齐向天双手撑在地上,微微活动着早已经麻木的双脚,挣扎着想要站起来,却发现双腿如同灌铅一般沉重。
碧云和玉琪一左一右想要搀起墨心云,不料反被墨心云连带坐在了地上。
钻心一般的疼痛从膝盖的位置传到脚尖,仿佛无数个蚂蚁啃噬着双脚的神经,许是跪了一夜,墨心云瘫坐在地上。
“我来吧。”齐向天待得恢复几分后,便蹲在墨心云跟前,一个横抱,将墨心云抱起身来。
原本墨心云从云城往苏城就是一路舟车劳顿,到了齐家便直接被罚跪祠堂,连着几顿没吃没喝的,原本还有这一丝的意念撑着,这会挨着齐向天,人软软的靠着晕厥过去。
“快,去叫大夫。”齐向天看到怀里的人儿怎么也不醒,心瞬间提到嗓子眼,转身对着玉琪和碧云就喊了出来。
碧云见状立马转身去找个脚步快的下人出了齐府去找大夫,自己则跑去齐夫人那里,毕竟跪祠堂是齐夫人昨天借着齐家祖宗罚的,如今墨心云晕厥过去,齐夫人怎么着也应该知道。
齐向天抱着墨心云一路疾步往两人住的院子去,玉琪则更是小跑在两人前面,一进院子,就吩咐杜鹃去打热水。
“心云?心云?”
齐向天看墨心云脸色苍白,原本粉红的脸颊已经全无血色,不由得一拳打在床上。
冬天的夜本来就冷,更深露重的,若不是顾及着齐家祖宗,若是自己昨日强势几分,或许墨心云就不会如此,齐向天闷在心里埋怨着自己。
等到下人把大夫请来,已是过了一盏茶的功夫。
大夫看过后,也只是说着体虚体弱需要好生调养之类,开了方子,下人也跟着去抓药然后熬药。
守着墨心云,齐向天迷迷糊糊的和衣搂着墨心云睡下,半夜却发现墨心云浑身滚烫,又是折腾了一整夜后,在天明十分人才渐渐安静下来。
“玉姐姐,少夫人没事吧?”等到半下午,碧云又一次出现在墨心云和齐向天住的院子里。
忙了一夜的玉琪则是坐着靠在房门外的柱子晒着太阳打着瞌睡,听到碧云的声音,这才揉了揉眼睛伸了个懒腰抬起头来。
“应该没事了,估计是累的,从早上一直睡到现在都还没醒。”玉琪打了个哈哈也软软的靠在柱子上。
碧云转头看了看管着的房门,又看看语气那疲倦的模样,只得摇摇头,转身出去。
屋内,透过那半透明的窗户纸,阳光似乎也暖暖的落在躺椅上,照亮着近三分之一的屋子。
床榻上,墨心云轻轻的翻了个身,那跪久了的双脚依旧隐隐有些酸痛,让墨心云忍不住轻哼一声。
“心云?”
听得这道哼声,原本就睡的很浅的齐向天立马撑起身子看向同床共枕的人,却正对上那一对眸子。
“没事了。”看得出齐向天眼里的心疼,也知道齐向天心里的不舍,墨心云轻轻的抬起手抚上那一张微有倦色的脸颊:“再睡会儿。”
“嗯。”
一时间,两人都抛开了茶庄的事,抛开了齐家的事,就那么入了睡,一睡睡到快半夜。
齐向天让陈婶给开了个小灶,两人一顿吃,吃的格外的香甜。
等到吃完,两人才发现,这睡久了却也是个坏事,这大半夜的,两人丝毫都没有睡意,一合计,两人便去了书房,将齐向天走时抛下的茶庄的事务整理出来,好好理理。
几多订单,几多已付,几多未还,齐向天说,墨心云写,齐向天算,墨心云记。
这样一忙就到了下半夜。
“刘掌柜说,过了年就是朝廷选茶贡的时候,每一次大概是几月份呀?”墨心云记完最后一笔,放下手中的毛笔,抬头问到一直站着的齐向天。
合上账本,齐向天摇头道:“上一届爹爹还在的时候,我记得跟着爹爹去过,应该是春茶出来的时候。只是不知道明年会否是同样的时间。”
“那这挑选茶贡的话,是不是需要斗茶女呀?”
