两人再次回到后厨,这次却换成了林成站在主厨的位置。
“李哥,这次我做,你学。”
林成的话简单明了。
李峰目不转睛的盯着林成,狠狠的点了点头。
舀了一勺面粉洒在盆里,直接倒入适量的水。
水不多不少,正正好好是面所需要的用量。
仅这一步,李峰眼睛都直了。
要知道,他现在和面都是一点一点的加水,看面的状态适当调整。
像林成这种,上来直接加足水的,要么就是做面食的大神,要么就是根本不会。
当然了,李峰肯定是相信林成是第一种。
将面活均匀,林成便开始第二步,揉捏。
向一个方向,林成不断的用掌心的力量来按压面团。
掌心的力量比较均匀,折让能让面团的受力更加全面。
“这......”
看到这,李峰站不住了。
“这没几十年的功夫能做的出来?”
还在李峰犹豫期间,林成又开始了下一步。
面活的光滑,云润,没有一丝坑包之后,林成拿刀将面切了三等分。
随即拉长,手一用力,揪成一块一块的形状。
每块面,就连接触的部分,都如拼图一样,惊人的相似。
李峰越看心中越震撼。
要知道,他拿刀都不能做到每块大小这么均匀,只能说是差别不大。
可见识过林成的这个手法,李峰直呼自己外行。
做了这么多年的面,在林成面前一比,简直啥也不是。
林成没有停,每一步都宛如脑子里事先计划好的一样,一步一步的做了出来。
将面摊平,林成便开始抻面。
甩了甩面,林成将面扔向空中,单手接住之后便开始拉伸起来。
这手法,李峰眼睛都快调出来了。
只见一条面,在林成身体的四周不停的来回扭动。
宛如这条面就是林成身体的一部分一样,林成可以随意的控制他一样。
有那么一瞬间,面就离地面只有一点点的距离了,林成竟手腕一转,面就自动弹了回来。
这让李峰都替他捏了把汗。
这一系列操作过后,李峰都已经麻木了。
林成给他的惊讶实在是太多了。
此时他看着林成的眼神也不再是之前那样,取而代之的,是一种崇拜的目光。
将面抻好之后,林成又在上面下了一层面粉,然后拉成长条状下锅。
面煮4分20秒,林成用漏勺将面盛了出来。
“李哥,成了。”
“先拿这个去应付一下,没学会的话,我回头教你。”
林成洗了洗手,将两碗面端给李峰,笑着说道。
“这......”
“这怎么好意思。”
李峰不好意思的挠了挠头。
其实他内心还有点纠结,以他的性格,他是不愿意拿林成的成果去冒充的。
但现在机会摆在眼前,他也不愿意就这么错过。
林成自然看出了他的心思,安慰道。
“李哥,放心吧。”
“先拿去应付,等你学会了,就是你自己的手艺。”
林成的话仿佛点醒了李峰。
“林兄弟,感谢的话不多说了。”
“以后只要用有的着李哥的地方......”
“李哥就......”
李峰红着眼眶,声音颤抖的说着。
不过他话还没说完,就被林成拦了下来。
“行了李哥。”
“想当初我开店的时候,您也没少帮我的忙。”
“就当弟弟还你个人情!”
“快上去吧,再不上去,楼上的两位可要等的不耐烦喽。”
林成笑着拍了拍他的肩膀。
听了林成的话,李峰这才意识到楼上还有两位在等着,急忙点了点头,便向楼上走去。
再次回到205包房,两人显然是有些不耐烦了。
“李峰,你要我们俩等多久?我和韩助理可是很忙的!”
赵助理嘴上有些怨气,瞥了一眼李峰。
“抱歉抱歉,让两位久等了。”
“两位尝一尝,这次绝对不会让你们二位失望!”
李峰笑着把面放在两人面前,略带歉意的说道。
他对林成做的面还是颇有信心的。
至少从手法,或者流程上来说,他觉得林成是他见过做面最好的。
“这......”
“这不还是骨汤面吗?”
韩助理看了看面前的面,眉头一皱。
“李峰,你耍我呢?”
赵助理也来劲了。
看了看碗里的面,简直和刚才的面一模一样。
“哪敢哪敢。”
“两位试试,味道绝对不一样。”
李峰陪着笑容,点头哈腰的说着。
要知道,这两位就算不是财神爷,也和财神爷是差不多的角色,李峰可惹不起。
想要进入面食大赛,必须要经过这些助理的层层筛选。
当然了,这也是第一步。
但就是这第一步,就不知道阻止了多少人的步伐。
见李峰的样子,两人也不好再发作。
若是太过分,被人发在网上曝光,到时候吃亏的也是自己。
两人想了想,同时拿起筷子试吃了一下。
这一吃不要紧,一口下去,两人眼神一愣。
“这...”
“这面也太香了吧?”
赵助理看着碗里的面,明明和刚刚的没有任何区别,但味道却有天翻地覆的变化。
“对对对,这面香和骨香真是完美融合!”
“市面上这么多骨汤抻面,也没有一碗能做到这种水平啊!”
韩助理眼睛也直了,一口下去,肚子里的馋虫又被勾了出来。
几口下去,两碗面被两人吃了个精光,就连汤都没剩。
“这.....”
李峰看着两人,又看了看身后一脸笑容的林成,一时间无以言表。
“我说李峰啊,你早这么做不就行了?”
“和我们还藏着掖着?”
韩助理笑呵呵的说道。
他认为,刚才李峰是故意做成那个样子的,想在大赛中脱颖而出。
可李峰却清楚的很,这面和自己根本没有任何关系,都是身后的林成帮忙做的。
“见笑了,见笑了。”
李峰笑呵呵的向两人说着。
赵助理也走到李峰的身边,对着李峰竖起大拇指。
“李峰,这面做的不错。”
“这次大赛,我看好你!”
赵助理可是很少夸人的,还没听说过他去哪个店铺鉴赏,像现在这样夸过谁。
“过誉了,过誉了。”
李峰依旧笑呵呵的回应着。
“行了,今天也结束了,我两人也该走了。”
赵助理对着韩助理招了招手,两人便笑呵呵的走了。
只留下林成和李峰两人在屋。
“林老弟,今天真是谢谢了。”
“我......”
李峰刚想说些什么感谢的话,林成就拦了下来。
“李哥,有纸和笔吗?”
“纸和笔?”
李峰有些不理解,但还是答应着。
“有有有,你稍等一下。”
说着,李峰就跑出屋子。
不一会,李峰带着纸和笔走了回来。
“林老弟,纸和笔。”
将纸笔递给林成,林成接过之后便坐下来不知道写着什么东西。
李峰也没好意思看。
也就几十秒的时间,林成把笔放下,将纸条放在了李峰的手里。
“林老弟,这是......”
李峰看了看纸条上的字,正是刚才林成做面的所有流程。
而且用料,刻度,揉面的手法,写的比较精细。
别的不说,若是林成写的这个配方流传出去,绝对能卖一个好价钱。
“我......”
一时间,李峰感动的有些不知说什么好。
“行了李哥,我还有事,我先走了。”
说完,林成拍了拍李峰的肩膀,直接离开了。
李峰想说什么,可话到嘴边又咽了回去。
看着林成的背影,他心中五味杂陈,仿佛手中的字条有千斤重一般。
从这一刻开始,李峰将林成视为了自己永远的兄弟。