“陈尚书府的陈三爷携妻贺杨家新店开业，祝一锅香开张添吉庆，启步肇昌隆。”

“忠勇侯沈侯爷贺杨家一锅香新店开业，祝财源若海，顾客盈门。”

“户部农事科副使蔡大人贺杨家新店开业，祝隆声远布，兴业长新。”

在店小二的唱礼声中，杨大江夫妻和杨云若在鞭炮声中携手扯下了牌匾上的红绸，随后杨云若招呼着陈青玄夫妻，进了酒楼，蔡雍夫妻则由杨大江夫妻二人招呼。剩下要应酬的事情就交给了掌柜周明处理。

“走过路过，不要错过啊，今日咱一锅香酒楼新开业，火锅，干锅菜品一律九折优惠，只此三日优惠，三日后恢复原价，错过就没机会了。”店小二看着围观的百姓大声卖力的吆喝道。

“啥火锅？干锅啊？这是啥吃法？”被引起兴趣的围观百姓询问道。

“咱们一锅香与普通酒楼不同，我们不卖炒菜。火锅是我们酒楼研发的新吃食，与咱们北方的羊肉锅子有些相似。不过这火锅与烫锅子又有不同。由我们店里有秘制的底料，加上高汤后，依次下入肉类，新鲜蔬菜，烫熟以后就可以蘸蘸碟食用。”

“对了，咱们店里的火锅是麻辣口味的，在冬天里，吃上一锅鲜香麻辣的火锅，再配上一壶好酒，那可真是赛神仙了，既好吃，美味，又热乎防寒。干锅则是另外一种吃法，是炒制的锅子。”店小二解释道。

“听着倒是挺新奇啊，不过吃一顿得花不少钱吧？”一个围观百姓问道。

“肯定的，他们发的宣传单子上已经明码标价了，一个锅底300文，普通肉类便宜，新鲜牛羊肉价高。还有他们店里新鲜蔬菜品种不少，但价格不低。有点意思，我到要看看这火锅是否如同小二说的如此好吃。”人群里一个身穿精锻的中年男人出声道，随后带着侍从大步走进了酒楼。

先前就有官家人来给杨家新店祝贺捧场，这会酒楼包厢里都已经吃上了，火锅的香味通过二楼的窗户不断的飘出来了，让酒楼外不少人被这香味吸引了，陆陆续续的觉得自己能消费得起的客人都进了酒楼。

杨云若招呼着陈青玄几人吃上火锅后，便来了一楼大厅查看情况。客人慢慢进店了，一时间店小二们都忙碌起来了，店小二把客人带到座位后，给点菜单，上茶水，上炭炉。

等客人点好需要的菜品后，店小二便开始在杨云若特意找人定制的锅里炒火锅底料，待底料炒化有香味后，倒入牛骨高汤。

等火锅煮开后，店小二便用公筷教客人涮肉和蔬菜。店里的油碟蘸水现在都是提前调制好的，只需要舀到碟子里上给客人即可。等客人能够自己上手涮火锅后，店小二便又去招呼别的客人。

杨云若站在柜台看着店小二们有条不紊的忙碌着招呼客人，心下对周明之前的准备工作就更加满意了。

“妙啊，这家酒楼的老板真是个妙人，这吃法新鲜，他们家的小菜吃着都甜滋滋的，味道极好。这牛肉更是难得，牛肉味十足，又嫩又鲜，这老板定然是有些门路才弄到的。”坐在大堂里侧那桌的几个锦衣男人评论道。

“嗯，好吃，太好吃了，这店的老板厉害，能弄出这么好吃的火锅。又麻又辣，又香又鲜，太过瘾了。”一桌吃的十分满意的客人也赞叹道。

“嗯，确实好吃，这大冬天的，炒菜啥的太容易冷了，冷了就变味，现在就适合吃火锅，既好吃，又能暖身子。”另外一桌的客人随声附和道。

似乎是连带效应，来吃火锅的客人越来越多，没多会二楼，三楼的包厢都坐满了。后来的没有空位的客人，杨云若便让周明给他们排好座位安排了他们下午再来？

好在开张的第一天杨云若准备的蔬菜，肉类都不少。后厨高汤是炖好一直煨在灶上的，只用安排一个小厮看着盛高汤就可以。

在锅里炒开底料，加入高汤就可以，所以即使杨云若的酒楼里没有厨子，单由店小二来操作也可以忙的过来。

中午午饭这顿结束时，都已经到未时中了，杨云若和家里人，店里的下人才终于吃上了午饭。吃过午饭后，周明又安排这几个婆子和店小二们一起补足晚上需要的火锅材料。

下午申时末，就陆陆续续来客人了，店里又再次忙碌了起来。杨云若正在帮着往大茶壶里沏茶水，突然就看到唐萱和她的新任嫂子带着丫鬟来了。

“云若，这是你开的酒楼啊？真不错，祝你生意兴隆，财源广进。”

“唐大小姐，谢谢。”伸手不打笑脸人，大堂里也有不少客人，再说了有人来给自己送钱来了，杨云若便淡淡的道了声谢。

唐萱似乎也习惯了杨云若如此对她，丝毫不在意，带着她的新嫂子和丫鬟跟着店小二上了楼上包厢。一路上唐萱似乎都在找寻沈让的身影，可惜这会沈让并不在。

唐萱对沈让真的可谓是死缠烂打了，时不时的就让丫鬟去沈让的府上，衙门给沈让送吃食，只要逮着机会就制造时机与沈让偶遇。

沈让已经多次明确拒绝过她了，甚至还威胁了唐萱，但唐萱仍旧是一副痴心不改的模样依旧我行我素。

杨云若对沈让的男女关系倒是十分放心的，沈让真的是除了自己从未对别的女子有过好言好语。

今日唐萱注定要失望了，沈让早上已经来过了，下午差事太多了，晚饭就并没有来，唐萱一直等到了天黑都未见沈让来，最后只得一脸失落的离开了。八壹中文網

戌时中杨云若的酒楼送走了最后一桌客人便打烊了，今日开业火锅店里只要在饭点的时候，几乎就没有空座的时候，只要有人吃好离开，才收拾干净，立马就又有客人来了。

杨大江夫妻二人担心杨云若一个人忙不过来，一整日都在店里帮忙。吃过晚饭后店小二和婆子们忙着收拾碗筷打扫卫生，杨云若在和周明盘账，不算不知道，一算吓一跳，才开业第一日收入就达到了800两。