晚上9点多，顾之易就把秦卿卿送回了知青点，因而现在顾家厨房只有顾之易和齐泽在。

“新出的酒度数很高，你这么喝当然不行，以前张家酒庄里出售的酒都是存放过一年之后，再经过勾兑的。”八壹中文網

“啊？咱们这不是酿了过年喝的啊？”齐泽惊了，明明之前他哥说的是酿了酒以备过个好年，结果现在说还要存一年，这不是欺骗我胖虎的感情吗！

“嗯，酒都是越陈越香，这一拨酿的酒咱们都留着今年过年喝，待会咱们继续蒸第二次，放上一个月到过年的时候再另外勾兑，到时就不会那么辣嗓子了。”

“还能这样？”

“其实这么做是纯属无奈，不过出来的酒味道也还可以，咱们自家喝一点不要紧，就当是过年高兴。等过几天我再弄一批大米，咱们再酿一批存着，等明年过年再喝。等下次酿酒的时候，就由你来主导。”

“啊？哥，我还不会呢。”

“没事，就按哥刚刚的步骤来操作就行，到时我也和你一起，有什么不懂或者做的不对的，哥会提醒你的。”

“那就成，有哥在我就安心了。”

“等以后你酿的酒都存起来，等你娶媳妇的时候宴客用。”顾之易坏笑道。

“啊？！”齐泽再次震惊！“那不是还要好多年才能喝到我自己酿的酒？！”

没想到齐泽的关注点居然是不能早点喝到自己酿的酒，这是还没开窍呢。

“行了，这第二次你来看着，完了之后先放着明天再清洗，太晚了，哥先去睡了。”

“好，哥你去睡吧，我来收拾就行了，反正我不用上工。”

顾之易也没管齐泽，反正家里有齐泽的房间，而且后续只需要看火就行了，没什么难度，齐泽可以应付得来。

倒不是顾之易累了，只是顾之易明天还是要上工的，齐泽在家，他装也得装做要休息。

第二天起床，发现厨房全都收拾好了，角落里满满当当的酒坛子。

顾之易看齐泽没在，干脆直接收进空间，然后到了储物间再放出来，假作是自己将酒坛子都搬到储物间了。

顾之易过齐家吃早餐，告知齐奶奶齐泽晚上熬了夜，估计没那么早起床，齐奶奶也没多说，知道他们是忙活酿酒呢。

中午吃饭的时候齐泽醒了，和顾之易他们一起吃饭。

齐泽在饭桌上绘声绘色的给齐奶奶和秦卿卿讲酿酒的过程，秦卿卿后半段已经走了，这会听齐泽讲这些也很下饭。

“不过哥，那酒坛子可太重了，我睡醒的时候发现你居然都把他们搬到了储物间，你太厉害了哥！”

顾之易心念一动，齐泽的话给了他启发，酒坛子确实太重了，如果有别的轻便的包装材料肯定更好。

刚好当天晚上吃过晚饭，齐奶奶又用竹筒给秦卿卿装了蜂蜜回去吃。

蜂窝附近地块都是顾之易重点照应的，哪怕是寒冬腊月依然让蜜蜂有花可采，所以家里仍然有蜂蜜吃。

齐奶奶一开始大概是爱屋及乌，等到跟秦卿卿相处过后，觉得这个女娃可人疼，现在是真心实意的待秦卿卿，蜂蜜、红糖经常给她送。

顾之易看到用来装蜂蜜的竹筒，觉得用竹筒来装酒也是极好。

当晚齐泽在自家住，顾之易就哼哧哼哧忙着催生竹子、锯竹节和削竹子，把它们都制作成一个个“酒瓶”。

为了防止酒液泄漏，顾之易准备了大片的树叶，到时绑在瓶口再扣上竹制盖扣。

这样的一瓶酒大约是2、3斤左右，竹子轻便，加起来也就4斤出头，可比用陶做的酒坛子轻多了。

可怜顾之易一点人手都没有，这些全靠他自己亲自动手制作，足足忙活到了凌晨4点多才完成。

隔天晚上跟齐泽约好了要再酿一批酒，这次让齐泽主导，顾之易基本上不插手。

第一次就酿成功了，出酒率还行，当然比不上顾之易。

齐泽在温度、水量的控制方面还有待加强，不过这些都是依靠经验的，他可不像顾之易那样，看一眼就能感受出精准的温度和湿度来。

需要经过发酵的东西，不管是什么都必须要慎重，一个不小心就会食物中毒。

这次有了经验，酿造的量也小，两人很快完成了。

齐泽回了家之后，顾之易自己又酿造了一批米酒。

这次因为没有外人在，顾之易直接利用异能操作，效率比之齐泽高了不止一倍，只需要一个多小时就搞定了。

这次酿的酒是打算出售给邱哥的，这次的配方里水加得比较多，出酒率就高多了，度数也相对低了许多。

不过优质的大米、优质的水还有优质的酒曲，顾之易酿出来的酒仍然可称为优质！

顾之易将这次酿造的酒一一装入竹筒中，抬脚就往黑市而去。

这个点刚好是邱哥一伙人忙碌的时候，顾之易手上拿着一个竹筒进了仓库找邱哥，瘦猴看见了还取笑他把竹子当宝贝。

“邱哥，你瞧瞧。”顾之易把竹筒递过去。

邱哥接过竹筒，发现居然还有些重量，灯火昏暗，刚刚没有看清楚以为真是一节竹筒，等递到跟前才发现原来不是。

邱哥打开上头盖扣的部分，还费了些力气，一打开就闻到淡淡的酒味，邱哥也顾不得旁的，直接把树叶扯下。

“好酒。”邱哥还没喝，只是放到鼻子下仔细闻过气味。

“张家酒庄知道不？”顾之易手上拿着盖子，又递给邱哥，“这个可以当杯子用。”

邱哥接过盖子，将酒倒入，轻抿了一口。“这是张家酒庄出的？”

“您说笑呢，酒庄早没了。我找的是以前在酒庄待过的酿酒师傅，这批酒明天就好，这是提前拿过来给你尝尝鲜，怎么样，不错吧。”

邱哥很高兴，忙追问道：“有多少？”

“这一批大约有500多斤，师傅要求高得很，不是好米他不愿意出手，我可是费了大力气给他找来合心意的大米才请动的。”

“什么样的大米？”

“最上等的今年秋收新米，差一丝都不行。”

“要求这么高？”