因为说好了是顾之易做晚饭，顾之易并没有在客厅多聊，而是早早进了厨房准备。

秦家的菜和肉基本上都是顾之易带来的，秦姥姥都放在了橱柜里，也没锁，顾之易很轻松就翻找到了自己需要的各种材料。

秦卿卿原想进来给顾之易打下手，到底还是被顾之易劝着出了厨房，就算媳妇想学厨艺，也绝不急于今日。

不得不说秦家到底还是大户人家，各种厨具比起先前的顾家来说齐全得多。

顾之易取了一口大砂锅架在煤炉子上，焯过水的鸡骨架和猪扇骨一起放进去熬汤，加入香菇和姜片，再加入石斛和灵芝，冬天正是进补的好时机。

猪肉、香菇、马蹄、花生一起剁碎当馅，再加入盐、酱油和味精调味。

酱油是顾之易带来的，就是早前和齐泽一起制作的那批，新年前就把酱油灌进了竹筒里，队里相熟的人家都送了一些，大队干部每家也都不能落下。

馅料调好味之后，顾之易拿过油豆腐，掰开一个小口，把馅料用勺子塞入油豆腐里头，这就是油豆腐酿了。八壹中文網

等到汤熬好之后，舀出一部分用来煮油豆腐酿，就是一道美味了。

秦家厨房两个灶两口锅，一口锅煮大白米饭，一口锅做菜。

五花肉冷水下锅，锅里加几片姜，把五花肉煮熟后捞起，四面抹上酱油，这是为了入味外加着色，烧出来好看，然后用小竹签在猪皮上扎孔。

把锅里的水倒掉，烧热后下油，用手抓着五花肉，把扎了孔的猪皮那一面朝下，煎上几分钟，把猪皮炸成酥皮就可以出锅放凉了。

芋头剥皮，切成和五花肉一样大小均匀的片，一片五花肉一片芋头夹着码在大碗里。

另拿一个碗，加入酱油、白糖、腐乳汁、盐和少量米酒调成汁，把汁浇在码五花肉和芋头的碗里，然后上锅蒸。

为了最大限度的利用好时间，扣肉和油豆腐酿是一起蒸的，一层扣肉一层酿，香味都交织在一起。

考虑到秦姥爷、秦姥姥牙口不是太好，顾之易蒸肉的时间放长了些，这样出来的肉和芋头就比较软，也不会太油腻。

等到上桌的时候，拿一个碟子扣在碗口，再倒过来，猪皮就是朝上的那面了，整个扣肉就很好看了。

芋头扣肉可谓是桂省逢年过节和各种宴席桌上必须要有的一道菜，顾之易也算是拿出了一百二十分的热情来投入到了秦家之后所做的第一餐饭中来。

腊鱼洗好切成小块，到时可以放锅里烫熟了吃，腌制过的鱼也很入味，带点麻辣口，冬天吃了还暖身。

白萝卜切成片，青菜洗好择好，汤锅熬好之后就可以开饭了。

“卿卿，进来帮忙把碗筷拿出去。”大概5点半左右，顾之易就把饭菜都弄好了，这时候就喊秦卿卿进来帮忙了。

秦姥姥中途偷偷到厨房门口看过，顾之易手下功夫确实不错，老人家很满意，这个外孙女婿是越来越让她喜欢了。

还是那个炭炉，还是那个汤锅，这天加入了常建国和常在父子二人，不管是菜还是米饭的分量都要加码，顾之易也特地多做了些，怎么说，宁可都吃撑，也绝不能饿着客人不是。

不过顾之易这个做饭的法子真是挺费油费料的，顾之易在心里打算着明天再给秦家送油和调料来。

“来，大家都多吃点，尝尝我的手艺。”顾之易现在已经是把自己摆在了主人的位置了，不断招呼着桌上的人吃饭。

“这个腊鱼是我自己在家做的，也不知道你们喜不喜欢吃。”

“好吃，腊鱼带了点辣口，特别开胃，搞这么丰盛，比我们下馆子都好。”常在吃到头上冒汗，嘴里还不停夸奖顾之易。

“小顾兄弟，你这个腊鱼做得不错啊，你那还有没有？有多的匀给我点，我带回去让我妈也尝一尝。”从顾同志上升到小顾兄弟，只隔着一顿美食的距离。

“这个，冬天鱼也不出来，今冬也没做多少腊鱼，不过既然是常哥一片孝心，那匀一条给你带回去当然是没问题的。”

顾之易觉得常在这个采购不错，以后说不定还有打交道的时候，一条腊鱼给出去就给了，不是什么大事。

“好说，小顾兄弟回去之前到我们城南供销社去逛逛，有什么想买的到时给我说。”

“那我就先提前谢过常哥了。”

得了常在的话，顾之易觉得这条腊鱼送的太值了，今天百货大楼的火爆场面还历历在目，而且这个时代没有熟人，什么东西都不好买。

如果有常在帮忙的话，那么顾之易可以买一些礼物带回去，也算是过了明路。

这次常建国父子来秦家拜访，带来的礼也算厚，这让常在在吃肉的时候不至于感到亏心。

这次虽然没能找到沙田柚的货源，可是原本这也不在此行的目的里，常在也不算太失落。

反而是顾之易这个人带给常在比较大的惊喜，腊鱼他吃着就很喜欢，听说是顾之易自己做的，常在心里琢磨着明年冬天找顾之易合作做一批腊鱼，应该会很好卖。

双方都各自有自己的小心思，却又不影响来往，算是双赢。

秦姥爷和刘健呢，尝了顾之易的手艺，对顾之易的满意度又提升了一截，以后外孙女/女儿就有口福了，而且看顾之易的样子不像是那种所谓远庖厨的“君子”，这点算是非常拉好感的。

吃完了饭，等常家父子离开的时候，秦姥姥自然是给他们回了礼，腊鱼来一条，沙田柚得带上，奶糖、桃酥什么的也得带着，这些都是基本的人情往来，常建国和常在都是男人，不会搞那么多推来推去的假把式，收了东西就归家去了。

这晚秦姥姥是怎么说都不让顾之易收拾碗筷了，她喊上秦卿卿和刘健父女收拾东西，她则是把常家父子送来的礼物整理好。

顾之易就陪秦姥爷烤火喝茶唠嗑，家里人各司其职，书写着温馨。