“奶，冒泡了，豆子水开了，豆子水开了！”

二宝站在凳子上，激动地指着锅。

外面，正在指导方陶氏和方老太太过滤豆渣的何翠枝朝灶房走去。

她找出一个大木盆，把豆浆舀了出来。

而后拎着新过滤好生豆浆水的木桶，往锅里一倒。

朝方胡氏说：“这锅煮开喊我。二宝三丫拿碗跟奶出来。”

何翠枝抱起熟豆浆盆，朝外面走去。

“奶，这就好了吗？”

二宝捧着一摞碗，后面跟着三丫，懵懂地跟在何翠枝后面。

何翠枝：“还早着呢，奶用这半成品给你们做个好喝的。大宝也过来。”

她朝还在往石磨放豆子的大宝招手。

二宝皱起小鼻头。

浆水不好喝，他已经尝过了。

三丫也听懂了，小脸也皱成一团。

然而片刻后。

二宝捧着比他脸还大的碗，喝的头也抬不起来。

三丫的碗小，量也少，喝得快。

她踮起脚尖，举着碗：“奶、奶，还要。”

小丫头嘴巴周围留了一圈豆浆渍。

何翠枝帮她擦掉，摸了摸她的小肚肚，鼓鼓的。

“等下奶还要做更好吃的东西，三丫再喝肚肚可就装不下咯。”

三丫茫然地眨了眨眼，指着盆里的豆浆：“水水，香香，还喝。”

她还拍了拍自己的小肚肚。

何翠枝：“……行吧。”你可爱你有理。

“奶，不给三丫喝了。”大宝喝完了最后一口，舔去嘴边的豆浆，扯起三丫的小手。

“走，跟大哥给爷奶还有娘他们送浆水喝。”

三丫眼睛一亮，喊了声“娘”。

也不惦念着喝了，捧着何翠枝刚给她盛的豆浆就去找方胡氏。

大宝和二宝手脚快，方胡氏喝上豆浆的时候，家里人基本也都人手一碗了。

“好香！”

“这是豆子煮的？”

“娘诶，老婆子我活了这么多年，还是头一次觉得豆子这么香。”

“翠枝儿的生意有着落了，有着落了！”

何翠枝听着家里人的惊叹，笑眯了眼。

看来大家对豆浆的适口性还挺好。

方老爷子小口小口地喝着醇香的豆浆，一边朝何翠枝走来。

“翠枝儿啊，这浆水你打算咋卖？爹身子骨还硬朗，能挑担子呢！”走街串巷，不在话下。

何翠枝摇了摇头：“咱不卖豆浆。”

方老爷子：“不卖豆浆？”

“卖豆腐，它是固体，不占地方，更方便些。”

豆浆虽然利润高些，可对于非固定小摊来说，太累了。

豆腐利润不高，还费时费力，可对于外出售卖者来讲，更加方便。

尤其是她家还有一个方三年，不怕费时费力。

看着头冒大汗，脚步虚浮的方三年。

何翠枝心里痛快。

正好这时方胡氏的声音响起。

何翠枝朝方老爷子说：“爹，你过来看就知道了。”

她端起早已化开的盐水，往煮开的豆浆里倒去。

家里的盐是粗盐，倒是不用担心做不成卤水。

果然，盐水倒进去片刻，豆花里开始析出来。

再等一会儿，就把豆花连带豆浆，放木板箱里压了。

何翠枝琢磨着，突然听到“咕噜噜”的肚子叫声。

她看去，方胡氏和方老爷子都尴尬地捂着肚子。

“爹喝完豆浆就不饿了，翠枝儿你继续弄。”

他稀奇地看着锅里凝聚的豆花。

方胡氏也点头应和。

何翠枝往外瞅了瞅，方三年正好又磨出了新的生豆浆。

心神一转。

朝方胡氏说：“火调小点。”

先不做豆腐了，填饱肚子最重要。

说完，她舀了一勺面，加些水，搅成面糊。

又把里正送来的菜择了一盆。

全都放进锅里。

搅了两下，放点调料，盖上锅盖。

“等锅开了，就能吃饭了。”

方老爷子问：“这就是豆腐？”

何翠枝说：“哪能啊，把豆花和豆浆里的水压得差不多，才是豆腐。这是豆腐脑儿。”

是她原来经常在早餐店吃的食儿。

又好喝又顶饿。

“好了，都过来吃饭了！”

何翠枝看方胡氏把饭都盛好了，招呼着他们放下手里的活计。

众人连忙朝饭桌走去。

方二奔这两天把拄拐练得跟另一个腿似的，不仅不用人扶，速度甚至更快。

是家里第一个坐好的。

看到何翠枝端起了碗，他也不再等待，端着就往嘴巴里呼噜了一口。

方二奔呆了一下。

豆花的嫩软，汤水的咸香，还有蔬菜的爽口，是完全不输豆浆的口感。

不，比只有醇香的豆浆更甚一筹。

这么好喝的东西是豆子做出来的？

“娘？”

好半晌，他才转动眼睛，看向何翠枝。

感慨“还是那个味儿”的何翠枝抬起头：“咋了？”

“这真是豆子做出来的？”

何翠枝：“那可不！”

方胡氏在旁边喝得头也抬不起来，闻言，小声说：“还有细面。”

方二奔：“我说呢，咋这么香。”

就知道，一点豆子，咋可能做出这么好吃的东西。

方老爷子似乎知道他心里所想，努力从豆腐脑里面挣扎出来。

“只有一小捧面，做面糊而已。”

他怕方二奔了解得不够直观，补充了句：“两个铜板都要不了。”

“你娘说了，要是卖豆腐脑的话，一碗两文钱呢。”他刚才可是特意问翠枝儿了。

方二奔瞠目结舌。

“一碗两文钱，这这这……”

在他说不出话的时候，方陶氏已经快速在脑子里算了起来。

一斤豆子五文钱。

一小捧细面两文钱。

再加上菜、调料和柴火，撑破天三文钱。

这才十文。

却能做出十五碗豆腐脑。

也就是三十文……

方陶氏瞬间瞪圆了眼，像只受惊的小鹿。

何翠枝伸手阖上方二奔的嘴。

“这什么？咱们一碗顶多挣个半文钱，瞅你那傻样儿。”

“娘，一碗能挣一文多呢。”方陶氏连忙开口。

十五碗盈利二十文呢。

要真的做起这门生意，可不能让娘算钱。

何翠枝喝了一口豆腐脑，软嫩的豆花让她眯了眯眼。

“人工不要钱啊！”

她算得可明白了。

方老太太一直没说话，听到这儿忍不住了。

“翠枝儿啊，可不能这么算。费点功夫的事，哪能算钱啊。”

人家花力气都不一定能挣到钱呢。

要真能往兜里搂钱，出力气那不是理所应当的吗？

何翠枝沉默一下，接着说：“我原本想着，卖出十碗，就给家里每人分半文钱，娘既然这样说，那就算……”

“娘啊，我的亲娘，分分分！给我分！”

蹲在门口喝豆腐脑的方三年也顾不上疼了，把碗往地上一放。

一个猛子冲到何翠枝跟前，“啪叽”一声，跪在地上，抱着她大腿嚎。