“好嘞!”
李峰答应着,拉着林成从屋里走了出来。
“林老弟,一会我做的时候你帮我指点指点。”
“这可关系到我小店的命脉啊!”
“我也不会做面条啊!”
林成苦笑着解释。
“诶,林老弟,这个时候你就别谦虚了。”
“走,帮我参谋参谋。”
李峰拉着林成从二楼下来,直接到了后厨。
洗了手后,李峰兴奋的说道。
“林老弟,你看着我做,哪里不行你就指出来。”
李峰也比较珍惜这次机会。
毕竟面食不分家嘛,既然林成会做包子,那面条一定也会做。
当然了,这只是李峰的想法。
要说做面条,林成倒是会做。
但要说拿出来卖,那肯定和他做的包子一个天上一个地下。
看着李峰兴奋的样子,林成有些哭笑不得,都不知道该怎么拒绝他。
没等林成回话,李峰就盛了一勺面粉放入盆里,并加入了两枚鸡蛋。
目的是增加面的筋道。
只见李峰一边和面,一边加水,小心谨慎。
这一步尤为重要,水不能多,也不能少。
揉了一段时间,直至变成一个大面团,只见李峰又加入了一些食用油。
活好面之后,李峰便放在一边醒。
“怎么样林兄弟?”
“还行吗?”
李峰笑着看着林成,希望得到他的意见。
“恩,挺好的。”
林成点了点头,其实这个和面的步骤和他做包子是一样的,只不过他不加鸡蛋而已。
“那就好,那就好!”
李峰笑了笑,长出一口气。
醒了一会之后,李峰便开始揉面。
这揉面也是讲究手法的,不过这些林成就不懂了。
李峰一下一下的揉着,直到把面揉的表面光滑,没有小坑为止。
随后不知道他从哪拿了一把小刀,将面一段一段的切成拳头大小的小块。
每个小块再揉一会,取一个小面条,用擀面杖擀成薄饼状,再用刀切的方式,用圆饼面团切成一条一条。
下一步是最为关键的地方了,那就是“抻!”
李峰将面从案板上拿起,上下甩了甩,便开始抻。
抻面的时候粗细要均匀,然后放到锅胚子上,相互留出一定距离,要不然就黏一起了。
“林兄弟,没啥问题吧?”
下一步就是下锅了,到现在他还有点怀疑自己的手法,小心翼翼的向林成求证着。
到了这步,林成也根本看不懂了。
他也不知道该怎么给李峰解释,只好挠了挠头,硬着头皮说道。
“李哥,你就放心吧!”
“老弟相信你!”
有了林成这句话,李峰就和打了鸡血似得,瞬间信心爆棚。
等到锅里的水开了,李峰将面条一根一根的下进去。
这个过程,也就几分钟的时间,随后面就被盛了上来。
两碗面摆在眼前,他打开旁边的大锅盖,舀了两勺骨汤洒在上面。
“成了!”
拍了拍手上的面,李峰笑着说道。
“林老弟,要不要尝尝?”
李峰夹了一筷子,放在旁边的空碗里递给林成。
话说回来,林成还是第一次吃李峰做的面。
“好!”
林成笑着接过碗,一口就将碗里的面吸入口中。
咀嚼了一番,林成觉得李峰做的面其实还挺不错的。
面很有筋道,而且还有浓浓的骨香,反正肯定比他做的要强百倍。
“香!”
“李哥,你这面做的不错啊!”
林成将碗放下,笑着拍了拍李峰的肩膀。
“真的?”
李峰有些不敢相信,若是林成说不错,那他可就有信心了。
“恩,反正我吃着挺不错。”
林成点了点头。
“行,那走,咱们上去!”
端着两碗面,李峰走在前面吹着口哨,心情不知道有多美。
林成跟在后面也考虑着,是不是应该帮李峰一把。
他还有一万多的积分可以兑换初级的抽奖,但前提是他得兑换到面条系列,这样才能帮到李峰。
不过...这几率好像有些小。
“先看看那两人怎么说吧,到时候不行再说。”
林成心中想着。
上了楼,李峰和林成走进屋子,将两碗面摆在了两美食鉴定家位助理的眼前。
“两位,尝尝我的手艺?”
李峰一脸笑容的看着两人。
韩助理将面转了过来,冲着碗里闻了闻。
“嗯...是陈年骨汤的配方。”
“不过这种配方现在太多了,太大众化了。”
赵助理也将面放在眼前,用筷子拌了拌,说道。
“这粗细还行,算是比较均匀。”
“抻面的手法也还不错。”
“还是先尝一尝吧。”
说着,用筷子挑了一条,放在口中。
咀嚼了几下,赵助理摇了摇头。
“也就一般水平,老韩,你试试。”
听了他的话,韩助理点了点头,也同样挑起一根面尝了尝。
“你这面......”
“确实很普通。”
韩助理的话就像一根刺一样扎在了李峰的心脏上。
本来有林成的鼓励,他认为他这次也能参加每年一度的面食大赛。
若是能获得评级美食,那就再好不过了。
不过现在看来......
“啊.....这...这样啊。”
李峰有点尴尬,想了想自己刚才进门时的样子,再看看现在,恨不得找个地缝钻进去。
“两位,刚才是李哥没发挥好。”
“您两位再稍等下。”
林成见李峰有些沮丧,笑着和两人说着,随后便把李峰从屋里拉了出来。
其实林成早就在赵助理试吃的时候,自己偷偷开启了系统抽奖。
而恰巧不巧,这次林成抽的,正好是面食类顶级技能。
李峰没有反抗,和林成从屋里走了出来。
“林老弟,我看还是算了吧。”
“我做多少次,可能也就是这个味道了。”
李峰强挤出一丝笑容,尴尬的说道。
“李哥,你相信我,这次绝对可以!”
林成拍了拍李峰的肩膀,给他加油打气。
“我?...我不行的。”
李峰真的是彻底失望了,眼底没有一丝自信。
刚才做的这次抻面,可能是他最认真的一次了,就算再做十次,百次,可能他的水平也就这般了。
“放心吧,这次我教你。”
林成笑着看着李峰。
李峰也不知道为什么,看到林成这么对自己说,就会不自觉的选择相信他。
“成!”
内心挣扎半天,李峰咬着牙,拍着大腿说道。
“反正丢人也不怕这一次了!”
“至少比错过这次机会强!”