这天，雨还是一直下，天空还是灰蒙蒙的。

猪栏的一面墙因为是用黄泥糊的，长时间浸泡在水中，自然就倒塌了。

三头猪被吓的四处乱跳，不断的尖叫。

这一叫声惊动了不少村民。

大家往外一看，鸭子、鸡、耕牛、猪在雨里上下窜。

这是今年大家要分到的肉，怎么能眼睁睁的看着到手的“鸭子”飞了。

不少人披着塑料布往外冲，有的直接往雨里走。

抓鸡、鸭子还好，下手快就能抓了。

几只猪受的惊吓多了，一直嚎叫着。

不少人围着也着急，几头猪横冲直撞的，身上流了不少的血。

正要打算拿着木板包围猪的时候，几头猪往前莽冲。

最后，还撞到一个土墙上，被散落的砖头压死。

几个人心被捏紧。

有一头母猪可是专门来生产猪仔的。

“坏了，现在什么都没了。”

“呸呸呸，你瞎说什么！尽说这些晦气的。”

而就在下午，下来一个星期多的暴雨停了。

太阳升的很快，一滩滩水在太阳地下折射耀眼的很。

大家出门往外一看，路也被一些倒下的树挡住了。

不少人出来，马上的第一任务就是整扫整条村。

“唉，还好把这几条猪从砖头挖出来，不然连口肉都要吃不上。”

因为猪死了半个小时，再不杀，肉就难吃了。

不过，就算猪死了，也不能私自宰杀猪，要拉去公社的食品站排队等着。

本来这猪是养到过年才吃的，但是现在出了意外，也得吃了。

江衡叫几个人将三头死猪放在板车上，拉去公社的食品站处理。

他带着其他人去粮仓把粮食拿出来晒干。

但是谁知道，食品站中负责杀猪人在大雨之中，房子不稳，被压下的横梁给压的没气了。

负责拉猪的几个人道，“这可怎么办？”

“这猪再不杀，都要臭了。”

食品站的人也没办法，唯一会杀猪的老卢意外身亡。

杀猪是门手艺活，十里八乡能找出会杀猪的也就二三个。

只有快过年的时候，食品站才会找来几个杀猪匠集体宰猪。

食品站现在也杀不了猪，但总不能看着猪变味吧。

索性让他们把猪拉回去，找一个杀猪匠来处理。不过，得让食品站的人跟着过去监督，不能放在家中私自杀。

村里面的人老远就见着几个人拉着猪回来。

“怎么把猪拉回来了？”

“是啊，难道不让杀猪。”

大家现在最关心的就是分猪肉了。

几个拉着猪回来的人大声问道，“有谁会杀猪的？”

“或者认识杀猪匠也行啊！”

大家也是头一次遇到这种情况。

一个人道，“公社里面老卢不就是杀猪的吗？”

“就是老卢没了，才杀不了猪的。”

苏槿看着大家围城一团，也上凑上去。

原来是杀猪的问题啊。

食品站的人也反复问几遍，谁会杀猪的？

但是没有人会。

苏槿看了三天死猪，宰猪这件事不是很简单吗？

几个妇女看不下去，互相推着道，“谁知道哪里有杀猪的？”

“我也不知道啊！”

苏槿心想，不就是杀猪嘛，多简单一件事。

“我来！”

一群人的目光聚集在苏槿身上。

不少人开口说，“你能行吗？知道你力气大，但是怎么切肉、怎么砍是你会吗？”

“就是，杀猪可是一门技术活！”

苏槿道：“我当然知道。捉猪之后进行放血，用尖刀从猪咽喉处一刀捅入心脏。

让血流进盆里面。

猪血里要加点盐，待半小时后凉了就结块。

接下来就是吹猪，在猪后腿处割一口子，一个人一边使劲往里吹起，一边用棍子打猪。

去毛这一步也很关键。水温要合适，太烫了，会把猪皮烫熟。太冷，毛又去不干净。

然后把猪头，猪腿去掉，开膛去除猪肝，肺，大肠等内脏。

最后铁钩子挂住猪，洗干净之后把猪分成两半，用大秤称出重量。”

大家一听，确实靠谱。

“行，那我们去烧水！”