斟一杯清酒,减一盏忧愁。事无千般顺,君无百般好。”读友人写的诗句,我便想起人生酒事了。
说来我和酒是没有缘分的。我的故乡是酒风之乡,在穷困的时节哪怕很僻壤的乡村,过节和家里办喜事是一定要有酒的,哪怕只有最差的二锅头。
记得大概八九岁的时候就有大一些的兄长给我喝酒,几次尝试,我是喝了一口白酒就很快浑身通红的,再喝一两口就头晕和胃里翻江倒海,似乎要把苦胆吐出来才好。
我于是知道,我是酒精过敏的,后来发现我的兄长也是如此,到后来我的侄子也是如此。
我就总结,酒精过敏和血液是有关系的,是有遗传因素的,好多人说喝酒可以锻炼出来,我是不相信的。
我是从小在随意和自由的环境中长大,我是从不为难自己的,尤其为了喝酒。
于是,我后来再不会多喝酒,最多在盛情难却的时候喝一小杯白酒或者一大杯啤酒,让自己处在一个可以承受的范围内。
绝不会多喝,甚至在心里决定,在任何场合在任何人面前都不让步。这其实也成了我人生的一个短板,我就开始心里有些排斥吃饭的聚会,因为聚会就要喝酒。
说来我和酒是有缘分的。我不喜欢喝酒,我中学毕业后去一个私营工厂上班,这个工厂的老板却是个酒豪,一生只好饮,豪气干云霄。
我还记得他办公里有地方书法家写给他的条幅:云水风度,松柏精神。他就经常说,这就是酒的精神。每年过节,工厂发礼品,酒是一定有
。瓶装的,罐装的,每次都不一样。我现在老家还存放着20多年前他送的白酒,这时候那酒一定更香了。
我不会喝酒,但却陪他吃饭喝酒的机会多,他也就习惯了。有客户来,他就先替我喝一大杯说:这小子不能喝,我替他喝一杯。
于是,就也没有人要我喝酒了。他就给我聊天的时候说:你丫啥都好!就是不会喝酒。我自己也总是感觉没有趣味,因为在酒桌上不喝酒。
于是,我在心里就更加排斥人多聚会喝酒和吃饭了。
记得有次在河北承德地区有个金矿的矿长,我去销售金矿用的设备。到了他就请我吃饭,当然要喝酒,我喝了一杯后说:我酒精过敏,不能喝了。
这个矿长就说:不喝酒这个买卖就不谈了。我听了就说:那就吃饭,买卖不用谈了。
有一次,在湖南长沙,有个老乡带他的一个朋友来一起喝酒吃饭,我还是不喝酒的。他也许中途喝多了,就说:不喝酒就不是朋友。我听了就说:那我就走了。然后就站起来走了。
还有一次在昆明,我的朋友是个酒鬼,每天都想喝酒,喝了酒就满面春风,口若悬河。
喜欢喝酒的人好似朋友多,他就经常有老乡和其他一些做生意的朋一起吃饭喝酒。其中一个老乡也是肝胆义气的人,是昆明老乡中的大哥大。
有次大家和一个山东人一起喝酒唱歌,我还是不喝酒的,山东这个家伙也是中途喝多了,就说不喝酒在这干啥!我于是就说,那我可以先回去。
我这个大哥大的老乡却是义气的很说:我兄弟就是不喝酒,也不能回去,你回去我兄弟也不能回去!
于是双方就争吵起来,大家把酒瓶都摔地上,差点打起来。不喝酒真是不能去酒鬼扎堆的地方。我于是心里就更排斥酒局了。
说来我和酒还真是有缘分的。我刚到上海的第一年,有一个海归介绍去了一个红酒销售公司,在徐家汇大教堂后面,真是个美丽的地方。
这个公司的老板是个五十多岁还独身的台湾女人,会讲法语和英语,专门代理销售法国波尔多地区的红酒,她还是上海调酒师协会的会长。
这其实是个好机会,她给我说,我这里不是谁都能来的。介绍你来的是我的一个朋友,是我们公司的vip客户,我才同意你来的。你到我这里可以学很多东西呢!
每天早上上班开始后,她就开始教我们品酒和调酒,红酒的分类和好坏,什么样的酒用什么样的杯子。
我是那时知道,红酒的好坏是和当年葡萄的质量有关系的,不像白酒时间久了更好。也是那时候知道,法国波尔多地区是世界红酒最好的产地。
周六就去上海河南路上的威斯汀五星级酒店现场实习和观摩,其实调酒和品酒也真是个不错的工作。
但我很快发现,这个工作是不适合我的,因为我不能多喝一口酒,因为对酒精的排斥,舌头更品不出酒的味道。
我于是很快就离职了。这个会讲法语的台湾女人其实很是前卫和开明,她说,你愿意学其实不喝酒也可以的,我讲了酒的特点你记住,然后给客人讲也是可以的。
你看我都五十多岁了,还是有很多人追我给我送花呢!有什么呢!她真是一个有趣的女人!但每天在那里难受的做假喝酒状,我真是做不到!
并且我其实对这个工作也是没有很高兴趣的,因为我从来不认为喝着红酒和咖啡就是高雅或者优雅了。
我不喝酒,但却也有很能喝酒的人喜欢和我喝酒的。我到广东后认识一个很能喝的国家单位的朋友,每次见面必须喝酒,从天黑喝到半夜过后。
他自己可以喝两斤白酒而不醉。他经常豪言,有他去的酒宴没有喝不好的。他在行业里喝酒有些名气,甚至单位里来了中央的大领导给他安排,因为能喝酒。
和他一起吃饭必须都得喝酒,女孩子都不能例外。但他却不让我喝酒的,因为知道我酒精过敏。
我后来就感觉很对不起他,于是,再去喝酒的时候就带我一个也能喝二斤白酒不醉的兄弟去陪着他喝酒。
于是,就出现了这样的情景:午夜过后,我们三人依旧谈笑风生,其他人全部醉倒!甚为大观!
第二天酒醒后,我见了他就说:我感觉真是对不起你!我不喝酒!他说,没事的。
但我不知道怎么了,就是想和你一起喝酒,有段时间没见你,还想你呢!于是,我们就一起去吃当地人才知道地方好吃,比如火锅狗肉,比如红烧鸡爪。他还是要自己喝酒的。
借酒烧愁。我大多时间不知愁的滋味,原来是不会喝酒。我很多时候,不会疯狂的欢愉,原来因为不能喝酒。我经常不喜欢人多的聚会,原来是排斥喝酒。
我于是就想,因为不会喝酒,就少体会了酒后的忘怀和欢畅。因为不能喝酒,也许少了些豪气干云的朋友。
“斟一杯清酒,减一盏忧愁。事无千般顺,君无百般好。”读者友人美丽的诗句,我就想,我原来是可以喝一杯酒的。