热水烧开，烫去猪毛把猪的血给流完。

接着，几个人拿着刮毛刀将毛给去了。

一整头光滑肥嫩的猪摊在木桌上。

苏槿三下五除二就把猪给分了。

因为杀猪是全公社的大事，按照队的人头来分肉的。

这分肉也是有规定的。

为了避免有争议，每一户都提前抓好阉。

肉从头分到尾，分到的是肉多肉少全看运气。

大家眼巴巴的看着，希望叫到自己号的时候能分到厚肥肉夹着点瘦肉。

这样，还能炸出不少的猪油，吃起来还带点瘦不至于太腻。

江衡是后面领到的号，往人群里面的一个缝隙一看，自己的媳妇手里拿着几斤重的杀猪刀，利落的切肉。

冯大强排队，心里一直保佑，不要分到有骨头的肉就行。

一个妇女分到了一块瘦肉，“哎呦，运气还真不行。分到的全是瘦肉，没点油脂。这下拿回去炒，还得放好些油才炒的香。”

冯宝如眼睛死死的盯着案板上切着的肉，拉着朱秀华的衣角。

“妈，今晚我要吃肉！”

“那肯定定的，今晚给你做红烧肉。”

叫到冯大强领的号，他上前领肉。

转身就愁眉苦脸的。

按人口来分，每人两斤肉。

他们家有七口人，总共就分得14斤肉。前面切得部分还算满意，但是后面切得部分就是带点骨头的。

这样他都不知道回去该怎么分了。

朱秀华看到肉，迅速伸手一抢拎着。

江衡到后面分的，分到的肉带骨头比较多，而且还分得了两斤而已。

因为苏槿前半年没上公社的户口，所以不算分肉在内的。

冯宝如看到江衡只翻分到满是带骨头的肉，心里不禁一阵得意。

这下看苏槿只能馋着他们吃肉了。

江衡提着手里的肉骨头，没有任何波澜。

直至等到了分完了肉，还剩下很多下水。

像是猪头、大肠、猪肺、猪肝、猪腰…这些零零碎碎的。

按照规定，这些东西最后都是杀猪匠还有帮工分的。

苏槿今天杀了三头猪，分到四个猪耳朵、猪头皮、一堆肥肠、猪肝、猪心等等足足有几十斤。

江衡帮着她拿回家里。

全村人今天分到的肉都乐陶陶的，一下子傍晚都是闻到久违的肉香。

苏槿分到了一大盆下水，猪头肉的肉不少，可以做个卤。

江衡帮忙烧火，苏槿从系统买了各种调料。

把全部东西放进锅里焯一遍水，再捞出放凉。

再将这些放进熬好的卤汤里慢慢煮，熬到软烂。

今晚苏槿也是将这些东西给卤了，不然现在天气太热，放不久还会发臭。

***

冯家。

冯宝如看着锅里翻炒的肉块口水直流。

今天家里面为了配吃肉，还煮了一锅米饭。

她端着满满一碗的米饭在锅边守着。

“阿母，好了没？”

朱秀华舔舔手指沾到的猪油，“急什么，待会收汁就成。”

待做好了之后，冯宝如马上冲上去，拿着铲子往自己的碗里面装了满满一勺的肉。

她迫不及待的把刚出锅的肉塞进嘴里。“嗯，好香啊！”

红英也心里一直着急等着肉，踏进厨房一看。

全家人都在外面等着，就冯宝如先吃上肉了，还是堆成小山的肉。

“冯宝如！你怎么能先吃呢？”

冯宝如吃的满脸油光，“你管的着吗？”

朱秀华指着红英鼻子骂道，“我宝如吃几块肉怎么了？倒是你，娘家从我们这借了不少粮食，你还有敢腆着脸吃肉？”

红英身形一晃，婆家人根本不把她当成一家人看。

她娘家借的粮食才不过二斤。

她老公冯建业知道婆媳间的争吵，但是置若罔闻。

红英对这个家彻底死心了。

要是可以，她真想逃离这个家。