菱月楼负责跑堂的两人叫吕三和高河,都是腿脚利落的年轻人。
唐安菱吩咐时间一到,便打开南北向的大门,正式对外迎客。
交待完一切后,便埋头进了厨房。
简单包子类蒸制的早茶,前几日已经教授过其他几人,除了内陷的不同,做包子的手法倒是与现代差异不大。
方林和叶氏依吩咐准备包子和一些简单的粥粉面,而左玥却是被唐安菱留在了身边。
“左玥,我每天会做几样新茶点,你在旁边要一一记住,若有不明白的地方便来问我。”
此前唐安菱并没有说出她的打算,而左玥也一直以为她和母亲只是在厨房里帮忙。
但现在来看,唐姐姐竟是要打算收她为徒吗?
左玥心里激动,面上却尽量不显露,“好,我一定好好学。”
开业第一天,唐安菱估计不了客流,准备的茶点并没有太多。
蒸类准备了在现代,人人必会点的虾饺,豉汁凤爪与排骨,金钱肚、干蒸烧麦等七八样。
甜点类准备了马蹄糕、萝卜糕,豆沙酥等四五样。
除了这些外,煎炸类的春卷、煎饺、粥粉面……零零总总约摸有三十多种。
食物蒸腾的热气让厨房处在一片热火朝天的氛围中。
而大堂外却依旧一片冷清,与厨房的火热仿若是两个世界。
一直在外等着迎客的吕三闻到了厨房里的香气,咽了咽口水,但看了一眼敞开的大门却无一人进店时,又满心的担忧。
他以前曾在别的酒楼里当过跑堂,后来酒楼关门便干起了苦力,如今祖坟冒青烟,被江家挑中来这里继续当跑堂,吕三很珍惜这个机会,不想这茶楼开不下去他又只能去码头当苦力。
“小三,高河,你们进来吃早饭吧。”方林在厨房里唤道。
“吃早饭?”吕三和高河轮流对望了一眼,他们俩人以前都当过跑堂,但下人们一天只有两顿饭,一般要饿着肚子忙到客人们走光了后才能吃午饭,这里竟然还管早饭的吗?
带着一种意外的惊喜两人来到厨房,待看到桌上几笼热气腾腾的包子时,那惊喜又升华了几分。
一口咬下,发现包子还是肉馅的,吕三掐了自己脸一把。
“来来,把脸转过来。”方林的话让吕三不明所以照作,随即方林便在他另半脸上掐了一把,痛得吕三哇哇直叫。
“怎么样,现在知道不是做梦了吧。”方林笑嘻嘻道。
方林以前也在别的酒楼当过厨子,厨子和跑堂一样,在掌柜眼中都是下人。
既是下人,吃食上面都算不得好。
所以当知道唐安菱吩咐他早上蒸制的那些肉包子是自己人吃时,方林也是惊讶的。
随即又笑了笑,与唐管事相处的这几日来看,她从未视他们这些人为下人,这是一种令人极为愉悦的感觉。
吕三在确定这些包子他真的可以放开肚子的吃后,便不再出声,埋头吃起包子来。
倒是高河有些担忧地看向唐安菱,“唐管事,要不我先出去看着吧,万一外面来客了。”
唐安菱摇摇头,“不必,现在才卯时,我想暂时应该是不会来人。”
若是放在现代才早上七点,菱月楼的开门时间是六点半,这是现代早茶店一般的开店时间。
早茶在现代沿海城市已经形成一种普遍的饮食文化,这里也沿海,大概人们口味类似。
在这个食物吃法单调的时代,菱月楼里推出来的东西会受欢迎只是时间问题罢了
菱月楼里虽卖的是点心,但定价并不便宜,既开在北郸城,那么针对的便是那些手里有闲钱的人。
而这样的人群又怎么会早起?也只有那些穷苦的百姓才会一早起来为生活奔波。
所以即便现在菱月楼里没有一个客人光顾,唐安菱也完全不担心。
倒是一早在厨房的忙碌让她心生几分恍若隔世的伤感来。
在现代,她的身边也有一群伙伴,她还有亲人,朋友……
唐安菱并没有让这伤感影响到自己,既来之则安之,既然回不去,那么她便要努力过好在这里的日子。
早茶需要赶早,所以今天天未亮唐安菱便赶来菱月楼,阿善自是相陪。
她走的时候小默和阿弃还在熟睡中。
住的地方离菱月楼并不算远,看时辰,唐安菱装了一些吃食在食盒里,对着几人道:“若是来了客人,依照菜品上便好,便是客人不知如何选择,便把那边供客人试吃的,挑出个几样让客人尝味道。”
今天准备的所有种类,唐安菱每样都准备出来一些摆放在大堂一角,供客人试吃。
既然来菱月楼消费的客人,自然也不会贪那小便宜蹭试吃的样品。
交待完后,唐安菱便拎着食盒和阿善一起往回走。
忙碌了一大早,像过去了好几个时辰,但眼下不过才清晨。
阳光带着晨曦的清新与温暖洒落在地面上,街上叫卖声开始响起。
沉睡的北郸城此时才渐渐苏醒过来。
唐安菱和阿善肩并肩走着,映上地上的影子不时碰触在一起。
“包子啰,刚出笼的包子啰……”
“糖葫芦,新熬的糖葫芦……”
充满烟火气的声音不停落入耳中,不时有孩子嬉笑玩闹自唐安菱身边跑过。
唐安菱转头看向身边的阿善。
男人的侧颜俊美得令人沉迷,而与他走在这样详和又富有烟火的市井之中,让唐安菱想贪恋地将这样的时光留存得更久。
她真是好自私呢。
唐安菱头不由得低了下来,收回了目光不敢再去看阿善。
他知道她如此的自私吗?
手心突然一热,是阿善适时地握住了她的手。
他的大手紧紧包裹住她的手。
阳光落在阿善的身上,仿若给他整个人渡了一层金光一般。
而她在这样明亮的身影的映衬之下,更显得自私而又阴暗。
唐安菱抽回了手,不自主地牵强笑了笑,“我们快回吧,小默阿弃他们说不定已经醒了。”
说完脚步加快了几分。
现在的她极为矛盾,看到阿善,喜欢与负罪的感觉交杂在一起。
阿善向前几步,迅速再次同唐安菱并行站在一起。
手一伸,再次准确无误地握住她的手,并用上了比刚才稍重的力道。
唐安菱再想抽出手来,却发现这一次她无论如何也无法自阿善的手里挣脱开来。