“辣椒?!”
三人异口同声的惊呼道,看样子是比虞归晚还要惊讶:“辣椒……居然能用来做菜?”
“难道……辣椒不是用来做菜的?”
看着他们不可思议的样子,倒是把虞归晚整的不自信了起来。
顾云深解释道:“师尊发现那东西的时候,的确是想试试能不能吃来着,只是后来一尝,发现它味道辛辣无比,难以下咽,便绝了这念头,只是见它红红绿绿的样子十分可爱,便留做观赏之用了。”
虞归晚:“……”
她就说怎么外面一大片地都种着灵菜,偏偏这辣椒却种在精致的花盆里,原来是被当成观赏的盆景儿了。
看来这里虽然有辣椒,但大家还没有发现它的用处跟好处……
但在她的那个世界,以辣口为主的湘菜、川菜等可是很受欢迎的。
思索间,陆云锦同贺知礼也来了好奇心,纷纷朝那道香辣蟹伸出了筷子,想看看这道菜到底有什么魔力,居然能让顾云深辣得鼻子嘴巴通红,不断的吸溜这口水,却还不停的下着筷子。
他们一人夹了一块蟹肉,刚一入口,便被那直冲口鼻的辣味刺激的皱了眉,忍不住吸溜了一口,一股与平时不同的味道霎时便在嘴里蔓延开来。
螃蟹的鲜味混合着辣味,香辣咸香,鲜嫩软滑的蟹肉裹着浓浓的汤汁,牙齿轻轻的一咬,浓浓的汤汁仿佛在嘴里四处溅开,刺激着味蕾,让从没吃过辣味的人们灵魂都不由得为之一颤。
但这感觉却并不讨厌,甚至还让人胃口大开。
三人来不及说话,一口接一口的夹着,直接把筷子使出了残影。直到嘴巴辣得发麻,实在受不了了,这才停下喝了口水。
顾云深还在直呼痛快,辣得过瘾!
虞归晚从他们风卷残云的动作里回过神,当她也举起筷子,想试试这久违的香辣蟹时,却傻眼了——盘子里干干净净,除了辣椒,什么也没有剩下……
就连几只炒的过程中掉下来的、没有肉的螃蟹腿,也被顾云深夹到自己的碗里,啃得津津有味。
贺知礼还举着筷子,试图从顾云深的碗里抢一只蟹腿,奈何顾云深严防死守,竟是一点儿机会也寻不到,只得望腿兴叹。
陆云锦心里也想抢,但理智拉住了他,在看到小师妹望着那空了的盘子干瞪眼时,才生出些迟来的羞赧,结结巴巴的道:“小师妹,师兄失礼了,只是这香辣蟹的味道着实特别,虽然辣,却香得很……”
直叫人欲罢不能,停不下来!
贺知礼也点头道:“没错!没想到这辣椒跟螃蟹一起做,味道居然这样好!当时师尊说不好吃,我们也就信了,怎么没想着自己试试?”
导致居然将这样的美味当成了花来观赏,简直是暴遣天物啊!
顾云深还在嘬着螃蟹腿,没空说话,只是却不停的点着头,表示赞同。
虞归晚看着好笑,心中猜想,估摸着当初莫闲发现辣椒时试了一试,被辣个够呛,这才得出不能吃的结论。
殊不知,辣椒单吃确实是难以下咽,但用来作为佐料,却能变成完全不一样的风味。
她见大家都没有吃够的样子,加上自己也还没有吃上,想到厨房还剩下许多螃蟹,索性起身道:“既然师兄们喜欢,不如在这里稍坐一会儿,我再去做一些来。”
三人有些不好意思,但是想到刚刚的味道,拒绝的话实在说不出口。
陆云锦赫然道:“麻烦师妹了。”
“不麻烦,既然是我请师兄们吃饭,当然要尽兴才好!”虞归晚爽朗一笑,转身又去了厨房。
贺知礼红着脸,局促道:“师妹,要不……我跟你一块儿去,帮你打打下手?”
自然不光是为了帮忙,只是想看看香辣蟹是怎么个做法?这东西实在美味得很,才刚吃完,他就馋得很!若是能学会了,也不用总是厚着脸皮来找师妹了。
只是有些厨修有自己的独门菜谱,或许不希望外传,因此他才试探性的征询师妹的意见。
若是师妹不肯传授这菜谱也是情理之中,他也不会有什么想法,只是夜半时分想到这一口,难免要馋得流口水了。
虞归晚看着他小心翼翼的表情,知道他心中所想,大方道:“多谢师兄了,正好缺个洗螃蟹的!”
她这便是同意了!
贺知礼紧张的神情舒展开来,看向她的眼神满是感动。
呜呜呜……小师妹真好!
其他二人见状,自然不敢落后。
“小师妹,你还缺不缺烧火的?我烧火嘎嘎猛!”
“小师妹……我也可以帮你切佐料。”
虞归晚看着他们争先恐后的样子哭笑不得,大手一挥,十分大方:“都来,正好省了我的事儿。”
顾云深欢呼一声,就是陆云锦一向温柔的脸上,也出现了雀跃这样活泼的表情。
四人有说有笑的往厨房而去。
有这三人在,果然没要虞归晚动手,便什么都准备好了。
螃蟹去壳去腮,切好放在盘中。
佐料也准备好,分门别类的装在小碗里。
洗干净的锅中还残留着一些水珠,被灶台下的旺火一烧,很快就化作水汽,消失在了空气中。
万事俱备,虞归晚袖子一撸,在锅里放了一大勺油,油热后下入葱姜蒜还有花椒,热油一炸,炒出了香味,将改刀好的螃蟹倒下去翻炒。
待里头的螃蟹从青色转红,她拿过一边准备好的烧酒,往里头倒了约莫一杯的量,酒香弥漫的同时,螃蟹的腥气也随之不见,再往里撒了一大把辣椒,辛辣的气味顿时便出来了,加水漫过螃蟹,大火炖煮收汁,快出锅时,加了勺盐,还有自制的‘味精’,香辣味十足的香辣蟹便能出锅了。
这次的量多,足足盛了一大盆。
红亮的螃蟹上点缀着翠绿的青葱,卖相十足,才放到桌上,众人便纷纷举起筷子,吃到嘴里的那一刹,都不禁发出满足的喟叹。
上回便没吃到的虞归晚,这次也不敢手慢,夹了一块儿一尝,那熟悉的味道,好吃到想哭,只是还有些遗憾,叹息道:“要是有酒就好了,配香辣蟹简直绝了!”
陆云锦听她这么一说,想起储物袋中,给小师妹准备的礼物,正是一坛子酒,只是方才一进门便被美食所吸引,倒是忘了,这会儿被虞归晚一提醒,连忙将酒从储物袋里掏出来,轻笑道:“正好,我备着呢。”
其余的人欢呼一声,虞归晚更是迅速的掏出几个杯子,分放在众人跟前。
她私心里觉得,其实香辣蟹跟啤酒才最般配,不过这里啤酒是不可能有的了,只能退而求其次。
不过在尝到陆云锦带来的酒后,喝不到啤酒的遗憾却少了一些。
这酒甘甜清冽,带着清甜的果香,竟然十分爽口。