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第27章 做酱油(二)

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答应了给齐泽烤红薯,顾之易生火的时候顺手往灶里丢了几个。

外面天已经完全黑了,今晚月亮不出来,外面几乎看不见路,顾之易又让齐泽把黄豆都搬进厨房里一起剥。

“哥,要剥多少啊?”

“多剥点,咱们一次多做点。”

“行叭,不过哥你刚刚说这个跟酿酒差不多,那咱们什么时候自己酿酒来喝啊?”

“才多大年纪就想着喝酒了,回头我告诉奶,非得让你吃上竹笋炒肉。”

“别啊,哥,我就是随口一说。”

“今年收成好,家里分的粮食也够吃,酿点酒也行。”

“酿啥子酿,没得糟蹋了粮食。”齐奶奶的声音突然响起,把齐泽吓了好大一跳。

顾之易早就察觉到了,不过还是配合着做出了惊吓的表情。

“奶你走路怎么没声音啊,吓我一跳。”齐泽拍了拍胸脯给自己压惊。

“奶你坐这,我再去搬把椅子。”顾之易起身把位置让给齐奶奶,自己去正厅另外拎了椅子。

“顾哥儿,怎么好端端的就要酿酒?”齐奶奶也坐下帮忙一起剥黄豆,看到顾之易回到厨房就问了起来。

“没啥,我说要教阿泽酿酒。”

“那怎么行,这可是你家祖传的技艺,怎么能教阿泽呢。”

“我教自己弟弟怎么了,奶,难不成你还不把我当一家人吗?”

“我不是这个意思,一码归一码,我自小是把你当自己孙子对待的,可是酿酒方子是顾家祖祖辈辈传下来的,没得叫阿泽轻易就学了去的。”

“奶你看你说哪去了,左右不过就是一门手艺。听我爹说以前家里酒庄是有学徒的,只要符合条件都能学,没有外人想的那么要紧。

要是你觉得心里过不去,就让阿泽给我当徒弟,往后我要是没儿子,就让他给我养老送终。”

“呸呸呸,怎么可能没儿子,瞎说八道!越说越没谱!你赶紧收回刚刚那话!”

“好好好,我收回刚刚那话。”顾之易看齐奶奶激动的样子,真怕把老人家整出个高血压来。

“哥,这个酿酒很难吗?”齐泽对这些没什么概念,只是看奶奶说的认真,他也提起了心。

“难倒是不难,不过我们家酿的酒比别家更香更醇,靠的就是家里传承的技艺,只是这门手艺我自己都不是很清楚。从小到大我就见我爹做过一次,能不能把酒酿出来我自己都没把握。”

“所以啊,奶你也别说啥不能教的,我这是跟阿泽一起学习呢。”

“那不行,怎么说都不能让阿泽占了便宜,你真要教,就让他拜你为师。”齐奶奶还是不同意。

“他要是拜我为师,那我不就跟他差了辈了吗?到时他喊我师父,我喊你什么?”想想那个场景,顾之易被自己逗笑了。

“各论各的,你要教我不反对,但是得照着规矩来。”

别看现在是新华国了,老一辈的人眼中,做人做事还得按着规矩来,想学手艺得先拜师做学徒才行。

“好,那就按奶说的办,小子,以后你就是我徒弟了,还不快点拜见师傅。”

“啊?”齐泽都没弄清楚情况,就多了个师傅,再说,他也没说要学酿酒啊。

“啊什么啊,让你拜师是你的福气,你要不是我孙子,你看人顾哥儿教不教你。”齐奶奶一巴掌拍齐泽后脑勺,就要压着他给顾之易行拜师礼。

顾之易一脸无奈,不过到底是老人家的坚持,他也没有反对。

就这么稀里糊涂的,顾之易多了个徒弟,齐泽多了个师傅。

“师傅!”

“嗯,行了,往后在人前还是喊我哥,让别人知道了不好,没得惹了人眼红。”

齐泽看向他奶。

“看我干什么,你师傅怎么说就怎么做,以后记得没事就过来帮忙干活,要学手艺先学做人。”

“哪用得着,我天天上工,饭都不在家吃,家里都没活给他干,奶您别操心了。您呀,安安心心的在家养老,往后我挣工分养你。”

“阿泽,在学校老师教的都听得懂吗?”顾之易怕齐奶奶还揪着讲学手艺的事,赶紧转移话题,反正都是学习,酿酒不好聊,就聊聊学校的功课吧。

“没问题,老师教的我都懂,我觉得期末考我能拿第一!”

“行,你要是拿第一我有奖。”

“能上学就是享了福了,哪还能要啥奖励,顾哥儿你没得把他给宠坏了。”

“没事,奶,我就这么一个弟弟,我不宠他宠谁啊,再说他现在可还是我徒弟呢,徒弟要是不能干,不是辱没我这个师傅的名号吗。”

“阿泽,把红薯扒拉出来,应该熟了。”

三个人其乐融融的剥黄豆、吃红薯,顾之易觉得心头暖暖的。

第二天一早,齐泽就过来顾家找自己新鲜出炉的师傅学做酱油了,齐奶奶也跟着一起过来,给两人做早餐。

顾之易还要上工,只能是先把步骤简单教给齐泽,不过他还是打算等中午再一起来做。

“我看着黄豆泡得还不够软,一会你把水缸搬出去晒晒太阳,等它全都泡软了就上锅蒸,得蒸到用手能捏碎的程度,然后等我中午放工回来再弄别的。”

顾之易走到水缸边上,打开盖子查看黄豆的情况,家里的黄豆都是经过他异能改造的,一颗坏豆都没有。

“如果有没泡开的,多是坏豆,那就得挑出来。不过家里今年收的黄豆好像还不错,我昨晚也挑了一遍,现在看着是没有坏的,待会你也仔细瞧瞧。”顾之易随手抓起一把黄豆,摊开给齐泽看。

“有坏豆会影响做出来酱油的口感,严重的还会造成食物中毒,以后你要是自己做也得仔细挑出坏豆。”

齐泽一点点跟着顾之易的动作,很认真的听讲。

“小麦就放柜子上,一会你拿去舂了,用水洗过沥干,留着等我中午回来再炒。”

“蒸笼都在我爹娘那间房,一会你自己拿出来。”

“今天你在家休息,记得把那边的水缸装满,别让奶劳累。”这说的是把齐家的水缸装满,往常齐泽上学都是顾之易从顾家打了井水挑过去齐家。

“地里萝卜能拔了,你找个空把萝卜先拔了,抓紧还能再种一批。”

顾之易一点一点交待,大概是多了徒弟的身份,齐泽没有像往日那样嘻嘻哈哈。

齐奶奶在厨房做早饭,时不时的就往外看两眼,看着两兄弟样子,觉得现在的日子可真好啊。

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