盛夏正准备去观察下前几天做的酒曲。

自古以来，华国的酒绝大多数都是用酒曲酿造而成的。

曲乃酒之魂。

曲的质量对酒质的影响非常大，直接决定了酒的香味，正所谓“曲定酒型”。

她这一个月来反反复复试验了很多次，为的就是复刻出《古法酿酒》书籍里的传统酒曲。

传统酒曲除了对米的品质要求高外，还需要用到辣蓼、杏仁、茯苓、川芎和白附子等等，所需材料多达十六种。

找齐材料后，再按照配比搅碎拌匀，用手搓成团状成型，放在小缸里发酵数日。

而最终酒曲的质量好不好，从外表就能直观地看出来。

盛夏将发酵好的酒曲从小缸里取出。

盛父盛母也跟着看过来凑热闹，只见在阳光的照射下，能清晰看到酒曲上面布满了雪白的菌丝。

每一颗都洁白如玉，色泽正，皮张薄。

闻起来也没有异杂味，只有一股草木特有的怡人清香。

盛父早些年跟着盛老爷子走南闯北，见识广泛，一眼就看出了门道，“这次的酒曲很不错啊！”

盛夏点点头，同样暗自松了口气。

前几次做出来的酒曲都是灰白色略带微黄，香味也略淡。

虽然最终成品出来后，消费者可能喝不出太大的区别，但她觉得既然做就要做到最好。

美酒的市场远比餐厅竞争更激烈。

很多人喝酒都习惯认准固定的品牌，只有在品质上精益求精，才有可能在这个市场站稳脚跟。

盛母不知道酿酒里面的门道，她更关心这些原材料的来源。

指了指院子里刚送到的那一大筐乌叶荔枝，“夏夏，这些都是谁送来的呀？是远川吗？”

盛夏正忙着将酒曲拿到干燥处晾晒。

闻言头也不抬地回答道，“对。”

盛母一听，立马来了劲。

做父母的总免不了操心儿女的婚姻大事。

再加上她私心里对霍远川这个女婿还算满意，自然是希望两人能破镜重圆。

当即兴冲冲地追问，“那你们现在是和好了吗？”

盛夏手里的动作顿住。

大致知道她心里在琢磨些什么，纠正道，“我们本来就没吵架，没什么和不和好的。

至于其他的事情，我现在只想好好酿酒，暂时没时间理会。”

“说得好！”

盛泽丞刚从公司回来，正好听见母女俩的对话。

立即旗帜鲜明地支持盛夏的说法，“我家妹妹这么优秀，没什么好操心的。

我还巴不得夏夏在家多住段时间呢，别刚回来没几天又被人给拐跑了。”

盛母没得到心仪的回答，本就有些无奈。

又见盛泽丞出来插一脚，没好气地瞪他，“你这个臭小子，故意跟我唱反调是吧？！”

“我这叫实话实说。”盛泽丞坚持己见，“离婚离就离了呗，我们一家人过也挺好的。”

盛母却是愁得慌。

毕竟一对儿女要么离婚，要么直接不结婚，多少有些难受。

想来想去，把矛头对准了盛泽丞，“都怪你这个当哥哥的没做好榜样！”

说着，作势要去揍他，盛泽丞怪叫一声，忙不迭地跑着躲开。

盛夏在旁看得发笑，无比庆幸家里还有个哥哥帮忙吸引火力。

不过眼看着天气正好，她得赶紧将剩下的酒曲全都晾晒起来，方便后面储存随取随用。

等做完这一切后，目光这才落在了霍母刚提到的新鲜荔枝上。

也不知道霍远川用了什么办法，送来的原材料都是上好的精品。

像这次的乌叶荔枝，从外表看就很漂亮。

她随手挑了一颗，用巧劲轻轻一捏薄薄的表皮，能明显看到里面晶莹剔透的果肉，紧实又饱满。

轻轻咬上一口，顿时有一股鲜甜的汁水流淌入喉。

远比平常吃到的荔枝要甜，香气也更加浓郁。

正好酒曲也做好了，盛夏琢磨着可以拿来做荔枝酒。

另一边，盛父蹲着观摩酒曲看了半天，转身看过来，见她又在处理荔枝准备酿新酒了。

忙不迭凑过来催促道，“你之前酿的竹叶青呢？现在可以开封了吗？”

荔枝口感甚佳，盛夏刚又剥了一粒正吃着，没来得及回答。

盛泽丞从盛母的魔爪里逃出，听到这话，忍不住再次插嘴道，“酿酒不是要很久吗？

现在才刚过一个月，怎么可能这么快就开封。”

其实盛父也觉得不可能。

但之前酿造的时候，曾听盛夏提过一嘴说大概这个时候就能喝，他好奇得紧，所以掐着时间点就来问了。

初学酿酒的盛夏心里也没底，吐掉嘴里的荔枝核，“我去酒窖看看。”

和荔枝酒之类的果酒不同，竹叶青比较特殊。

它是以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材调配后发酵而成的保健酒。

在古代的时候，更是非常有名的宫廷御酒，连一代女皇武则天都曾赋诗称赞，“酒中浮竹叶，杯上写芙蓉。”

可惜到了现代，却因为“酒质不稳”导致没落。

不同的酒厂拥有不同的配方，都宣称自己是最正宗的御酒，使得市面上出现了多种风格和口感。

与此同时，黑心商贩也趁机入场，弄出了许多口感奇差的假酒。

竹叶青的口碑因此急转直下，很快被其他品种的酒快速赶超，渐渐消失在大众视野。

不过好在从系统兑换出来的《古法酿酒》书籍里，有详细记载了竹叶青的酿造方法。

同时还注明了一种快速发酵的偏方，所以才会这么快可以享用。

但是具体成品的效果如何，盛夏也不确定。

要等开封后才能知晓。

这段时间，盛家人眼看着她整天忙上忙下，现在终于能见到第一款成品了，心照不宣地跟着她一起去酒窖。

盛父更是率先冲在了最前面。

盛母忍不住吐槽，“你跑这么快干什么，都快赶在夏夏前头了！”

盛父被吐槽也不恼，“我这不是好奇嘛，我们家自古以来还没人会酿酒呢。”

他这个女儿的厨艺是有目共睹的，但是酿酒又是另外一回事。

他很好奇最后酿出来到底会是什么滋味？

被寄予厚望的盛夏，觉得有必要给他泼点凉水。

“最好别抱太大希望，第一次酿的酒不一定成功，甚至有可能是酸的。”

“没事，酸的就拿来当醋用。”

盛父倒是看得很开。

一家人说说笑笑地来到了地下酒窖。