今年过年的饺子馅随大流，宋樱准备的还是猪肉白菜馅。
别看这说简单，做起来也要花上好几个小时的功夫。
宋樱先把白菜剁碎放入盆中，等全部弄好后，放入少量食盐，放在一边，杀出水分。
然后拿起猪肉，开始剁肉馅，肉馅越碎越好。
“妹夫，你怎么这么快回来了？”宋维达看到出现在门口的傅砚名有些纳闷，按理说就算人多，也不会这么快吧？
宋樱也抬起了头看过去，这还没做午饭呢。
“今年雪下得太大了，我们在山上遇到了石油厂那边的人，两边人手里都是空空的，估计是雪下得太大，都被冻死了。”傅砚名洗了洗手，过去接了宋樱手里的刀。
“也是，就算没被冻死，之前雪下得那么大，找不到食物，也多半会饿死。”
宋樱起身去弄撒子。
到现在，也醒发了将近两个小时，也是能开始做了，只不过这种面醒发越久越好。
“哥，你来烧锅。”
“哎。”
宋维达动作慢，趁着这会儿功夫，宋樱把醒发好的面条缠在手上，一边缠一边拉长。
等宋维达开始烧火时，宋樱往锅里加油。
宋樱倒的时候，还得看着点宋维达脸上的表情，生怕他哥再唠叨。
将缠好的面圈用筷子插入，等油微微热时，用筷子撑长下锅炸。
等撒子定型后，抽出筷子，开始弄下一个。
炸好的撒子捞出，放在一边控油。
宋樱这边炸好了，傅砚名那边肉馅也剁好了。
“哥，你别起来了，等会做鱼丸，还得你烧火。”
宋樱从找好的撒子上掰下一根，递到傅砚名嘴里，自己嘴上却吩咐着他要干的活儿：“老傅，交给你个事儿，你去屋里看看鱼化了没，要是化了，你拿刀把里面的刺弄了。”
傅砚名嚼了嚼，这是他第一次吃，一口咬下去，满嘴酥脆。
满意的点点头，拿着刀走了。
端来菜盆，用干净的布包入少量白菜，之后反复挤压，直到没有水流出。
宋樱的力气大，这个做起来非常容易。
......
做鱼丸不用油，把锅里的热油装入陶罐中。
正好有现成的油，用之前和好的饺子面，烙上五个饼子。
等饼子烙好，中午直接做口稀饭喝就行。
锅里刷干净，添上清水。
之后开始准备葱姜水，等会儿往鱼肉里面加。
“老傅，鱼弄好了吗？”
傅砚名拿着被切成两半的鱼过来，递给宋樱：“给，刚刚弄完刺，我又用水清洗了一遍。”
“周到。”宋樱给了他一个赞许的眼神儿。
“哥，开始烧吧。”
宋樱把鱼放在案板上，用刀背轻轻拍打鱼，等鱼肉松散后，用刀沿着一个方向将鱼肉刮成鱼蓉。
等鱼肉全部刮完之后，倒入葱姜水，搅拌均匀。
为了增加粘稠度，宋樱还往鱼蓉里加了少量的芡。
本来应该用淀粉的，但在那个时候，没有淀粉，都是用芡。
不过后世的淀粉与芡还是有区别的。
再加入食用油和一个生鸡蛋来提味。
搅拌均匀后，弄成小丸子放入水中煮。
煮好后捞出，宋樱尝了一个，吃起来qq弹弹，满嘴都是鱼香味。
“好了，下面开始做饭，后面两天吃的咸饭比较多，咱们今天中午就打玉米糊糊喝。”
锅里的热水也是现成的，直接打糊糊就行。
......
中午饭几人简简单单的吃了一顿，下午就开始包饺子。
这次宋樱没让两人帮手，让傅砚名骑着车子载着宋维达去老大夫那里做针灸。
这次饺子包得比较多，因为每次下饺子时，每盖帘上都得留下一些，寓意“年年有余”，这是多年的习俗。
傅砚名载着宋维达来到老大夫家门口，宋维达就下了车，自己拄着拐杖慢慢往里走。
老大夫姓许，脾性十分古怪，现在年纪大了更甚，平时替人看病不收钱，只收些日常用品或是吃食。
当然，老大夫只开方子，不开药。
而且，也不是所有过来的病人，老大夫都会看，毕竟它名气在外，所有人都看他也吃不消。
宋维达得此机会，也是因为傅妈医院里的一个医生是老大夫的亲戚，要不然也轮不上。
傅砚名跟在宋维达身后敲响了老大夫平时看诊的屋门。
不过片刻，里面一个白发老人从里面打开了门，只见那老人还对着屋里的人说着话：“老头子，有病人。”
此人正是许老爷子的媳妇。
“许奶奶好。”傅砚名和宋维达异口同声。
“来，快进来。”许奶奶说着，还贴心的给宋维达撩着门帘，方便他进入。
许老爷子正坐在炕边，用手捋着他那没有几根的白胡子，看了两人一眼：“过来坐。”
宋维达拄着双拐慢慢移了过去，而傅砚名未走过去，只是站在一边看着。
许老爷子先是给宋维达把了脉，然后点了点头。
“老婆子把炕烧暖和些，小伙子脱了衣服躺下。”
许奶奶添了几把柴火后，就拉着傅砚名出去了。
宋维达像往日针灸时一样躺下，等着许老爷子施针。
老爷子别看岁数不小了，下针十分的稳。
许奶奶拉着傅砚名到了另一个屋内，端了一杯糖水过来：“就知道你们这个点儿要来，你许爷爷早早就在那个屋子里等着了他们还有段时间才出来，喝口水暖暖身子。”
许奶奶家里最不缺吃的、喝的，傅砚名也不客气，接过杯子喝了口，身上暖和了许多，出声道：“许爷爷似乎每次都是这样，生怕耽搁我们时间。”
许奶奶摇了摇头：“他呀。”
“快过年了，你媳妇在家忙活呢？”
以往傅砚名上班时，都是宋樱带着宋维达过来。
“马上要过年了，今天在家里包饺子，她说等正月里再来看您和许爷爷。”
“好啊，我和你许爷爷也热闹热闹。”
宋樱早就有了这心思，宋维达能恢复到今日多亏了许老爷子，许奶奶她们没和儿子一起住，过年时老两口肯定孤单。
这次宋樱来没让他们拿东西，这是一方面的原因，另一方面就是，这边过年时有习俗，年前十天，如果客人去别人家带了东西，主家必须回礼。