄片的麂子肉,猪肉放到热辣的锅子里涮。
“嗯,丫头啊,你这孩子怎么这么会吃啊,这麻辣火锅对我的胃口,又麻又辣的。还有啊,这肉按理说煮在热汤里口感上是会有些柴的,但今晚的肉吃起来是真嫩。在这冷天里吃,实在是太过瘾了。”杨老爷子吃了几口烫好的肉后,十分满意的说道。
“嗯嗯,柳叔,这话我赞同,云若这丫头今晚弄的这个麻辣火锅是真好吃,虽然这第一口辣的很,但让人越吃越想吃,够味。”杨大河也随之夸赞道。
“嘿嘿,外公,这肉为嫩,是我经过特殊处理才这样的,我腌制肉类的时候往里面放了鸡蛋清。”
“好吃,你们就都多吃些,今晚的肉和菜管够。”杨云若笑嘻嘻的招呼起了众人。当然的其他人也吃的十分开心,嘴里都夸着好吃。
已经几杯酒下肚的杨大江听着自家岳父和弟弟夸自家闺女,也与有荣焉的端着酒杯在一旁傻笑。
这边杨家众人在家里吃些热气腾腾的火锅好不惬意,另一边的沈让正满心欢喜的带着沈一和沈二雪夜里快马往青田村杨家赶来。
沈让一结束京城的事情,对杨云若思念的心让沈让迫不及待的带着手下冒雪赶了回来。路上一直都是日夜兼程,就是为了能早日见到杨云若。
雪太大了,三人身上都落了不少雪,就像是三个雪人在白茫茫的雪地里移动。很快就要到青田村里,三人都顾不上清理身上的积雪,一直在赶路。
在家里吃火锅的杨云若,只觉得自己的耳朵一直在发烫,心里也在想念着沈让,也不知道他在京城里好不好。
大家正吃的尽兴时,门房急匆匆赶来了。
“小姐,小姐,沈公子回来了,已经进了一进了。”
听到门房的禀报,杨云若激动的丢下碗筷,立马就往外跑。其他人听到沈让赶回来了,也忙让丫鬟们去准备碗筷,再准备些肉食和蔬菜。
“慢点,慢点,路滑,你就在那里等着,别过来了,我过来。”看着廊下朝自己跑来的杨云若,沈让有些紧张得说道。
看着站在自己面前多日未见的人,杨云若和沈让心里彼此都觉得有些不真实。杨云若睁大着眼睛盯着沈让看了很久,似乎是在确认眼前的人是不是真的是沈让。
沈让原本就十分思念杨云若,看着面前的女孩瞪大眼睛,眼睛不眨一下的盯着自己看,看的沈让心都快化了,沈让直接就把杨云若抱进了自己怀里。
靠在彼此的怀里,杨云若和沈让都才有了真正的踏实感,两人都觉得自己的心都被填满了,暖洋洋的。
“怎么才穿这么点衣服就出来了,斗篷也不穿上,天这么冷,你是还想喝苦汤药吗?”沈让看着怀里的人穿的如此单薄就跑出来,嘴上忍不住责备了几句,不过却用自己的斗篷把杨云若裹的更加严实。
沈一,沈二和杨家的下人都是有眼力见的,早早就避开了。等杨云若和沈让说完话后,才发现整个院子就只有自己两人。
两人相视一笑后,杨云若便带着沈让去了客院里洗漱换身衣服。客院里避开两人的沈一和沈二在下人的伺候下已经洗漱更换好了衣服,就在等着沈让了。沈让要洗漱,杨云若便提前回了饭厅。
饭厅里众人在听到沈让赶回来了,大家就都停了下来等着沈让到了在吃火锅。杨云若前脚刚刚走到饭厅,沈让和沈一,沈二三人后脚就跟来了。
三人入席后,杨大江夫妻二人和柳家人自然又是一番询问沈让三人。尤其是柳家人在知道杨云若和沈让在一起后,便一直拉着沈让问话。
热辣辣的火锅在这寒冷的大雪天驱寒最好,原本一路赶路的三人身上都冻的不轻,这会子吃着又麻又辣的火锅,三人身上都暖和了不少。
沈一是个吃货,第一口火锅下肚后,眼睛就亮了,顾不上烫的一口接着一口,知道这麻辣火锅是杨云若新研究出来的,边吃还边夸杨云若厉害,直说着自己来的早不如来的巧,说自己太有口福了。
这顿火锅一直持续到了戌时末,肉菜和蔬菜准备了两轮都吃的干干净净。觉得意犹未尽的沈一还吵着让杨云若明日再吃一次火锅。
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