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笔趣阁 > 穿农门极品老太,专注养娃一百年 > 第49章 汤

第49章 汤

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金芸在秦家住了一晚,第二天上午来到酒楼厨房。

小伙计揉着眼睛,困顿不已,“老夫人,可以了吗?”

金芸点头,让他下去歇息,吩咐蒋小山打开盖子。

白布一拿开,浓郁的香味就溢出来了,秦安福嗅到味道,心痒难耐地去帮忙,厨房里正在做准备工作的大厨和小学徒伸长了脖子,想要看看那锅汤。

盖子彻底掀开以后,蒸腾的雾气带着热浪喷涌出来,站在旁边的蒋小山和秦安福差点就香晕过去。

乳白色的汤表面结了一层膜,金芸用一根筷子轻而易举地将整张膜挑了起来,放在了一个盘子里。

整个汤面如同平整的白纸,搅动的过程中不断地溢出香味,这香味越来越浓郁,越来越绵长,片刻之间就传遍了整个酒楼,味道四散着,甚至开始弥漫街道。

“娘耶,什么东西这么香?”有人在自家嘀咕,“莫不是老陈家的肉汤店开了?”

处于浓汤周围的人只觉得怎么嗅都嗅不够,初时觉得味道有点腻,但是越嗅越觉得回味无穷,忍不住嗅上更多。

“这汤好!”秦安福迫不及待地用一个小碗,舀了一点要尝,被金芸阻止了。

“这样喝太腻了,得加点滚过的热水。”金芸给他碗里加了一大勺热水,热水与浓汤融合在一起,颜色略淡,但是那香味却一点未散,反而多了一股子清冽。

一把小葱洒在热汤上,秦安福耐着性子等到金芸终于把碗还给他,顾不得烫似的喝一口,差点把舌头都烫掉了!

“好喝!”秦安福满脸红光,喝一口砸吧一下嘴巴,细细品味着,这口感实在丰富!

其他人早已按捺不住,也央着金芸给一碗,现下都在喝着。

喝时,只觉得很好喝,口感厚重,肉味十足,还有一种极淡的清甜味道。

喝完后,胃里升腾起一种舒适感,出去转一圈以后,不知怎地,那股味道在脑子里越发清晰起来了。

这就叫后劲足!

“这汤,做菜的时候可以适当放一点,能起到增味提香的作用。也可以单独拿出来做汤,会有意想不到的效果。”金芸提醒道。

“好好好!咱们今中午就试试!”秦安福激动的喊道。

喊完以后有些不好意思地说,“亲家母,你这高汤的秘方卖多少钱?我愿意买了。当然你这次做的高汤,我也给钱。”

金芸摇摇头,“暂时不卖。至于这份高汤嘛,也不用你给钱,就当是感激你们对我家小山的照顾了。”

蒋小山在旁边感动得眼泪哗哗的,这已经是第二次娘明确地表示为自己着想了。

秦安福自然是不肯,两人推来推去的,终究是没扭过金芸。

金芸看了看时间,告辞要回蒋家村了,这汤的量,只要保存得当,够酒楼用一周的。

毕竟是浓汤,每次煮菜是需要放一小勺,酌情给量。

秦安福本是想着留她多住几日,但是劝不住她,给了蒋小山一袋钱,让他带金芸去买东西,送她回去。

这还不到中午呢,就有人嚷嚷着从街道进来了,却是秦安福熟悉的客人。

那人大喇喇地坐着,高喊秦安福,“老秦!你家搞什么好吃的呢?是不是研究什么新菜了?”

秦安福撩开帘子出来,“老周啊!我说你这狗鼻子真灵!也是该你尝到我这的第一份特色菜!你今儿真来对了!”

老周哈哈笑着,“快别说话耽误时间,弄了什么新鲜的菜,给我上!”

秦安福凑过去,低声道,“菜还是以前的菜,就是烹饪手法不一样的,调味料有所不同。”

“什么调味?”

“多了一味汤!”

“那不就是高汤?有啥稀奇的!”老周斜眼看着秦安福,“不过,这高汤这么香,倒有点意思。这样,我也不等菜了,你直接给我弄碗面条,就用你那高汤做!”

秦安福:“老周你可真够鸡贼的,知道这高汤好,用来下面最好吃!”

“不只是下面,肉片汤,骨头汤,羊肉汤,都是路子!我倒是都想吃,可惜没这么多张嘴!不然都让你给我做咯!”

老周跟秦安福相识多年,是老顾客,也是老朋友,说话自然不客气。

秦安福乐呵呵地,“只是一碗面,我就不收你的银子!今天就免费请你吃!让你尝尝我家的绝密配方!”

“那行!够义气!”老周大喜。

秦安福回到厨房,快速下了一碗简单的面条,加一小勺高汤,撒上葱花,就端出去了。

老周见了,幽幽道,“老秦,你这未免也太小气了!连块肉都不给!就给我撒了点葱花?”

他鼻子翕动,闻到一股浓郁的香味,胃里开始叫嚣了,但是见这面如此简单,忍不住要说秦安福几嘴。

秦安福:“你赶紧尝尝!你尝过以后就知道为啥我弄这么简单给你吃,为的就是让你感受到那汤的魅力!”

老周低头吃面,一口后就不再说话,一直埋着头将整碗面都吃完了,最后喝汤时,脸上的表情都变了,郑重无比。

最后一点葱花粘在筷子上都被他吃了,他放下碗,推过去,“再给我来一碗。”

秦安福笑得眼睛都眯起来了,“再来一碗没问题,你得先告诉我,这汤怎么样?”

“他娘的!”老周是越吃越饿,越吃越觉得味道还没尝够,迫不及待地就想再吃一碗,结果秦安福还逗他。

老周想打人的心都有了,“老子第一次吃这么好吃的面,什么都没放,但是肉味十足!吃的时候只觉得好吃好吃,嘴上停不下来。吃完最后一口,不得不停下来以后,汤的味道好像在胃里开始发酵了,满口都是香的,脑子里只想再来一碗!”

秦安福哈哈大笑,去厨房又下面去了,这一次,他精心放了青菜和排骨和鸡蛋,看着倒是丰盛了不少。

老周呼哧呼哧一顿狂吃,“金丝面搭配这汤真他娘的绝了!你老小子到底从哪里搞来了秘方!”

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