墨心云琢磨着当时刘掌柜说的,斗茶令貌似分为好几步,其中有一步就需要斗茶女。
“你想去?”齐向天看墨心云问这个,不由得嘴角一笑,问道。
“没,没想去……”遮遮掩掩的遮过这句话,墨心云眼光闪烁的躲开了齐向天的眼神,转而道:“明天还是先去茶庄把花茶的事处理妥当吧。”
见被转移话题,齐向天也只是心中一笑,不再说着斗茶女的话题,其实心中一想,若是真的由墨心云作为齐家的斗茶女,这有着几分的可能性。
两人回到房中又睡上了一两个时辰,天才渐渐的亮起来。
墨心云起床后,虽说还有些不适,但是依旧去齐夫人那处请了个安,算是消了齐夫人的气。等用过早饭后,便和齐向天一起去了齐家茶庄,毕竟那里还留着一堆子事等着她做。
等到了茶庄,在仓库里看到储存的完好的菊花,还有全部按照自己要求炒制好的茶坯,墨心云对专门负责这事的何师傅从心底里由衷的感到敬佩。八壹中文網
“这茶坯这样子复火冷却后,湿度已经可以了,只需要保持百分之二十到三十的水分足够,而这些菊花我们则需要再处理一下,稍微散去这花中的热气,这么些天放在库房里久了,总归还是有一些已经焉了的,焉了的那一部分等到最后如果不够我们再用。”墨心云仔细的翻看着篓子里的菊花,挑出那明显焉了的菊花放在一旁。
听到墨心云如此说,站在一旁的几个伙计连忙动手,将搬出的这些菊花挑拣起来。
“花茶最重要的就是窨花。因为着茶坯的苦涩,所以第一次窨制时,鲜花的比例可能要高一些。”
回忆着自己处理那些茶坯时第一次的鲜花比例,墨心云看着这茶坯和鲜花,又问过何师傅后续将会运到茶庄鲜花的可能性,随后暗自做出个决定,对着何师傅说道:“何师傅,我们这样,第一次窨制,我们就用这个配比,一百斤茶坯用九十斤鲜花。”
“行。”没有怀疑,何师傅立马按照这个比例开始配比,甚至转身让伙计去库房准备簸箕。
“不用找簸箕,我们这个和平时做茶叶不一样。”墨心云连忙喊住那伙计,说道:“我们就用装鲜花的这个篓子,不过要在底下搭一个木架,隔开地面。”
伙计听得如此说,立马照着墨心云的吩咐去准备。
“用竹篓?”虽说不太懂制作花茶,但是何师傅还是惊讶于墨心云这个制茶的方法,似乎真的不同于平时炒制,复火的制茶程序。
“嗯。”
在齐家,墨心云曾经问过齐向天和刘掌柜,这个何师傅是否合适,两人均毫不犹豫的点头说可以。
原来这何师傅一家在齐家算是有到第三代,何师傅的亲爹就是跟着齐老爷制茶,然后是何师傅,然后到何师傅的儿子何诚,一家三代都在齐家,已经和刘掌柜一样,算得上是齐家人。
“按照花茶的制作方法,不可以摊开的,因为窨制花茶需要一个茶坯吸香,鲜花吐香的过程,如果摊开,花香全部散去,可能就达不到所要的效果,上次我做的那一包样品茶叶是装在盒子里,这里茶坯和鲜花肯定很多,就不如装在竹篓里。”墨心云拿过一个竹篓,轻轻的嗅了嗅,因为装过菊花,所以竹篓子上还有一缕淡淡的菊花味道。
“我记得我娘说,这个叫做堆窨。”墨心云抬头看向何师傅,浅浅一笑:“何师傅,可能还需要找几个手腕灵活,尤其是能够掌握手上劲力的人,这样子回头窨制的时候才会更加适合。”
“成,齐家茶庄里还是有几个伙计手上功夫不错的。”
何师傅一答应,便亲自去往齐家茶庄制茶的地方,将自己印象中手上功夫不错的几个伙计挑了出来,当然也包括了何诚。
等到人手齐了,鲜花也好了,墨心云终于将花茶“低温慢吸”的堆窨之法细细的说了出来。
“这窨制花茶,最终要的就是低温慢吸之法,首先第一步就是拌合窨花,也就是将茶坯和鲜花拌合均匀,动作要快,力道要在手腕上,要柔,要均匀,这样子才能将茶坯和鲜花尽可能的揉合在一起,才能保证最好的吸香和吐香的过程完整,而且要尽可能的不破坏鲜花的花瓣,这样子才能保证鲜花的完整性,后续分离的时候才会容易一些。”
让两个伙计帮忙,一人茶坯,一人菊花均匀的倒入竹篓中,墨心云那一双早已经挽起袖子的手轻柔如水一般在竹篓子里翻飞,顺时针揉合着倒入的茶坯和菊花,待的有了半篓,那一双白皙的手便换了个方向,由下而上,带动着整个竹篓内的茶坯和菊花翻动。如同一双飞舞着的蝴蝶,轻盈的落在那菊花上,飘逸着一竹篓的花香。